さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"香ばしい"な日本酒ランキング

"香ばしい"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

81位

3.04ポイント

箱館醸蔵北海道

392 チェックイン

酸味スッキリ旨味フルーティ苦味辛口余韻甘味

郷宝のラベルと瓶 1

郷宝のラベルと瓶 2

郷宝のラベルと瓶 3

箱館醸蔵夷恩淡麗旨口純米吟風です。開栓直後から、旨味たっぷりで最後に美味しい酸が締めてくれる美味しい日本酒です😋郷宝の蔵さんです🍶

今晩は、お初シリーズから郷宝です✨ 前から気にはなっていたんですが昨日お店で飲んだら美味しかったので、お土産として買って再度開栓しました‼️ が、保存状態が良くなさそうなとこで買ってしまったので見事に熟成しちゃってます、、、そうだよな😔明日以降のポテンシャルに期待。本当は美味しいのは間違いないです✌️

函館旅行の3日目函館北斗駅の稲村屋さんにて。親切なお店の方から、丁寧にご説明頂きました。

82位

3.04ポイント

上田酒造奈良県

273 チェックイン

旨味濃厚酸味甘味しっかり辛口ヨーグルトライチ

嬉長のラベルと瓶 1

嬉長のラベルと瓶 2

嬉長のラベルと瓶 3

奈良県生駒市の「嬉長」のワンカップ。酸がスッとのびる、ザ日本酒、クラシカル。妻子が栃木県佐野市の方へ出かけて来たお土産、いもフライ、などと合わせて。

梅田デパートで購入。（阪急か阪神）奈良県菩提酛による清酒製造研究会に所属する奈良県内7つの蔵元の１つです。裏ラベル参照。濃厚な、飲み口甘口タイプだけどファーと広がる旨味と苦さが食材によく合って美味しかったです。ぬる燗にしたらまろやかになり、ほっこり楽しめました😁 菩提酛を味わう時だけ日本酒の歴史に興味を持ってしまいます。

近畿地酒のみくらべ5カップセットです😁 知人からの頂き物です🍶 📌180ml ¥不明です 🌈1/5カップ目🌈 早速コメです🍶 まずは常温から💕 香りはあまりしません色味は綺麗💕 呑み口はお米の甘味を感じますが旨味もしっかり感じとれます💕旨いです💕 続いてぬる燗にしてみました💕 香りは甘さが増しました💕 ぬる燗にしたら甘味より辛味を感じます💕 これまた味変的に面白いです👍 本日のペアリングはポトフです😋 行けますね👍 冷酒も試して見たかったですが速攻で無くなりました🍶知人に感謝です👍

83位

3.03ポイント

西出酒造石川県

244 チェックイン

酸味オレンジ甘酸っぱい旨味レモン常温桜醤油

春心のラベルと瓶 1

春心のラベルと瓶 2

春心のラベルと瓶 3

(*´ω｀*)🍶🍶🍶🍶 コシヒカリを使用したお酒というので購入してみました🙋お米の味がバッチリから良い香り😀今時より王道のストロングスタイルののみごたえあるお酒です😀

春🌸なので、もう一本春のつくお酒を飲もうかな。石川県は小松市の西出酒造さんの春心を買ってみた。前から気になってたけど、中々手が出なかったお酒。カレイの煮付けと合わせていただく🙏 酵母無添加の生酛づくりということで、クセ強いかな〜と思ったけどそうでもなく、程よいコクと甘さと酸味、まったり感があって美味しいです😆 玉川を少しあっさりさせた感じ？ラベル裏書きの通り、キンキン冷えより常温がよかったです👍

百貨店の試飲販売で初めて見かけたので購入。記載無いけど蔵の方の説明だと無濾過生原酒だそう。うすにごりって書いてるけどほぼ濁ってない（笑）ブドウっぽい香り。スッキリしてて飲みやすい。後半の酸味が印象的。

84位

3.00ポイント

農口尚彦研究所

農口尚彦研究所石川県

2,001 チェックイン

旨味濃厚酸味しっかり苦味バランス余韻キレ

農口尚彦研究所のラベルと瓶 1

農口尚彦研究所のラベルと瓶 2

農口尚彦研究所のラベルと瓶 3

おかわり！香ばしい匂い。香ばしい口当たりに甘み苦味旨味が絶妙なバランス。濃厚でアルコール度数19だけれど飲んでいるときに突っかかる味がなくスイスイ飲めて満足。うまい。

クリーム、熟成感ある匂い熟成感あるも甘さと調和していて飲み辛くない。コク、旨味、アルコールの刺激、酸味がありすっきりしながら味が濃く美味い！生酒はもっと匂いが良いそう

飲んでみたかった農口尚彦研究所。カラメル、穀物のような匂い。飲みごたえある辛口感と蜜のような甘さ、味濃くて酸味もパワフル、舌痺れるくらいの刺激の後味はすっきり。美味しいです。ウイスキーのようなインパクト。アルコール19%もあって味濃いのに杯が進む。40度前後のぬる燗もおすすめと公式にあり楽しめる。温めた方が刺激少なく飲める。魚と合わせるとサポートして魚が倍うまくなる。これは別種類も買うべきでした。 2日目。刺激和らぎまとまりある感じに。2日目もうまい。

農口尚彦研究所を買えるお店

お酒の専門店『松仙』

日本酒農口尚彦研究所農口尚彦研究所観音下（かながそ） 1800ml 【株式会社農口尚彦研究所】3,410円

農口尚彦研究所を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

農口尚彦研究所農口尚彦研究所 ( のぐちなおひこけんきゅうしょ ) 純米無濾過生原酒 720ml / 石川県農口尚彦研究所農口尚彦研究所【 5706 】【日本酒】【要冷蔵】【バレンタイン贈り物ギフトプレゼント】2,475円

農口尚彦研究所を買えるお店

はせがわ酒店

農口尚彦研究所農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 2022 720ml 日本酒農口尚彦研究所農口尚彦研究所石川県2,200円農口尚彦研究所農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 2020 1800ml 日本酒農口尚彦研究所農口尚彦研究所石川県4,400円

85位

3.00ポイント

岡村本家滋賀県

361 チェックイン

酸味旨味甘味飴穀物複雑紹興酒辛口

金龜のラベルと瓶 1

金龜のラベルと瓶 2

金龜のラベルと瓶 3

最近サービスのいいお店へ足が向きます。今日は生の熟成酒をサービスしてくれました。今日は2月6日です。初の金亀です。第一の感想はヒネテナクテヨカッタ次はしっかり旨口。締めの酸味が山田太郎って感じで良きです。ライトな貴醸酒って感じで美味しくいただきました。滋賀いいねぇ。

こちらは精米歩合80。甘味充実…！じわっと口の中に広がって。

さけのわでは金亀と金龜で銘柄が分かれてて、どっちに登録するのが正解なのか？金亀の「これを飲んどけ」は磨き70%。旨味とコクとほどよくクラシック感。これも旨い酒。

86位

2.99ポイント

河武醸造三重県

236 チェックイン

酸味ハチミツパイナップル甘味ゴクゴク優しい熱燗レモン

鉾杉のラベルと瓶 1

鉾杉のラベルと瓶 2

鉾杉のラベルと瓶 3

河武醸造の新ブランド！天泣と書いてあまやどり！パイナップルの様な甘み🍍 ある添ながら生酒なのでジューシーな飲みごたえありつつ、後半のじわじわくる苦味がたまりません👍 やっぱ三重酒は美味いのが多い😋

非常になめらかな舌触り、適度な旨さの王道純米酒です(´・ω・`) 鉾杉は杉の子カップも抜群で、カップ酒の良さが素晴らしいですね燗すると順当なパワーアップ辛みや酸味はほんのりで、うまく深みに作用しますあてもいかにもなのが合いますあんま書くことのない良さがあります太田氏は長崎の再放送やっぱうまそうなものの宝庫ですね良いお酒も色々ありますし、憧れの地です

日本酒感の強いクセのある味わい

87位

2.99ポイント

龍泉八重桜

泉金酒造岩手県

200 チェックイン

辛口柔らかい栗綺麗旨味甘味複雑しっかり

龍泉八重桜のラベルと瓶 1

龍泉八重桜のラベルと瓶 2

龍泉八重桜のラベルと瓶 3

酒造限定✨️ 常連さん持ち込みｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ先日八重桜飲んだばかりだったから比較しやすかった☺️ やっぱりクセあるなぁでも珍しい限定酒飲めてラッキー🍀🍀🍀

続いては、龍泉八重桜　純米酒　匠の雄町。先に飲んだ山田錦に比べると、ややしっかりした味わい。香りはほとんど感じないけれど、味わいの甘旨は山田錦より強い感じ。これで知事賞一位を取ったお酒は、どんな味なんだろうと期待感満載！蔵元に行って聞いてみたら、売り出しは来週からだそうです。楽しみですねぇ～！美味しゅうございました！(^o^) 追伸今年は、うちのハイビスカスは花芽をたくさん付けてくれてる。昨年は、ほとんど咲かなかったのに･･･(^_^;)

純米生酒🍶しぼりたて✨ いろんな味わい。しぼりたてのキツさも強め。アルコールも強め。全体に主張が強い。鰊の切り込みでマイルドに👍。牡蠣フライで、ヤンチャからチャーミングに。化粧して綺麗になった感じ😅 南部ビストロうんめのす@盛岡駅　20240126

88位

2.99ポイント

桜顔酒造岩手県

218 チェックイン

桜熱燗旨味辛口冷酒常温スッキリさわやか

桜顔のラベルと瓶 1

桜顔のラベルと瓶 2

桜顔のラベルと瓶 3

さんまとホタテと冷奴とうなぎとたくさんです

55%、15度、香り控え目、米のやや香ばしい甘みと程よい酸味、ちゃんとお米からできたお酒の味

#755 記録用実家でおうち飲み

89位

2.97ポイント

三冠酒造岡山県

231 チェックイン

飴旨味酸味辛口ガス穀物ツン余韻

三冠のラベルと瓶 1

三冠のラベルと瓶 2

三冠のラベルと瓶 3

まろやかな甘味ですがしつこく無く　グビグビ行けちゃいますが 18％なので酔っちゃいますね〜😜

こちらも初めてお目にかかりました。まだまだ知らない酒が多いなと。隣の方が雄町ファンで釣られて呑んでみましたがとても美味しかった。

三冠の雄町純米火入。色々な温度で試してみたところ熱燗が一番美味しかった🍶

三冠を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

三冠和井田雄町純米きもと造り一回火入 720ml わいだ三冠酒造三冠酒造1,980円三冠和井田雄町純米きもと造り一回火入 1800ml わいだ三冠酒造3,960円

90位

2.97ポイント

壺坂酒造兵庫県

323 チェックイン

花辛口フルーティ甘味ワイン濃厚華やか酸味

雪彦山のラベルと瓶 1

雪彦山のラベルと瓶 2

雪彦山のラベルと瓶 3

『せっぴこざん』と読むのですね。このお酒を呑まなければ、一生正しい読み方が出来なかったかもしれません。フレッシュで、なかなか濃厚な味わい。後口は苦渋が全面に出て、スパッとキレる感じ。愛山にしては控え目な甘味かつ今風なタイプとは違いますけど、シッカリと旨みが伝わってきました。悪くないですねー

前から飲んでみたかったやつ。1801酵母使ってるそうです。華やかでフルーティー。それに結構甘め。雪彦山の中でも1番華やかなんじゃないかな？これ大阪の某酒屋では2000円オーバーだったけど近所の酒屋さんだと1980円だった🙄 何なんだろうね？蔵や店によっては送料上乗せしてる所もあるらしいけど🤔

リモートオフ会で開けたお酒その③ そういや今年飲んだお酒で1番は？って質問で蒼空って答えたけど、後から赤武newbornの酒未来なのを思い出した🤣 この頃になると味も覚えてないので翌日改めて確認した。米は辨慶100%使用。記載ないけど貴醸酒です。書いてる通り濃厚な甘口。甘酸っぱい。貴醸酒って濃いから少しずつしか飲めないね。近所の酒屋さんが言ってたけど築200年の建物でお酒造ってるんだって。設備も年季入った物を使ってるって言ってた。

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