bap
スーパーやコンビニで見かけて、いつか買いたいと思っていた剣菱の1合瓶
お供物としてコンビニで購入
味は剣菱
甘みと旨みと熟成感とキレ
見事に凝縮している
常温でもいいけど
レンチン燗もできるお利口な瓶
再利用したい
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554 チェックイン
500年もの間、飲み手に愛され続けてきた銘酒「剣菱」。日本酒ファンの方でも、「よく見かけるし、実は美味しいと聞くけど、ちゃんと飲んだことはない」という人はいるのではないでしょうか。 SAKEジャーナリストとして、当メディアを含む国内外の企業・媒体向けに執筆活動を行うかたわら、熱心な剣菱ファンでもある木村咲貴さんが、代表商品の1つ「黒松剣菱」の魅力を語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
兵庫県神戸市東灘区御影本町３丁目１２−５Google Mapsで開く
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ささき
明治屋
もみじおろし
D-1
あさりんご
米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、アルコール分17度、酒質:濃醇旨口
東京国立博物館所蔵「名酒揃・剣菱」(歌川国芳)に剣菱マークが登場
濃醇旨口ながらキリリとした旨酒です
ume
人生初リピ酒、2本目の黒松剣菱。製造日から半年ぐらいらしく、熟成の進んだいいお味です。
ドフラミンゴ
燗♨️ 老舗フェスティバル2025
黒松剣菱 特撰
サンスケ
瑞祥
やや辛口、熟成香、熟酒
SAKE CON NYC Sake Day '25
bbvv
老舗の。赤穂浪士がのんだとか。
ラベルから辛口と思ってたら豊潤さが先に来て辛口が追いかけてくる。
まぁー
日本酒ゴーアラウンド神戸⑤
樽の写真のみしか撮っていなかったのでスペックは不明😅
いつもの剣菱だったような…
まさに日本酒って感じが😋
蜻蛉切
レンチン1分
甘くてコクがあってガッツン🔥唯一無二のおいしさ🍶
3GAwKwm5YK
冷酒
液色ちょっと黄身がかってる
香りは熟成香と似てるような…甘味のある薬っぽさというか
口に入れるとぎゅっと旨み感じる
鼻に抜ける樽っぽい香りとアルコールのびりびりした舌触り
後味はキリッとしてる
熱燗
50℃
口に含むと冷酒よりもかなりビリビリしたアルコール感、まろやかで重めの旨みと苦味伴った甘み
だけど口の中は妙にスッとスッキリしていてキリッとした味わい
軟骨ポン酢と合わせるとクセのある香りが消えて甘味をぎゅっと感じる
喉を通るスッとした感じが脂流してくれていい感じ
料理と合わせて飲むといい燗酒だ〜
うしまど
このボトルが欲しかった。そのままチンすると適度なぬる澗が一丁上がり。で、剣菱特有の濃厚で芳醇な味わい。これはいい。
ぺっかーる
「止まった時計でいろ」
剣菱の蔵では、味を変えないための努力を続けているそうです。雑誌で読んだことがあります。
芳醇な香り。パンチあり！ガツン系の王道ですね～！これが癖になるんでしょうね～
このへんで軽快な演奏が聞こえてきました。
トランペットなどの音楽隊が登場です！演奏者は各蔵のはっぴをまとい商店街を練り歩きます。
大盛り上がりでしたー！拍手喝采です！
私は年の関係でしょうか、感動して涙があふれてきました(笑)
幸せをありがとうございます。
◯百黙 純米大吟醸
菊正宗の蔵ですねー！
おいしいーー！
フルーティーです。安定感抜群の美味しさでした～