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500年もの間、飲み手に愛され続けてきた銘酒「剣菱」。日本酒ファンの方でも、「よく見かけるし、実は美味しいと聞くけど、ちゃんと飲んだことはない」という人はいるのではないでしょうか。 SAKEジャーナリストとして、当メディアを含む国内外の企業・媒体向けに執筆活動を行うかたわら、熱心な剣菱ファンでもある木村咲貴さんが、代表商品の1つ「黒松剣菱」の魅力を語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
剣菱酒造株式会社（兵庫県神戸市）が直営する「剣菱オンラインショップ」が10月15日(木)にオープンしました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
500年以上、歴史の表舞台に立つ酒蔵 日本酒好きでなくとも「剣菱」の名を知らない人は少ないのではないしょうか。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
兵庫県神戸市東灘区御影本町３丁目１２−５Google Mapsで開く
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剣菱酒造株式会社（兵庫県神戸市）が直営する「剣菱オンラインショップ」が10月15日(木)にオープンしました。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア剣菱 黒松剣菱 (剣菱酒造株式会社／兵庫県神戸市灘区) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
500年以上、歴史の表舞台に立つ酒蔵 日本酒好きでなくとも「剣菱」の名を知らない人は少ないのではないしょうか。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ドフラミンゴ
燗♨️ 老舗フェスティバル2025
黒松剣菱 特撰
サンスケ
瑞祥
やや辛口、熟成香、熟酒
SAKE CON NYC Sake Day '25
bbvv
老舗の。赤穂浪士がのんだとか。
ラベルから辛口と思ってたら豊潤さが先に来て辛口が追いかけてくる。
まぁー
日本酒ゴーアラウンド神戸⑤
樽の写真のみしか撮っていなかったのでスペックは不明😅
いつもの剣菱だったような…
まさに日本酒って感じが😋
蜻蛉切
レンチン1分
甘くてコクがあってガッツン🔥唯一無二のおいしさ🍶
3GAwKwm5YK
冷酒
液色ちょっと黄身がかってる
香りは熟成香と似てるような…甘味のある薬っぽさというか
口に入れるとぎゅっと旨み感じる
鼻に抜ける樽っぽい香りとアルコールのびりびりした舌触り
後味はキリッとしてる
熱燗
50℃
口に含むと冷酒よりもかなりビリビリしたアルコール感、まろやかで重めの旨みと苦味伴った甘み
だけど口の中は妙にスッとスッキリしていてキリッとした味わい
軟骨ポン酢と合わせるとクセのある香りが消えて甘味をぎゅっと感じる
喉を通るスッとした感じが脂流してくれていい感じ
料理と合わせて飲むといい燗酒だ〜
うしまど
このボトルが欲しかった。そのままチンすると適度なぬる澗が一丁上がり。で、剣菱特有の濃厚で芳醇な味わい。これはいい。
ぺっかーる
「止まった時計でいろ」
剣菱の蔵では、味を変えないための努力を続けているそうです。雑誌で読んだことがあります。
芳醇な香り。パンチあり！ガツン系の王道ですね～！これが癖になるんでしょうね～
このへんで軽快な演奏が聞こえてきました。
トランペットなどの音楽隊が登場です！演奏者は各蔵のはっぴをまとい商店街を練り歩きます。
大盛り上がりでしたー！拍手喝采です！
私は年の関係でしょうか、感動して涙があふれてきました(笑)
幸せをありがとうございます。
◯百黙 純米大吟醸
菊正宗の蔵ですねー！
おいしいーー！
フルーティーです。安定感抜群の美味しさでした～
fukuchane
家族旅行に来てます♪
晩酌は牡蠣の燻製で、黒松剣菱の1合瓶。
ume
飲み切り5号の開封6日目。辛めの味はあまり変わらず美味しい。コスパ良すぎた
xtremer
家人が寄り合いで飲んできてとても美味しかったとのことで、普通の剣菱とどう違うのか気になっていた。
また家人がまた飲みたいというので買ってきた。
普通の剣菱よりも味にコクがあり、黒砂糖や蜂蜜、ブランデー的なまろやかさととろみ（雰囲気）を感じる。
剣菱自体が歴史あるお酒なので熟成に重きを置いた味わいになっていて、極上黒松剣菱はその長い歴史→昔の人が愛していた味わい を深く感じられるものとなっている。
悪く言えば古き良き伝統ある味なので現代にもてはやされる味ではないと思うが、これはこれで根強いファンがいるであろうことは容易に想像できる。
ちなみに私の好みとは違った。だけど尊敬する。
ume
開封5日目。ほどよく醸造アルコール？が辛くてたまらない。5合瓶で1000円なので、めちゃくちゃコスパが良いかも。
ume
開封4日目。冷酒ならまだまだ耐えられるキレのある辛口でやめられないー
ume
開封2日目。ガツンとした辛さ（これが熟成？）がクセになります。ただ、個人的にはぬるor熱燗にするとアルコール感が強すぎますので冷酒が良さそうです
ume
2日前に購入したのに製造日よく見てなくて半年以上前。早速開けるしかない。コクがあり、しっかりとした辛さが良い！ これは良いぞー
hatahata
ダイレックスで一升瓶2000円で売っていたので即購入！
剣菱は燗酒が好みだったけど、冷やしても結構美味しいんだよね。
適度な熟成感と甘さ、そしてアル添のピリッとした刺激がたまらない！