ぎゃばん
☆☆☆☆☆
やや酸強め、キリッとしてる
甘みは弱めに感じる
後味で微かに甘さも無くはないけど基本スッキリかな？
美味しい
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登録日
チェックイン
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ぎゃばん
☆☆☆☆☆
会津中将は久しぶりのチェックインになってますが、9月にあったこの店のイベントで色々飲んでます😀
でも、この手の中将はお初
ということで、クセ強め燗酒期待して
香りはツーンとアルコール感がありながら、合わせる料理によっては甘めな印象
お店のメニューだと濃厚濃密なフルボディーとある
濃密なのか濃蜜なのか老眼には読めないけれど、濃密より濃蜜さが似合う
ボディ感ありながら、濃い甘みを感じて旨い
さすが中将、美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
クセ系から、モダンライトなお酒に
やや酸さっぱり淡白には感じます
シルキーできれいな印象
雷のように鋭く？はあるかも
キレはそこまでだけど、酸味感がキレさを出してるのかな？
食中酒としてはいい感じの美味しいお酒
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
さっきの手取川に続いてクセ強めを期待して
若干の熟成感はありながら期待してたほどではなく、わりと綺麗にまとまってて飲み応えはあまりないかな？
スモーキーさがアクセントとして効いてる
まぁ、一般的には熟成さのあるスモーキーな日本酒なのは間違い無い
この手が好きなら、わりと軽く飲めるので間違い無い
クセはありつつ美味しいのでスッと飲める
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
なんか色がすごい😱
精米歩合90%の低精白
でも、クセもなく普通に美味しい
（原酒）14度なので、ガツンさを感じつつライトに飲める
18度くらいで重厚に飲んでみたい
手取川らしさはないかもだけど、そこは手取川、上手くまとめて美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ややピリつく苦酸としっかり旨みで、コクのあるように感じる
甘さもほどよくあって、それぞれが立っているのに邪魔しない
ギュッとした飲み口の後、スッと消えていく後味、美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
旨いよねぇ山三
優しい酸、スッキリとした甘み
純大山三は初めてかもだけど、これは美味しい
料理に合わせるというより、普通に旨い
でも、料理にも合わな訳では無い
という、絶妙さ
山三は、旨い
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ライトな飲み口
ほどよい酸味で甘すぎない、すっきり飲めて美味しいお酒
フレッシュさがあって、ほんのり発泡感もあるのかないのか
最後に甘みが残るかな？どうかな？って感じの美味しいお酒
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ひと口目、わりと軽めな印象
それでいて、まぁ旨い
後から酸感
香りも気付けば酸ぽさ、ちょっとアルコール感？て言うのかどうか…
わりとライトに飲めて、スッと消える
いや、冩樂じっくり飲みたいのに…
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
やや甘さのすっきり酸と
余韻にかけて酸味と甘みと旨みが
山田錦らしいバランス感
最近？（あまり飲んでない）飲んでる鍋島と違い、最初に抱いた鍋島っぽさに近い
美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
好物高知酒
しぼりたてなフレッシュさ、特純にありがちな旨さお得感
淡麗さも感じながら、合わせる料理で濃厚さも出てくる気がする
美味し過ぎる
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
カエルラベル
こころなしか緑がかってる？多分ボトルの緑の影響…
複雑な酸と苦みが旨さを引き立てる
カエルの覚醒感は？？だけど、何かが覚醒したような美味しさ
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
お通し酒
爽やかな酸味と優しい甘みのバランスが良くて、お通し的に最高
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
先月、秋の木曽漆器祭で酒器を買ってしまったので、今夜は木曽のお酒を木曽漆器で
以前買った木曽漆器の酒器とはまた趣が異なり、なかなかイケてます
通りの多くの店を覗いたのですが、ほどよい片口を置いてる店がほとんどなくて探すの苦労しました
選んだお酒は善吉
木曽平沢のある塩尻ではなく、木曽福島のお酒、中乗りさんのところですね
すっきりとした飲み口で爽やかな酸
山恵錦らしいやわらかでなめらかな旨みと甘みがふわっと残る
漆器との相性もよく激旨酒です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
多分初めての山桜桃（ゆすら）
わりとあっさりなのは、純米大吟醸だからかな？麻婆豆腐には負ける印象
けど、酒単体としては美味しい
濃いめのつまみではなく、さっぱりめのものに合わせるのがいいと思う
食中酒ともすっきり飲めるので、いいと思う
まぁ純米大吟醸なので、それ単体を楽しむのがベターかな？
初めてでしたが美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ヒリヒリ痺れ系の麻婆豆腐食べてるので、味覚はかなりあやしい
けど、甘旨で美味しい
というか、すぐなくなる
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
2軒目ツバクラメにて、まだ場所出てこない…
ここは広東系メインの中華・アジア料理の店
2回目の訪問です
前回より対酒飲みへのオペレーションが素晴らしくなってる
で、まずは羽根屋
まぁ間違いなく美味しいのです
麻婆豆腐頼んだけど、これヤバい
酒が進む
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
夏酒らしい
ほどよい酸味と濁りの旨み
嫌な酸味ではないのでスルッといける
これも美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
常温で
これもすっきり目
さっきのよりはしっかり日本酒感はある
福司もそうだけど、確かに燗にするのはもったいない旨さ
美味しい