ぎゃばん
☆☆☆☆☆
昨日は春酒、今日の真澄すずみさけは夏酒☀
夏料理に合うらしいけど、季節はまだ春なので筍やらふきやらと一緒に飲みます
スッキリ爽やかなで控えめな甘さの瑞々しい果実にクエン酸な酸味
酸味だけに振らない、僕好みの旨夏酒
なんだかんだで真澄も旨い
追記
時間が経つと酸味は強くなっていく気がする
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ぎゃばん
☆☆☆☆☆
お出かけしない連休なので、まったり家飲みは上喜元で
柑橘っぽい酸味とわずかなガス感の春🌸らしいスッキリとしたお酒
酸味だけでなくフレッシュな旨味もジワッと来て美味しいです☺
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
チェックインし忘れてた
町田酒造も久しぶり？
雄町らしさ？はよく分からないけれど、雄町にしてはきれいな印象
旨味も強くて美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
スナック行ったら閉まってたので、立ち飲み屋で作戦会議
先ずは七水SPRING
爽やかな酸味と旨味とで美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
もう夏酒の季節？
まだ暖房片付けられてないのに…
夏酒らしい柑橘系レモンな酸味
季節的にはまだ早いかな？と言う味わい
後からやや甘酸っぱい感じになる
北安大国らしいコク旨さはあまりなく、夏酒っぽいつくり
でも、変に酸味とかに振ってないので美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ほんのり澱っぽさ？思ったらグラスの霜かな
これまでの中では甘系
夜明け前らしく旨みと甘みのバランスはとても良い
夜明け前は外れがないので、何飲んでも美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
信濃錦最近飲んでなかったかな？
甘系かと思ってたら大辛口
やや黄みがかった色味からの想像通り、少し熟成っぽさのあるしっかり目な辛口酒
濃いめの料理と合わせてるので、しっかりマッチしてて美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
地元ながらあまり飲まない翠露
ついつい違う銘柄選びがちなのでたまには
ぴりっと辛口な飲み口から甘さがふわっと、でも辛口さは余韻まで
食中にもいい感じな美味しいお酒でした
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
終電まで飲んでました
長野県民ですが、長野市は全く知らない
Googleマップで検索しつつ、駅近で日本酒置いててディープそうな店をチョイス
なんだかんだで楽しめました
さて、これは美味しい
モダンさもありつつ、食中にもいい感じな万能さ
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
だいぶ酔っ払ってきましたが、全種類制覇できました😍
本醸造大辛口
期待を裏切らない、大辛口謳う酒さほど辛く感じない酒です
でも甘みなどはほとんどないので、糖分はおそらく少ない辛口酒で間違いないと思います
甘み少なくスッキリめなので、本日のお酒の中では一番食中向きな気がします
この先飲み続けるならこれが一番かも
美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
普通酒！
いわゆる酒イベントだと普通酒とか出なさそう（偏見）だけど、いかにもなインフルエンサーが開催するいかにもな客相手ではない酒イベントなので、こういうところは素敵
やや黄みがかった色味
くせあるのかなと思いきや、あら美味しい
高天あたりと比べるとややアルコール感は強い気はするけれど、普通酒として、普通に美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
微かにクラシカルな味わいを感じる
生原酒の方がダイレクト感は強い
クラシカルさがある割に旨さと甘みを残してきれいに抜けてく
生原酒好きな個人的には生原酒がいいかな？って感じだけど、これはこれで美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
折り返しの小布施駅に到着
ここで30分の停車です
折り返しの最初は純米大吟醸山田錦
香りは今のところ一番
少し酸味を残しながらスッと抜けてくようなお酒
でも、きれいに消えてく感じではなく、山田錦の酒にしてはスッキリさせ過ぎず、という感想
スッキリサラッとな純米大吟醸らしさはないけど、芳醇さと相まって美味しい
さて、そろそろ酔っ払ってきました
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
さて、全種類制覇できる（電車の揺れにやられそう😅）
はじめにアルコール感がツーンとしてから、にごりに若干緩和される
基本的にアルコール感強め
濁ってないとダイレクトに来そう
苦手な人はいそうだけど、本醸造らし酒感あって美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
揺れる車内を移動して注いでもらいに行くので、そろそろ面倒になってきました
北信流金紋錦
山恵錦が出てきてから金紋錦の存在感は薄れた気がしますが、木島平だけの生産だったかな？の希少な酒米なので、今でもそこそこ力を入れるラインで使われますね（多分）
程よい酸味、甘みは抑えめな辛口なお酒です
そこそこのキレは食中にいいかも
美味しいです
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ツンと来る酒感は生原酒からかな？
ジワッとくる旨み
通常の純吟もあるので後で飲み比べですね😃
美味しいです
和らぎ水準備して飲む気満々です
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
こちらもあまり馴染みない北信流から限定酒らしい赤金
キリッとした酸味で辛口な印象で、キレというより余韻が続く
これも美味しい
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
ながでん日本酒トレインなるものに一人参戦
日によって蔵が違いますが、本日は今井酒造店と松葉屋本店さんです
長野周辺の酒蔵は馴染みがないので楽しみです
一杯目、若緑特別本醸造しぼりたて生原酒
旨みしっかりで滲みる
美味しいです
さぁ次行きます
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
田酒！！
多分いつもの田酒で旨い！！
スッキリしつつ旨み強くて旨い！！
そろそろ終電で帰るのに、旨い！！
ヤバい！！
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
最近飲んでなかった気がする東洋美人
このラベルのは以前飲んでるっぽいです
で、味はめちゃ旨いです