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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
農口尚彦研究所の銘柄
農口尚彦研究所
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
石川県小松市観音下町ワ1番地1Google Mapsで開く
タイムライン
Ryo
旨味の強いお酒。都内でも比較的見つけやすいと思う。一度蔵を訪れたが予約が取れず飲み比べはできなかった。機会があればまた訪問したい。
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本醸造
五百万石 2024 無濾過生原酒
農口尚彦さんという日本酒の神様みたいな90歳超えの杜氏さんが作るお酒があるんです！とのことでいただきました。
口に入れた瞬間強い甘味
若干酸味感じる
鼻に抜けるツンとしたアルコール感
口の中にもわっと広がる甘い香り
後味に栗っぽい甘み
だし巻き玉子(大根おろし添え)といただくともわっとした感じが軽減されて飲み口キリッと感じる
Andrew Gibbons
アントワープの日本酒フェスティヴァルで飲みました。
☑️ buy again: yes, a bit boozy but nice flowery aromas. 3.75/5
Sho
口当たりはやや軽く、その後しっかりと辛みのコクとアルコール感。
stst
北陸旅で入手してから温存していた1本！
鹿児島旅の余韻をお供に、満を持しての開栓です👍
開栓して注ぐとナッツや紹興酒、ビターチョコ、菜の花のような香り。
口当たりは優しく清らか。段々と円やかな旨味が広がってきます。
購入時の説明にあった有機米由来の純真な瑞々しさ。それでも熟成感のあるビターチョコやカスタード、ゴマや豆腐のような香味が広がってくる豊かな味わいと余韻。
金沢で飲んだ山廃シリーズよりは軽やかですが、奥ゆかしい旨味や酸味の鮮やかさは流石の美味しさです✨
若々しさと老成さのコントラスト！
揺るぎ無い存在感には魅了されてしまいます😋
みうらうみ
勉強不足なもんで、農口尚彦さんの名前を知ったのはつい1ヶ月くらい前のこと。
知らない酒屋さんの、知らない店主の方が絶賛しているのがSNSで上がってきて、興味を持って調べたら「酒造りの神様」と呼ばれる杜氏との事。
そんな酒、高くて買えないだろうなぁ。って思ってたら、割と近所の酒屋さんに売っていた（笑）しかも、別に値段が高いわけじゃない。
2種類あって、お店の兄ちゃんに相談したら、こっちの方が農口さんらしいと言うので購入！！
一口目、ほんのり甘さが来たかと思えば、すぐにガツーンとしたアルコールパワー！！
アルコール度数20はダテじゃない（笑）本当、焼酎くらいですからね。
辛口は苦手なんですが、そのガツンとした感じが嫌じゃないんだよなぁ。
「農口さんらしい」というのが何なのかは分からないんだけど、強い酒なのに、スッと呑める感はある。気をつけねば。
うしとら
原材料名 : 米（国産），米こうじ（国産米）
原料米 : 石川県小松市産 五百万石100%
アルコール分 : 19度
精米歩合 : 60%
杜氏 : 野口尚彦
