doraemonta
続けて機内食シリーズ‼️
期待してたのはコチラ💁
うむむ、こちらは機内食の和食に合いますな〜😋
表現むずいでしけど旨いです😋
なかなかビジネスには乗れないので堪能😌
長野県産美山錦78% 兵庫県産山田錦22%
アルコール分:19%‼️
2020年に瓶詰か。確かにビンテージだ🤔
いつもならおかわりするところですが、度数高めだし、この先長い予定があったため自重しました😅
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,942 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
農口尚彦研究所の銘柄
農口尚彦研究所
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
石川県小松市観音下町ワ1番地1Google Mapsで開く
タイムライン
しの
のぐちなおひこ 辛口
(カワダ調べ)
ノグチナオヒコ
農口さんは下戸で
味の方向性は『杜庵（とうあん）』や営業について行き感想を聞いているようです。
「時代によって人々の嗜好は目まぐるしく変わります。“飲む人の求める酒”を造る。それが私の信条です。」とのこと
ティスティングルーム「杜庵」では、茶室をイメージした落ち着いた空間で少人数（12席）限定の試飲体験が可能。酒器や温度を変えて味がどう変わるかを楽しむ形式です  。
AS72
野口祥彦研究所 2022 菅木下金ヶ荘 500万石
中国語>日本語
Ta-girl*.+
野口直彦先生！
瓶撮り忘れたあ…紺色に白◯みたいな模様だったような…
雰囲気かわる〜！濃ゆくてスッキリ！
嫌な濃さじゃない！！
辛い感じするけど、嫌いじゃないの〜濃さがあるからだな！
だてしん
なかなかの濃い味の日本酒です。柔らかい口当たりから、旨みと苦みが感じられます。余韻が長めなので、野菜料理との相性が良いと思います。
デビル
【銘柄】観音下（KANAGASO）
【蔵元】株式會社 農口尚彥研究所（石川県小松市）
【酒の種類】日本酒
【使用米】五百萬石 100%
【精米歩合】非公開
【アルコール度數】20%
【酒器】グラス
【香り】+1.5（熟したバナナ、乾し草、蒸した米、ナッツ）
【外観】やや黄色がかったクリスタル
【味わい】
ボディ：3.0
酸：2.0（乳酸系）
甘さ：1.5 アルコール由来？
旨み：2.5
苦み：2.0
【余韻】力強い旨みとアルコールの溫かさが長く続き、後半に軽い苦味が締める
【印象】高アルコールの濃醇辛口
旨み系の米の香りに加え熟成からくる干し草やナッツの香りがあり。味はアルコールのパンチがあり糖度もあるのでチョコレートを感じる。単体だとクセが強いので誰か濃い相方欲しくなる。
が、試しに水でアルコール15%くらいまで薄めてアルコールの鎧を剥がして飲んだらすごく飲み口の良い風味豊かな旨み系辛口になった。これみんな試してみて欲しい。
【ペアリング】味の濃い煮込み系、生チョコレート。カラスミ蕎麦には結構合った。
【リピートスコア】1.5
sakeman
...
農口尚彦大先生の一本。
今まで日本酒飲んできて初めて飲む味わい。
表現できない体験ができた。
度が高いから酔う！
sakeman
酒造りの神様こと農口尚彦氏のお酒。
ずっと気になっていた中でついに飲めた。
旨味があって後味もスッキリなので
何杯でも美味しく飲める！
いつも量飲むと後味キツくなってくるけど
これは空くまでずっと美味しくあった！
でも度が高めで酔うー
SG32
無濾過生酒なので甘味を予想してましたが、キリッとした飲み口で意外でした。でもゆっくりと確かめると余韻に甘味を感じ、楽しみ方に幅があるように感じられました。夏季のさっぱりとした食事によく合うと思いました。
温度によって甘みが変わるようです。温度が上がると甘みが増すように感じました。