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のぐちなおひこけんきゅうじょ農口尚彦研究所
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農口尚彦研究所 フレーバーチャート

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農口尚彦研究所の銘柄

農口尚彦研究所

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所在地

石川県小松市観音下町ワ1番地1
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タイムライン

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16
はくまい
度数高い割に日本酒感強すぎなくて軽快。酸味が強めで鼻に抜ける時ツーンとした強さがある。口に含んだ時日本酒のにおいよりジュースのような香りも広がる。おいしいけど普通かなあ、 「酒造りの神様」の異名を持つ、農口尚彦氏が70年以上におよぶ酒造り人生の集大成として立ち上げた酒蔵。酸味を帯びたベリー系の香り。口に含むと柔らかな口当たりで、旨みと酸味のバランスが心地よく、のど越しはハーブのような爽やかさ
農口尚彦研究所YAMAHAI AIYAMA 無濾過生原酒山廃原酒生酒無濾過
4
ragiragi
4.0 杜氏:能登杜氏 精米歩合:55% 酒米:愛山 兵庫県産 Vintage 2018 アルコール度数:19度 透明に近い薄い色。 華やかでフレッシュなフルーツのような香り。吟醸香もしっかり。 アタックが強く、パワフルな味わい。ウニなどに合いそう。 愛山の特徴としてキュッとしまった香りになっているそう。
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雲レ日
外飲み部
43
いーじー
日本酒バーで 次も石川のお酒をチョイス 初農口尚彦です 冷酒で 色はやや黄色味 香りは控えめ 飲み始めは軽やかながらも中口から渋味が増します かと言って菊姫ほど重たくはないかも 原酒で度数が20度と高めなんで飲み込んだあとに喉から来る辛さあり 余韻はやや短め
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