ちゃんまやP
【2023 年にさけのわに投稿した中で最も印象的だった10本】
1. 農口尚彦研究所 山廃雄町2020
2. 白露垂珠 羅針盤
3. 王祿 八◯直汲み
4. 超久 備前雄町
5. 獺祭 槽場汲み
6. 十右衛門 純米無濾過生原酒
7. あべ 安田鳥越
8. 奥播磨 袋しぼり
9. 白鶴 Alternative
10. ロ万 ワダヤロ万
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 田酒鍋島超久栄光冨士廣戸川
- お酒マップ達成度: 47 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県長野県青森県山形県新潟県- チェックインの多いお店
- 炭火串焼 鬼灯しゃち和酒バル 廻多嘉屋いと。をかし
チェックイン
Apr 25, 2024 11:02 PM
11
- ちゃんまやP【味も香りも奥の方から😁】 穏やかながら芯のあるフルーティー🥭な上立ち香。 アタックは柔らかめで軽い酸味を感じるが、奥の方からジワッと複雑な甘旨みが溢れてくる。 飲み終わりはグレープフルーツっぽい柑橘系の清涼感がある🍋 軽すぎる日本酒は好きではないが、このボトルは一見軽い印象の奥にあるジューシーな甘みが秀逸で、立体的な旨みがあって美味い😆
Apr 21, 2024 10:03 PM
13
- ちゃんまやP【魚沼旅行の戦利品】 八海山の地元で、東京では見た事なかったボトルを入手😄 今シーズンも飲んだ赤越後を火入れして、4年間雪室に貯蔵した熟成酒。 その解説だけでニンマリが止まらない🤭 赤越後はかなり後味のコクがあってパンチの効いた味わいだが、こちらはアタックのジューシーな印象はそのままに、後味が意外な程スッと切れていく。 クセのある熟成感はあまり感じないが、赤越後の荒々しさは火入れと熟成を経て落ち着いている◎ 甘みと確りした日本酒感、スッキリな後味が絶妙にバランスしていて非常に美味🥰
Apr 17, 2024 7:26 AM
14
- ちゃんまやP【温燗で本領発揮🍶】 これまで飲んだ農口は全て醸造アルコールが入っていたが、定番純米酒の生酒バージョンを初めて買ってみた✌️ 一応1年以上の熟成を経ている様だが、熟成感はほぼ感じられず😅 開栓してすぐは酸味が強く硬かったが、3日目以降は旨みが乗ってきて少しまろやかな印象に。 温燗にすると酸味とコクのバランスが良くなり、冷酒よりも楽しめた👍
Apr 5, 2024 11:17 AM
14
- ちゃんまやP【ドライ兎🐰】 上立ち香はあまりないが、ミント🌿の様な爽やかな香り。 発泡感はそれなりに強く、甘さもそれほど感じないので口当たりはドライ。 発泡感、酸っぱさ、辛さが特徴的な、すっきりと飲める日本酒。 裏ラベルの表記で言うと、以前飲んだ山田錦は「甘と辛」、この雄町生酒は「酸と旨」がしっくり来るかな😄
Apr 1, 2024 2:38 AM
15
- ちゃんまやP【和歌山お気に入り銘柄にごり酒飲み比べ②】 南方に続いて超久✌️ こちらは2月に飲んだにごり酒の火入れバージョン。 超久は飲んだ事ないボトルを見たら全て買う事にしている😆 飲んでみて先ずびっくりしたのは、発泡感が全く無いこと😲 含み香がどことなくアーモンドっぽく、オリも多くて濁っているので、薄めたアーモンドミルクみたい。 でもその割に酸味もあるので、ちょっとアンバランスに感じてしまった🤔 やっぱりにごり酒は発泡感ある方が好みだな〜😄
Mar 28, 2024 12:32 PM
15
- ちゃんまやP【和歌山お気に入り銘柄にごり酒飲み比べ①】 どちらも好きな銘柄である南方と超久のにごり酒飲み比べ。 先ずは南方から😄 りんご🍎のような爽やかでフルーティーな香りと強めの発泡感を先ず感じる。ふくよかな甘旨みとキレの良いスッキリさも併せ持っており、想像通りの美味😍 南方を飲むのは結構久しぶりだが、今まで外れた覚えがなく、やっぱりレベルの高い良い銘柄だと思う😁
Mar 23, 2024 12:54 PM
11
- ちゃんまやP【開運パワースポット⛩️】 久しぶりに飲む開運。 全量山田錦の、この時期だけの無濾過生✌️ 上立ち香から甘めで、実際に想像よりもフルーティーな甘旨系。 生酒らしいフレッシュな微発泡感があり、アタックの甘みとパワフルな旨み、後味の滑らかな酸が相まって飲みやすく、ただただ美味😍 10年ほど前、まだ日本酒の沼にハマってなかった頃に、伊東の寿司屋で寿司と合わせて驚くほど美味かったのが開運との出会い😁 思い出の銘柄だし、やっぱり定期的に飲みたくなるな〜😊
Mar 14, 2024 11:32 PM
12
- ちゃんまやP【激レアさんを連れてきた。】 地元以外では、東京のかがた屋酒店と大阪のかどや酒店の予約販売でしか買えない希少酒😲 存在を知ってから数年スルーしていたが、昨年Rafaさんが絶賛されていたのを見て今年は買おうと決めていた😁 穏やかながら蜜入りのりんご🍎を思わせる甘い香り。 柔らかな甘みをまず感じるが、その後に溢れ出してくるコクと旨みが特徴的。 後味は若干の辛さで締められ、飲みごたえがあって非常に美味🥰 これは来年も購入決定だなー😄
Mar 3, 2024 9:40 PM
18
- ちゃんまやP【インテンショナルファウル😝】 大昔の呼び方ですみません… スラムダンク世代なもんで笑🏀 3年連続3回目の反則酒（©T-Kajiさん）。 反則だけどメダル級の美味さ🏅（でも反則だけど） 今年はちょっとオリが少なめか？（いや気のせいかも） 味は相変わらずで、洋梨🍐のようなフルーティーな香りと強い発泡感、程よい甘みが特徴的。 ワイン酵母だけど自分の苦手な変な甘酸っぱさがなくて、グビグビいけてしまう😊 一昨年カニクリームコロッケ🦀、去年スープカレー🍛と来て、今年の反則マリアージュはオムライス🥚 まあ合わない訳ない😋
- T-KajiちゃんまやＰさん、おはようございます👋 反則酒の名付け親です。笑笑 勿論、私も捕獲済で開栓楽しみです♪ 既によだれが🤤
- ちゃんまやPT-Kajiさん、流石です❗ 私は我慢できず開けてしまいました。 次はピザでも試してみようかな…😄
Mar 1, 2024 1:47 AM
17
- ちゃんまやP【去年のNo.1を早くもおかわり😍】 2023年に最も印象に残ったボトルを年末にもう1本ふるさと納税でゲット👍 一つ前に飲んだ五凛より度数が高く、濃醇な熟成感も更に強く、リッチな飲みごたえ。 甘さが強い訳では無いが、どことなく蜜の様な濃い旨さが溢れ、やっぱり最上級に好みな1本💯 元より値段が高めで銘柄としては敬遠してきた農口だが、これだけの満足感が得られるならふるさと納税以外でも買うしかないな…😅
Feb 24, 2024 11:16 AM
14
- ちゃんまやP【早くも今年のNo.1候補現る❗❗】 瓶の後ろに貼ってあったシールを見て即購入決定。一年近く氷温熟成させた生酒とか、大好物中の大好物😍 上立ち香は白玉系で穏やか。かなり確りとした旨みと、後味に残る若干の熟成味が自分の好みのどストライク⚾ マイルドな飲みやすさと熟成感のある飲みごたえが両立していて、激ウマ😄 和食全般何でも合いそうだが、旨み溢れる帆立のバター醤油焼きとのマッチングが贅沢で最高だった😋 まだ2月だが、早くも今年の個人的No.1を取れそうな1本に出会えて嬉しい〜🥰🥰
- 遥瑛チチちゃんまやPさん、おはようございます😃 昨日訪れた馴染みの店で別の客に店員さんが熱っぽく薦めていたのがコレでした 別の酒が目的だったのでスルーしたけど今年のNo.1候補だったら次回は連れて帰らないと…
- ちゃんまやPチチさん、是非お試しください😆きっと後悔はしない出来だと思います！
- さけランそう‼コレッ‼ 気にはなってたんですよ〜 ちゃんまやPさんどうもしばらく&おはようございます🌅 しかも生酒があったなんて!?(元々火入れだけでした?) ヤッパ山廃なんですかね〜？気にな〜るぅぅぅ
- ヒラッチョちゃんまやPさん、こんばんは😊 絶賛されているので気になり探しまして、、通常版を買って今夜飲んでます。旨い。 「一年近く氷温熟成」させたバージョンが気になって仕方がありません、、😅
- ちゃんまやPさけランさん、毎年期間限定ですが生酒も販売されている様です！ 私もこれまで気になりつつもスルーしちゃってた銘柄だったんですが、こんな旨いならもっと早く試しておけば良かったです😄
- ちゃんまやPヒラッチョさん、私が買った店にはこのバージョンしかなかったので、逆に通常版の生酒もある事を知りませんでした😅 すぐ飲みきってしまったので、おかわりも検討中です😁
Feb 19, 2024 1:29 PM
12
- ちゃんまやP【赤ベコ✕赤越後🐂】 3年ぶりに購入した赤越後。 りんご🍎の様な爽やかな上立ち香。 アタックからたっぷりの旨みが溢れ、しっかりとした辛みが後を追ってくる。 全体的に芳醇で、飲み終えた後にジュワッと広がるアルコール感が飲みごたえに繋がっている😆 これはクセになる旨さだな〜😄 すき焼きと合わせたが、かなりパンチのある酒質なので、負けずにしっかりマッチしていた😋
Feb 15, 2024 2:05 PM
14
- ちゃんまやP【殿堂入り銘柄のにごり酒🦍🦍】 初めて飲む超久のにごり😊 超久は新しいラベルを見たら必ず買う事にしている✌ オリは結構多めで発泡感も強い。 超久らしいたっぷりの旨味と仄かな甘みが感じられ、それでいてすっきりとしたドライさが相まってガンガン飲めてしまうキケンなお酒🤭 印象は廣戸川のにごりにかなり近い👍 洋食とも相性が良く、オムレツとのマッチングがナイスだった😋
Feb 10, 2024 12:28 PM
12
- ちゃんまやP【勝手に抱いてた印象とは違うけどよい😆】 今まで飲む機会がなかった北島。 限定品の無濾過生原酒直汲み✌️ 上立ち香は穏やかだけど甘さを感じる香り。 スペック通りにピチピチとフレッシュで、甘さは控えめだけどとてもキレイな酸で後味はすっきり😄 もう少ししっかりめの味を勝手に想像していたが、思ったよりもジューシー🥤 とはいえ甘さが際立つ訳でもなく、旨みと酸味が強めでバランスが良い🥰
Feb 5, 2024 10:26 AM
84
- ちゃんまやP【サワークリーム寫楽】 寫楽の季節限定品である無濾過生酒✌️ 白玉とバナナ🍌を混ぜ合わせたような香りで、それなりに強めな発泡感。 どことなくクリーミーな風味がして、酸を伴って切れる。含み香もバナナっぽい🍌 また、開栓3日目からは甘みが増してより円やかな印象に😄 久しぶりに寫樂を家飲みしたが、やっぱり人気銘柄だけあって分かりやすい美味🥰
Feb 1, 2024 11:26 AM
77
- ちゃんまやP【白い三連星😁】 三連星の完全受注生産、中取りバージョン。 熟れたメロン🍈のような甘い香りで微発泡感があり、とてもフレッシュ。 柔らかな甘さを伴った芳醇な旨みが口いっぱいに広がり、後味には酸味と辛みのキレがある。 とてもバランスの良い味で、飲みごたえもあって非常に美味しい😍😍 今回はチキン南蛮と合わせたが、若干酸味のある揚げ物は相性良いと思う😋
Jan 26, 2024 3:21 PM
79
- ちゃんまやP【ふるさと納税 白露垂珠飲み比べ②】 鶴岡市のふるさと納税返礼品で白露垂珠の純大吟2本セットを飲み比べ✌️ 2本目は昨年の個人的No.2銘柄の羅針盤。 今年も再度ふるさと納税で注文😂 雪女神という美しい名前の酒米を33%まで磨いた純大吟の氷温熟成品。 上立ち香は南国フルーツ🥭系。 口に含むと、甘みと旨みがしっかりとしていながらも、引きが早く不思議とすっきりした印象。 後味はちゃんと熟成味と辛みが感じられ、最初から最後まで味がしてめっっちゃ美味い🥰
Jan 22, 2024 2:45 PM
85
- ちゃんまやP【ふるさと納税 白露垂珠飲み比べ①】 鶴岡市のふるさと納税返礼品で白露垂珠の純大吟2本セットを飲み比べ✌️ 先ずは出羽燦々から😄 フルーティーながら少し酸味も連想させる香り。 ラベルは芳醇旨口となっているが、確かに旨口ながらも切れ味の良さが特徴的で、後味には酸と辛さの印象が残る。 透明感が強く、優しい甘さと辛さが両立しているので食中酒としても有能🥰 温度のストライクゾーンも広めで、冷酒はもちろん、少し置いて室温に近くなった位の温度でも違ったポテンシャルを発揮する万能な1本😆
Jan 18, 2024 1:26 PM
85
- ちゃんまやP【こ・辰 vs ちょ〜イチリュウ②】 青森酒の干支ボトルの飲み比べ🐲 どちらも同じ華想いの50％精米、あとダジャレ😁 鳩正宗に続き田酒。 上立ち香はこちらも華やかなりんご🍎 田酒の香りは本当に大好き💘 微発泡感があり、アタックは少し控え目で鳩正宗の方が甘みを感じるが、そこからの伸びは田酒の方が強い。 後味はすっきりとした苦辛みとともに切れていき、こりゃあ美味い😆 まさに、自他ともに認める超一流の美味しいお酒で、ボトルのダジャレに偽りなし😁