ちゃんまやP
【いい意味でものすごく中庸😁】
上立ち香はマスカットっぽいが、穏やか。
甘さはさほど感じないが、かと言ってドライな訳でもない。
にごりの生酒に良くある発泡感は全然なし。
適度な旨みとスッキリした後味が両立している。
なんか、これと言った特徴はないのだが、スルスルと飲める美味しいお酒😘
通常の純米吟醸はもう少しシャープな印象があるが、おりがらみは柔らかさに振った造り😊
通常品とは違う意味で、おりがらみとしての「究極の食中酒」を上手く表現できていると思う✌️
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ちゃんまやP
【上立ち香の破壊力😁】
岐阜県下呂市のふるさと納税返礼品。
開栓した瞬間から、甘いフルーティーな吟醸香が爆発🤯
過去飲んだ中でもトップクラスの香りの強さかも😄
少し発砲感があり、甘みが強くとてもジューシー🧃
初めて聞いた銘柄で、さけのわにも登録がなかったが、栄光冨士とか寒菊に近い、甘旨の王道で華やかな味🦚
久し振りにこの系統の日本酒を飲んたが、何だかんだ飲みやすくてグイグイいけちゃう😘
合わせるならグラタンとかシチューとかが最適😋
試してないけど刺身とかには合わないだろうな…
ポンちゃん
ちゃんまやPさん、こんばんは🦉
上立ち香の破壊力😻きっと好きな味だろうと見てると甘旨ジューシーなんですね❣️見たこと無いラベルなのでチェックさせて頂きました😊🙏
ちゃんまやP
ポンちゃん、私も初めて見た銘柄でしたが、ふるさと納税で注文できる生酒を探していて見つけました😄
甘いの好きな方にはオススメです。
ちゃんまやP
【にごりは少し甘めが好き🥰】
3年前に飲んで好みの味だった事を思い出し購入✌️
澱はにごり酒としては少なめ。
ピーチ🍑系の上立ち香と想像ど真ん中の微発泡感で期待を裏切らない酒質😄
ドライさはなく薄甘で、絶妙なスッキリ感がある。
自分はにごり酒を飲むならこのくらいの甘さがベストだと思う😊
ちゃんまやP
【R6BY 1本目😄】
ここ1ヶ月くらい氷温熟成酒ばかり飲んでいたが、とうとう新酒に手を出した。
今年は鶴齢のにごり酒から✌️
濃厚な澱と強い炭酸で、正にこの時期にぴったり😊
甘さは然程感じず、ドライさと重さが特徴的。初日はあまり味の膨らみがなかったが、2日目になると少し円やかさが増した気がした。
どっしり系のにごり酒も良いね😙
暫くはにごりも沢山飲むぞー🫡
ちゃんまやP
【みんなちがって、みんないい】
氷温熟成4連発目は美寿々！
生熟好きにはたまらない、無濾過生原酒の氷温熟成モノ😍
リンゴ🍎系の香りで、少しだけチリチリ感あり。
上立ち香からもっとジューシーな感じかと勝手に想像していたが、思いのほか辛口でシャープ😙
一口に氷温熟成と言っても、造り手によって様々な特徴があって面白い😄
引き続き「氷温熟成」の文字を見たらノータイムで買うことにしようと思う✌️
ちゃんまやP
【クンペキカンペキ🙆♂️】
愛知県江南市のふるさと納税返礼品。
鳳凰美田、土佐しらぎくに続き低温熟成3連発🎆
熟成期間は半年らしいが、それにしては黄味がかった少し黄土色の液体🟡
飲んだ瞬間にインパクトのある甘みとガツンとくるアルコール感を感じられ、飲み込んだ後は熟成味を伴った切れ長な辛苦みが残る😆
少しナッツ🥜の様な風味があり、酸が弱くて旨みやトロみが濃く、正に自分の好きな味🥰🥰🥰
通年販売で価格も1,500円程度なので、常備酒にしちゃおうかと思うくらいに素晴らしい酒🤣
ちゃんまやP
【もう少し、あと少し、そばにいたい😍】
高知県芸西市のふるさと納税返礼品😄
普通に買ったら3,000円を超えるボトルなので、こういう物ほどふるさと納税が有用😁
上立ち香はメロン🍈系で、アタックから優しい甘さが広がり、とても滑らかな口当たり😋
甘いけど甘すぎず、酸の少ない柔らかな辛さがスッキリとしたキレを演出していて、驚くほど美味い…😳😳😳
美味しすぎて飲み始めたら止められず、3合以上一気に飲んでしまった😂
なけなしの理性がギリギリ発動したが、危うく飲み切るところだった…
ちゃんまやP
【陸の王者👑】
鳳凰美田の名前の由来でもある美田地区産の五百万石で醸した3年熟成純大吟。
聞いただけでよだれが止まらない様なスペック🤤
かなりフルーティーなメロン🍈系の上立ち香。
穏やかで薄口なアタックだが、そこから円やかなコクを伴った旨みが溢れてきて、飲み込んだ後にじんわりと辛苦みが広がる。
含み香は若干の熟成味もあるアルコール感が残り、かなり好み🤩🤩
3年くらいのチルド〜氷温熟成が、スペックとしてはやっぱり1番好き！💯
ジェイ&ノビィ
ちゃんまやPさん、こんにちは😃
コチラの美田さん！我々も好みドンピシャでしたー🤗陸の王者👑に相応しい一本ですね‼️
ちゃんまやP
ジェイ&ノビィさん、美田村という名前がもう凄いですよね〜😊
昔から綺麗な田園が広がっていたのだろうと想像できます。
ちゃんまやP
【霜降り✕ロマン＝王者の貫禄⁉️】
かすみロ万の夏越酒で、ロ万の特徴であるメロン🍈の香りがふわっと立つ。
にごりも薄くあり、ボリュームと甘みのある滑らかな味わいだが、不思議と後味はすっきりしていて、心地よい苦みで締められる。
かなり好みの酒質😍😍
低温熟成で夏を越しているが、熟成味はあまり感じないので、一般的なひやおろしがあまり好みでない方にもオススメできると思う😊
ちゃんまやP
【エメラルド・フロウジョン🟢】
初めて見た翠玉の裏バージョン。🌗
表と同じく爽やかでフルーティーな上立ち香で、飲む前から当たりを確信🎯
アタックはスッキリした薄口だが、そこから上品な甘みと奥深い旨みが湧き出てきて、めちゃくちゃ良い感じ🤩
辛口を謳っている通り、後味にはちゃんと辛みと苦みがあるが、きつめの酸はなく、変なクセは感じない😆
両関酒造の特徴を失わない形で上手に辛口を表現していて、あっぱれの一言👍👍👍
T.KISO
ちゃんまやPさん、おはようございます☀️
私も同じのスタンバイ中です🎶
より辛口に醸した翠玉❣️買うしかないでしょーって感じで買いました笑
やはり、間違いなさそうで、開栓楽しみです😊
みやび
ちゃんまやPさん、こんばんは😊
自分も今日スタンバイしましたw
最近、両関酒造にどハマり中なのでメッチャ楽しみです！😁
いつ抜栓するかなー？って考え中ですー！w🤣
ちゃんまやP
T.KISOさん、やっぱりこれは見つけちゃった買うしかないですよね〜😁
仰る通り間違いない仕上がりだと思いますよ😆
ちゃんまやP
みやびさん、私は両関酒造は翠玉、花邑、両関しか飲んだ事ないのですが、これまで飲んだ中でこれがある意味最も個性が光るラベルな気がします😊
ちゃんまやP
【潮騒のメモリー🤭】
河内長野市のふるさと納税返礼品😊
しぼりたての無濾過生原酒をダム湖底に沈め、半年熟成させた日本酒。
それだけでツマミになるレベルのストーリー😆
度数が18度と高めで、アタックの甘みは結構強め。
確りとしたコクがあり、飲み終わりには熟成酒っぽい複雑な香りを纏った辛みがガツンとくる。
これはかなり好きな味😍😍😍
まだ在庫あったらもう一回寄付しちゃおうかな😁
大阪酒はさけのわ始めた頃に居酒屋で飲んだのが唯一の投稿だったので、四合瓶家飲みだけでの全国制覇を漸く達成🎖️
ちゃんまやP
【ザクとは違うのか！？ザクとは！！②】
清水清三郎商店のひやおろし飲み比べ。
作に続いて鈴鹿川😆
上立ち香は仄かにりんご🍎と白玉粉。
甘みは作よりも抑えめ、滑らかな味わいで、飲み終わりはとてもスッキリして爽やかな印象。
飲み込んだ後は作と同様に少し苦みを伴った飲み応えを感じられ、美味しい👍
純米吟醸の作と違いこちらは純米酒だが、作よりも更にキレイな透明感がある✨️
結論、ザクとは似ているが、飲み比べると違いが感じられて楽しく、どっちも美味い‼️
ちゃんまやP
【ザクとは違うのか！？ザクとは！！①】
清水清三郎商店のひやおろし飲み比べ。
先ずは作😁
ベリー🍓とか色々な果実を思わせる上立ち香。
冷蔵庫から出してすぐ飲むと、円やかな甘さと酸味でスムーズな印象。
それでいて後味に程よい辛みもある👍
その後の温度変化で、特に後味がよりしっかりする感じ。
作のフルーティーさと後味の飲み応えがうまく両立していて、流石の出来😋
T.KISO
ちゃんまやPさん、こんばんは😄
今年のひやおろしも間違いなさそうですね💕︎意外と作のひやおろし、旨いんですよねー🎶
仰る通り、フルーティーと呑み応えの両立👍
…まだ、買ってない💦
ちゃんまやP
部長、もちろん今年も間違いないひやおろしですよ〜😄
フルーティーだけでも飲み応えだけでも物足りないですが、作はこのバランスがうまいですよね👍
…って、まだ買ってなかったんですか⁉️😁
ちゃんまやP
【小さなものから大きなものまで】
動かす力だ山間ディーゼル🎶😁
開栓してすぐからフルーティーなりんご🍏で、勝ち確な香り。
口に含んだ瞬間は結構ジューシーな甘旨と微発泡感が広がるが、あとを引くまったりした甘さではなく、スッと切れていく👍
後味は少し熟成感を帯びた辛みもあり、確りとした飲み応えがあって、驚くほど美味しかった😍😍😍
税込み2,750円と少し高価格だが、元々高いハードルの更に上を行く素晴らしい出来で、間違いなく2024年の個人的ランキングに入ってくる1本🥳
ちゃんまやP
【亀とトンボの物語🍁】
トンボがあしらわれた美麗なラベルをジャケ買い✌️
甘酸っぱい印象のあった亀の海だが、ひやおろしは割とドライな方向に振っており、甘さと軽さが控えめで自分としては飲みやすかった😁
開けたては多少ガス感があり、酸味と後味のキレが特徴的な酒質。
開栓から数日経つと少し円やかな旨みが出てきて、レベルアップする🆙
ミル貝🐚の刺し身がベストマッチだった😋
ちゃんまやP
【意外にも初だった😳】
羽根屋は昔からよく飲んでるので、ひやおろしも買ったことあると思ってたが、どうやら初めてだったっぽい😂
定番の煌火はフルーティーな香りがするが、ひやおろしは香り抑えめ。
かなり軽快な作りで、自分には少し甘酸っぱ過ぎると感じてしまった…🤨
刺し身とかに合わせると甘酸っぱさが悪目立ちしてしまうので、少し甘みのあるものと合わせた方が良い。
今回合わせたものの中ではかぼちゃサラダ🎃が一番良かったかな。
開栓4日目になると少し飲み応えが出てきて酒質が変わった気がした。
私は開けたてよりも時間をおいてからの方が好み😄
ちゃんまやP
【有名銘柄すぎると逆にあまり飲んだ事なかったりする😅】
これ結構あるあるだと思う😄
さすがに定番の純米酒は居酒屋で飲んだ事があった浦霞だが、それ以外のラベルは初。
メロン🍈系のフルーティーな上立ち香。
少し甘めな膨らみのある旨みと、その後に続くしっかりした酸、余韻の残るキリッとした辛み。
派手さやこれといった特徴は無いが、奇をてらわない、正統派の旨口純米酒👍
ポンちゃん
ちゃんまやPさん、こんにちは🐦
かなりあるあるです😆浦霞、何年いや10年以上飲んでないかも😂レビュー拝見してだいぶ変わってる感じなので飲まなきゃです😅
ちゃんまやP
ポンちゃん、有名でよく売ってる銘柄だと、何だか購入優先度が下がっちゃうんですよね…😅
たまにはこういうのも飲まないといけないですね！
ちゃんまやP
【今夜が山田😄】
広島旅行中に購入して飲んだ酒商山田限定品✌️
「山田」錦の新酒を酒商「山田」がタンク買いし、1年近く熟成させてから出荷するこだわりの逸品😍
芳醇だがすっきりした甘さと、後味にしっかり感じられる辛さ、瓜のような含み香がいかにも西条の生酒と言う感じで、期待通りの味😋
熟成によるものなのか、肉料理とかにも負けない旨みがあるので、洋食にも合わせやすいんじゃないかと思う😆
ちゃんまやP
【米焼酎？？😮】
超久の未飲ボトルを発見したので購入😁
アルコール度数19%、日本酒度+20と言うもはや米焼酎みたいなストロングスペック😳
飲んでみると米焼酎感はほぼ無いが（当たり前）、さすがにアルコールは強く感じる。
小さな氷をいくつか浮かべて飲むくらいが味も円やかになってちょうど良いかな👍
超久はボトルによって本当にかなり特徴が違うので、楽しくて良し😂
ちゃんまやP
【好きな言葉は氷温です🧊】
数ある日本酒関連ワードの中で一番好きなのが「氷温熟成」。
見つけたら基本レジ行き決定😁
生酒なら尚良し💘
かなり甘さを感じさせる香り🍑で、アタックは実際にその想像を裏切らない甘旨ジューシー。
でも意外に後を引かず、なかなか良い感じの辛さで締まる👍️
今春の生酒を半年程度寝かせたものという事で、含み香に熟成香までは感じない。
ボリュームのある食事に合わせると吉⛩️
洋食でも全然いける😋
ジェイ&ノビィ
ちゃんまやPさん、こんにちは😃
氷温🧊熟成！たしかに良い四字熟語ですね🤗飲み口も優しくなりそう😊
でも自宅🏠で氷温保存出来る冷蔵庫を準備しなきゃですね🤔欲しいなー
ちゃんまやP
J&Nさん、返信があり得ないくらい遅れてしまいすみません…🙇♂️
そこ、本当に悩みどころですが、私は日本酒専用冷蔵庫は買わないと決めているので、買ったら数日で飲むことにしてます😄