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広島：うおはん
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タイムライン
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
今年1回目の『おちょこ』
Myおちょこで『竹鶴』いただきました🍶
荒井 正史
酒蔵訪問して試飲。球形精米。熟成香のある旨味の強めなお酒。
荒井 正史
酒蔵訪問して試飲。扁平精米。熟成香のある酸味の強いお酒。
荒井 正史
河岸を変えて、お燗で。味わい深く良い。
みのちゃろ
紹興酒や！！！！！
でもめっちゃ飲みやすい😘😘すき……
備前
コスパ抜群！
広島の酒らしい味、
酸味と旨みがいい…
やや野太い旨さが魅力！
やす☆
2018BY。色は茶色に近い。常温だとスカスカでキレ強め。
50〜55℃くらいの燗が竹鶴らしい骨太感と酸を伴うキレのバランスが良いように思う。後味に焦げ感はあるがBYのわりに熟成感は控えめ。
やす☆
2019BYを燗にて。これも分かりにくいが色は黄色っぽい。長熟の竹鶴らしいまろやかな熟成感を含むしっかりとした旨味とキレあり。
ぺっかーる
今日の大阪市、昼間の気温は28℃です。
すでに2杯を飲んでいい気分。
「おっ！広島酒」
すたすたとテント前に行きグラスを差し出しました。
「あーーっ！」
そうでした…
こちらは燗酒でした…
日陰ではありません。直射日光です。
お日さまの下でいただきます。ダブルアツいです。
まずは香り、ヘビーーー。しかし、口に含むとすっきりします。ふしぎ～！
言い過ぎだと思いますが、ミントのようにお口の中がすっきりします。
あぐー豚の肉じゃがコロッケといただきました。
お酒がさらっと流してくれます。
人生でまだまだ2回目の燗酒でした～
暑くて熱かったです！
絶対勝つぞ♪カープ♪
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃
暑かった☀️昨日の昼に日光の下で燗酒😆なんかウケます😁ヘビーな香りにKOかと思ったらカウンター🥊でスッキリ勝利でしたね😋人生2回目！ナイス熱燗👍
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
昨日はびっくりするほどの暑さでした。
燗酒の店舗さんが気の毒でしたよ～
今後、記憶に残る2回目の燗酒になりました(笑)
はちみつ
年一の生らしい。
生で熟成してるかな？結構熟成感がある。24年のものなのに、速いね。
酸味も苦味もあるのにそんなに甘くない?でもバランスもある？
アルコール感も結構強い。
12/20
(カワダ調べ)
タケツル
広島県で唯一の全量純米蔵として知られる一方、ニッカウヰスキーの創業者、竹鶴政孝氏の生家としても有名です。
「竹鶴」の由来は、関ヶ原の合戦があった1600年以前にまでさかのぼります。蔵の裏にある竹藪に鶴が巣を作ったのを見た当主が「古来、松に鶴と聞くも、竹に鶴とは瑞兆なり」と喜び、姓を「竹鶴」に改めたのだとか。
とり酒
アルコール度19%とかなり高いですが、
飲み始めるとどんどん杯が進む
酸が効いていて熱燗にすると旨味がすごく広がります。
お鍋に合わせると最高です♪
