りょうすけ
大嶺の秋酒！
マスカットのような香りからの、甘旨ジューシーテイスト！
パーンと弾けるような果実感はありつつも、後味にはひやおろしらしい落ち着きも感じられ、実に大嶺らしい秋酒ですね。
雄町のほうも買ったので、飲み比べします！
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ねむち
第8回大阪タカシマヤ日本酒祭⑩
ド本命のクラフトサケの稲とアガベ。
花風は人気過ぎて試飲できず。入荷は酒屋でも数ヶ月待ちで、今期の酒造りがもうすぐ始まるのでの、それ次第。
◉山椒スピリッツ
青っぽい山椒感がめっちゃあって、度数高いスピリッツのアルコール感とミックスされてシャープな山椒。ソーダ割りがいいみたい。
◉クラフトジン
尖ってなくてまろやかながらしっかりジン。あまりカッとこない。
◉CRAFT 稲とホップ
ホップ感ありない クリアでミネラリ
◉TAMESHIOKE「稲と綯交(ないまぜ)」試14
ほんのりミックスジュースの味してて、めっちゃ面白い。飲みやすい。
◉TAMESHIOKE「稲と早苗饗レモン」試16
レモンさは少なくて、ホップさの方が感じる。
ヨドバシのイベントでは全然試飲できなかったほど人気あって、今回も本数も少なく、ぐるりこの試飲ができず。やっぱり稲とアガベの人達はスゴいわ。
ここでお腹がすいてきたので、一旦ご飯を食べに出ることに。
エディオン9階のラーメン一座にて、大阪鶏白湯らぁ麺 みやこで食べてきました。
黒こげチキン
飲み口スッキリでぐいぐい飲めます(^^)
いく
少しキツめかも
嫌な感じはないけど日本酒苦手な人は苦手かも
いく
やや甘さとキリッとした舌触り。でもどれもしつこくないのでとても飲みやすい
微炭酸とかではないけど少しシュワっとした感もあって暑い日にぴったりだと思った
坊や哲
Deまっちゃんさん主催の持ち寄り会にて。
結人の雄町は初めてだそう。杜氏さんもいらしてたのでお話うかがえました♪
つきたて
実家でジャパネット日本酒定期便９月分。
二回目の銘柄です。
左の白色が祝を40%まで磨いたもの。
右の桃色が山田錦を35%まで磨いたもの。
祝のほうは、スッキリ目だけど、味わい深く美味しいです。
山田錦のほうは、味わい深く、酸味苦味のバランスがとてもよくて、こちらの方が好みでした。
今月もごちそうさまでした😆
ねむち
第8回大阪タカシマヤ日本酒祭⑨
金陵のブース。
蔵の人が休憩中でマネキンさんが対応してくれました。
◉金陵 濃藍 純米吟醸
しっかりディープな旨味。旨味濃い。
◉金陵 瀬戸内オリーブ 純米吟醸
ミネラリーでやや酸味とやや渋み。
◉金陵 オリーブ酵母 純米生原酒
フレッシュまろやかやや酸味。
◉濃醇 純米
まろやかな旨味が緩やかに広がる。じんわりとした旨味。滋味深くて、やっぱりこれもいいなってお酒。
◉金陵 オリーブ酵母 純米吟醸 生原酒
濃醇のあとで印象に残らず。
レモン、文旦、ゆずのリキュールも飲んで美味しかったけど、写真忘れで割愛。
kiko
石川の日本酒で今年飲んで好きになった五凛。天狗舞と同じ蔵の別ラインです。
天狗舞のガツンと来る独特の風味が、うっすら穏やかに感じられて、スッキリと飲みやすい。毎日でも飲めそうな王道の日本酒です。今日の天ぷらと刺身には、間違いない組合せでした。
x777303
15度、精米歩合50%。
香り華やか🍏
こくのある甘みをベースに軽い苦みを伴う。
優しく柔らかい甘みはフルーティー、奥に酸味。
これは、うんまい🤤✨