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やまひろ
フレッシュで少し辛くて甘味も程よい。安定の味ですね。
バウム
本日の2本目は久々の『久保田』🍶
日本酒を飲み始めた頃の奥さんイチオシのお酒。
久々に当時から嗜好が変化したかを確認したくお連れした1本
今夜は勢いもあって開栓。
香りから…ん⁉️さほどのフルーティーさもなく、スッキリ感を感じながらひと口。
薄ッ💦とっさに感じた。
当時は飲みやすさや味感からベストな判断をしてましたが、色々な日本酒と巡り会うなかで嗜好の変化を実感した瞬間でした😅
温度帯が少し上がると強烈に日本酒感が全面に出てくる感じで、果実感や米感が薄らぐ感じがする。
今日は改めて日本酒の奥の深さを感じた1日となりました😅
chihilaw
初めての久保田にごり、ワイングラスでいただく。
綺麗に濁った水面、ミルキーな香り。甘過ぎす、でも大人のヤクルト。美味いかも。
じゅんさん
忘れた頃に、久保田の萬寿。
千寿呑むなら、私は萬寿。
ちゃんこ鍋屋さんで、2合を頼みましたが、、、手が滑ってほぼ全部テーブルにぶち撒けるという粗相を。。
気を取り直して、再度2合注文。
原材料名 米、米麹
精米歩合 麹米50% 掛米33%
アルコール分 15度
hiroppy
万寿はまだ飲んだことがない…
開ける日が楽しみ〜♪
Nanka Yokai
オススメされていた久保田にごり。久保田というと千寿とか万寿とかしか知らずでした。値段も1500円内と、思いのほかお手頃。
レジでお話聞いて、ガス感がないと聞いて驚き🫢にごり＝ガス感かと思ってなかった。
カルピスやレモンの味わい🍋と伺い、呑んだら本当その通り‼️中華料理が合うとのこと。
飲む前の香りも良いです🤗甘味からの酸味からのホロっと残る苦味。
思い込みを壊してくれた出会いでした🍶
しらすのもちこ
酔っ払っていてあまり覚えていないけれど、スッキリしてやや辛口だった印象。
最近は甘口の方が好きなので、そこまで…かな。
けっしー
日本酒にハマったきっかけ。辛口で飲みにくさを感じたかと思えば食事と合わせたら飲みやすかった。複雑な味わいで最高な1杯
akebono
この時期はぬる燗で。
口当たりよく、コクが出てきた感じ。
ニシャーマ
◇ ほぼシャンパンと一緒ですねが、甘いけれど甘ったるくは無いそんな味わいですね♪
かっぷく
今回は頂き物です。
久保田は、若い頃からよく名前だけを聞いたお酒でした。
刷新してから飲むのはこれが2回目かな。甘口好きな私の好みとは少し合わないかなーと思いつつも飲んだところ、コレがどうして。辛さよりも透き通る感じの方が強く、すっきりしてました。
開栓から２日寝かせて続きを飲んだところ、辛さもまろやかになり私好みに近づいて、とても美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。