今日は妻と久しぶりにミナミに出掛けてきました
コースは守破離(蕎麦)→高島屋ぶらり→映画→まえだ家です
久しぶりに魚が食べたいね~ってなって、このコースになりました
ランチは日本橋にある守破離さん。初めての訪問ですが、お蕎麦と日本酒も大好きなペアリングなので、お昼から一杯だけいただくことに
ということで、守破離さんでいただいたのは初めての蔵、加藤吉平商店さんの梵
今回は純米大吟醸
残念ながらボトルの写真はお願いできずでした
では早速いただきます
まずは香り。フルーティーな香りがします
口に含むとスッキリフルーティーで、仄かな甘味とコクが印象的です
若干のアルコール感に優しい苦味の余韻へのグラデーション
ラストはミネラル感もあって呑みやすく、味の移り変わりが良きお酒な印象で、穏やかながら旨味もあって美味しいお酒でした
妻も呑みやすいと太鼓判
初めての守破離さん。お蕎麦も瑞々しくてとても美味しかったです