ドンタコス
えしこと ESHIKOTO
フルーティーで美味しい
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黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡）は、純米大吟醸原酒のヴィンテージ「無二（MUNI）」を4年ぶりに発売します。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡）は「黒龍 干支ボトル 寅年」を12月6日(月)より本数限定で順次発売していますSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
近年、酒蔵や酒販店などで日本酒を低温熟成する取り組みが増えてきています。常温熟成のように味わいを大きく変化させることなく、時間をかけて風味やテクスチャーに変化を加えることで、ワインのように時間経過による価値を高めていく試みです。 これまでSAKE Streetでは、千葉県の酒販店「IMADEYA」や石川県の酒蔵・菊姫のインタビューをお届けしました。 今回の記事では、世界市場を見つめ、1975年から50年にわたり低温熟成に取り組む福井県の黒龍酒造のこれまでとこれからについて、黒龍酒造企画営業課の高松雄平さんにお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
黒龍酒造の銘柄
九頭龍黒龍
似ている銘柄
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所在地
福井県吉田郡永平寺町松岡春日１丁目３８Google Mapsで開く
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たかさけ
いっちょらい純吟。飲み易くて美味しかったです
なす
お正月2日目🎍
今夜は大好きな黒龍『龍』です🍶
もちろん旨し！
okd
越前蟹と合わせる三杯目！
スッキリ辛口、しめに最高！
okd
2杯目は黒龍！カニ味噌を肴に迎える！
上品で美味しい！
バーボン
フルーティで飲み易い一杯です。
うなぎやさんで頂きました。
くろ
うまーい。あまーい。激当たり、
武侯祠
黒龍の試飲会に初めて出会った。関西の酒蔵担当の営業がいるみたい。試飲会は初めてです、とのこと。気になるのでひと通り飲んでみる。以前、五百万石を飲んだ時に感じた、というか酒屋のお姉様が教えてくれた、酒の作り方を変えたために味が変わったことを、聞いてみたら、あまりはっきりした説明をもらえなかった。あんまり気にしていないのかな、と若干不思議な感覚。
ともあれ、今日は黒龍でしょうと、干支ボトルにした。5500円。実家に正月に帰省して義理の母にプレゼントしようということにした。
で正月が来て、実家に帰省。年末に妻がやりとりしていて、今年はおせちはあまり作るのはやめよう、と言っているのだが、実に立派なおかずが並ぶ。あのやりとりは何の牽制なんだろう。
でお酒の方は、開栓直後はピリピリ感がある、発泡ではない。30分たつと、味が激変。吟醸香が強くなり、お米の味がしっかり感じられる。母も親戚も大満足でした。半分残して、実家の冷蔵庫に置いてきた。ホントはボトルが欲しかったが、そんな小さいことは言わないでおく。
mutoo
正月酒だー！！🎍🙇♂️🎍
Ken
黒龍酒造
黒龍 石田屋
黒龍の最高クラス
兵庫県産 東条産山田錦を35%まで磨いてます。
上品でクリアパイナップルの様な香り🍍
旨味が存分に感じられて甘さ深みを感じる一口目。
旨味甘味しっかりとしていて上品な味わい。終わり際に感じる苦味で締めてくれる。
本当に美味しい〜🥰
Takatsugu
2025年今年も美味しいお酒を沢山頂きました。そんな今年の呑み納めはコチラ。
黒龍の限定酒の八十八号。末広がりで縁起の良い八十八号のタンクに集められたちょと贅沢なハレの日のお酒。
すっと喉を通る雑味のない清涼感のある綺麗な味わい。舌の上で、柔らかな甘味がフワッと拡がる贅沢な気分に浸れます。
来年も美味しく日本酒を愉しめる一年となるよう願いつつちびり。旨い‼️
chika
ないすぅ〜😆👍🍶✨✨
Takatsugu
chikaさん、こんばんわ
美味ですよ〜😁
Masaaki Sapporo
Takatsuguさん、明けましておめでとうございます🎍國龍の限定酒で締め美味しそうですね😋今年もよろしくお願いします🙇
なめろうと酒
あけましておめでとうございます。
xutenglingtai
宿で持ち込み。一口目から喉ごしまで、非常にさっぱりとしながら、確かな旨味で殴って来る感じ。桃や洋梨のような香りも感じ、至福の米のシャワー。
yuUu06
甘めでコクあり
おいしい
