ひでゆき桜うづまき桜風純米桜うづまき酒造愛媛県2025/10/1 16:58:2027ひでゆき愛媛のお酒、15度。 ファーストタッチは辛口! 膨らんで、酸味と旨みが出てくる。食事でまだまあまあ。これからに期待。
ひでゆき黒澤穂積純米生酛黒澤酒造長野県2025/9/22 22:21:3129ひでゆき2024BY ひとごごち。16.5度ながら、割とさらりと入る。日本酒度-9 酸度 3.2。 色味のある味!酸味が食事で上がる。独特の家付酵母の味わいなのか!ご飯と合わせるとまた違う味わい。丸みを帯びる。これは食事と楽しめる! 家付きの自然酵母のため、毎年味が変わるとのこと。なので試してみるべき。今年のも出ているので今週購入して比較してみたい。面白い!
ひでゆき七笑純米吟醸ひやおろし七笑酒造長野県2025/9/22 19:04:4731ひでゆき2025年初めのひやおろしはこれでした。木曽を代表するお酒🍶。長野県産美山錦。なんと!これが七笑! しかも、時間が経つにつれてまろみと旨みが融合してくる。厚みのある辛旨!これはまたアリだな!
ひでゆき白馬錦白馬の水で仕込んだ純米酒白馬錦酒造長野県2025/9/5 11:04:1923ひでゆき15度。辛口ながら水の柔らかさが出ている。米の甘味も。ワンカップでこれはなかなか。昔はよく飲んだ大町のお酒!
ひでゆき神渡純米吟醸豊島屋長野県2025/8/20 14:34:2128ひでゆきしらかば錦 17度 精米59% 純吟。柔らかい。純米の方が初めは楽しめそうだ。甘口で、強さはない、口の中ですぐ砕けていく。食事との相性が良ければ良いかも。やはり、純米の方が良さそう。小さいのにしておいてよかった。今度純米を居酒屋で飲んでみよう。
ひでゆき峰乃白梅純米峰乃白梅酒造新潟県2025/7/30 13:13:4927ひでゆき純米大吟醸は飛行機のファーストクラスで供される。 純米酒はコクと甘さ、後から滋味が来る。バランス的には好みではないが、酢の物より、旨味と塩味で生きる。
ひでゆき田友特別純米高の井酒造新潟県2025/7/27 22:02:3924ひでゆき魚沼小千谷 県外不出の酒米 越淡麗 100%使用 16度 火入れ うまい、滋味を感じながら、バランス良い辛口なので、新潟らしい柔らかさを感じる。
ひでゆき天上夢幻辛口純米生酒中勇酒造店宮城県2025/7/19 14:36:5330ひでゆき初めてのお酒です!スルスルと飲めてしまう。辛口なのに滑らかで、引っかかるところがない。いつのまにか、夢うつつになってしまうのだろう。
ひでゆき司牡丹まっすぐ純米司牡丹酒造高知県2025/7/19 13:49:4328ひでゆき吉田類氏の詩より、土佐の酒はブルー 酔いはまっすぐ。から、の命名とか。2日目以降、とても良いバランス。砕け方が良い。 また、味わいたい!
ひでゆき真澄すずみさけ純米吟醸宮坂醸造長野県2025/6/13 12:57:4027ひでゆき7号酵母の14度。 冷酒とあるが、少し温度が上がったほうが美味そうです。 冷え冷えでは、この酒の旨みが感じずらいのではないかと思います。個人的には。 暑い日の昼に冷えたのを和菓子と共にいただくのはアリかなと^_^
ひでゆき雪の茅舎純米吟醸齋彌酒造店秋田県2025/6/3 15:35:5932ひでゆき2024.12醸造。 かなり良い。滋味あり。うまく醸している。濃さの中に、滋味、旨みのバランスが取れている。古酒っぽさがあるので、好みは分かれるが、よい!
ひでゆき御湖鶴辛口純米諏訪御湖鶴酒造場長野県2025/5/4 12:26:5230ひでゆき15度 製造者は福島県いわき市の、磐栄運送。 うまさの優れた辛口純米とは、これだなあ。原酒よりもこちらの方が良い!