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448 チェックイン
月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
松山酒造の銘柄
十石
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
京都市伏見区東堺町472番地Google Mapsで開く
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日本酒「玉乃光」醸造元の玉乃光酒造株式会社と「十石」醸造元の松山酒造株式会社（ともに京都府京都市）は、合同蔵開SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
Yukiyyy
※
キレイなお酒の香り
とろっとして厚みがあるが
含み香はバナナメロン
旨味しっかり
食事にも負けない
何よりもラベルが好き
さめ
やまらかな旨味、ほのかな果実香
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
これも夏酒
もう夏酒の季節なのですね
すっきりしつつ優しい酸味と旨味の余韻に甘さも微かに
自分的にはいわゆる夏酒らしくない夏酒で好印象
美味しいのですぐなくなります
だいしゅき
おばんざいと共に
こちらもスッキリ美味しい
iruka
軽くて飲みやすい！
sato@ohhama
鳥レバーの山椒煮とともに
Kマート
ラベルの通り春を思わせる華やかな香りが特徴的な1杯。
味わいは程よい甘さを感じられつつ余韻は短いため初心者でも飲みやすいと感じる。
sio_sakesuki
☆4.0
つやりとした綺麗な甘みでぽわりとしたライチっぽい香り
思った以上にモダンで可愛らしい味わい
kuritanpo
こち いさき
こはだ 赤身
中トロ背 霜降り
倍割り
祝。
開栓直後だった…！
甘い香りのあたりから穏やかに旨味流れる中盤。
甘味と旨味がゆるゆると余韻。
Masaaki Sapporo
倍割りさん、いつもありがとうございます😃1400チェックインおめでとうございます🎊十石、飲んだことないですが、美味しそうですね😋
たけし
ノーマル
妻匂い苦手
夏が一番好み
たけし
春
あっさり
コクがない？
たけし
おいしい