nakaaki
⭐️⭐️⭐️
安定の良さ
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月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
日本酒「玉乃光」醸造元の玉乃光酒造株式会社と「十石」醸造元の松山酒造株式会社（ともに京都府京都市）は、合同蔵開SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
松山酒造の銘柄
十石
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
京都市伏見区東堺町472番地Google Mapsで開く
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ぺっかーる
以前から気になっていました。京都のお酒をいただきます。
とっても美味しいですね～
オール京都で作られているそうです。落ち着いたマスカットのような印象でした。
TKS
浅野酒店
京都
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
じゅんちょる
京都府伏見に蔵を構える松山酒造が醸す、令和の時代に生まれた新銘柄・十石より、季節限定品『祝 純米吟醸 秋』のご紹介です。
十石は使用している全ての素材が京都産。京都生まれ京都育ちの酒米・祝と京都酵母「京の琴」を地元伏見の名水で醸した、オール地元仕込みの酒。そんなお酒を秋まで寝かせた、十石の秋あがりです。
柔らかで旨味の乗った季節感たっぷりの味。ぜひ秋の味覚と一緒にお楽しみください。
sin
伏見の清酒まつり
松山酒造
十石 祝 純米吟醸 無濾過原酒一火
TKS
本日は、十石 を開栓。
ちょっとペースが早いかも。
バウム
冷蔵庫にお酒がなぁ〜い😱という事で酒屋🏬さんにGO🚲
冷蔵庫の中は新酒待ちなのか…少し寂しい感じで定番酒でスペースを埋めてる感じ…💦
まだ少し早いのかなぁ😂
発見👀【生酒】のシールが🤣
という訳でお連れしたのは
【十石】🍶さんの白ラベル
よ〜く表示シールを見てると…
祝って酒米の事に今更ながら気がつく😅
過去の十石写メを見返すと、どれも祝って表示が😅
その割にどれも味わいが違うように感じるのはバカ舌⁉️🤣
スッキリして後味に程よい辛みを残して消えてゆく感じでイメージのフルーティーとは少し違った1本でした😂
ma-ki-
バウムさん、こんばんわ
冷蔵庫にお酒がないなんて緊急事態でしたね💦
十石はお近くの京都のお酒なのに呑んだことがないのですよね😅
食中酒に良さそうなお酒の印象です😋
バウム
ma-ki-さん、こんにちは😊
新酒や生酒を待ってる割に🍶を頂くペースは変わらずで💦そりゃ冷蔵庫も淋しくなりますよね🤣
あおちゃん
外飲みです🎵🎶
有料試飲会でいただいた③
これは新酒なのかな？フルーティで美味しい😋 1番好みでした。
v6xLXYHBlv
秋あがり
ぐがげご
意外と辛口、芯がしっかり。ふんわり甘み。
おふじ
ラスト5本目！
十石の㊗️
お米の甘みがありつつもくどくどせず飲みやすい
このときではないですが、会社で飲んだ時もこれが1番好評でした🎶
ご馳走様でしたー
うぴょん（豊盃こそ至高）
精米歩合: 60%
アルコール分: 16度
原料米: 京都府産米「祝」100％使用
使用酵母: 京の琴
これもっと有名になってもいいと思うんすけど、十石って美味いんすよ。今回は秋あがり、はてさて如何に？いざ参らん！
洋ナシのような甘く爽やかな香り、含めるとまるで硬さのない柔らかですっと入る伏見の水、待ち受けるは角の取れた純粋な米の旨味、プルーンのように機微な甘味と酸味もいるがほんの僅か、これにほろ苦さがついている。微かなリンゴの甘みと渋味、なんか、甘味旨味酸味苦味渋味の全部が存在するのは気のせいか？、キレはなんと久保田並みに強烈！こいつ、熱燗で飲んでも美味いかな？ひやおろしはかくあるべし、それを思い知らされた一本であった。いずれちゃんと月桂冠飲まないとな。今宵も、ごちそうさまでした！
