dorankdoragon
フルーティな香り✨
瑞々しくふくよかで、甘旨な味わい😋
後から酸味感じる🎵
スッキリした後味👍️
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永井酒造株式会社(群馬県利根郡川場村)は、新型コロナウイルスの影響で結婚式や披露宴を中止、延期したカップルの方SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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1886年（明治19年）に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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所在地
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はるか
💚💚💚
英語>日本語
こんしゅう
スッキリさわやか
こんしゅう
ジューシーな酸味
ゆう７７７
見た目春っぽいので購入。
甘め。水芭蕉ってガス感ないイメージだったけど、若干ガス感も。美味しい。
たけるパパ
群馬県利根郡川場村の永井酒造さんで購入した、ひやおろし。水芭蕉はお初です。
2024.08製造
原料米は、山田錦
精米歩合は60%
アルコール度数は15度
購入したから冷蔵庫に寝かしていた一品。
開栓時の香りは、穏やかな甘い果実香、熟して甘味が増した黄桃を感じさせる。
一口含むと、円やかなトロッとした蜜感があり、コク深い。
トロッとした酒質に甘味が広がりつつ、ちょっとした苦味がある。
苦味は舌の上に感じるけど、サッとキレていく。一見甘ったるくなりそうな口内を、この苦味がリセットしていく。
苦味がすぎても口内にライトな甘味の風味が余韻として残る、美味しい🍶
冷やして飲み切るよりも常温で飲んだ方が、苦味が落ち着き、とろみと酒質の円やかさが一段と増してくるよう。
味変化が楽しめるのが良き😍
bouken
三宮プチオフ会㉔
最後に写真撮ったのが水芭蕉みたいだけど順番は合ってるか分からない😅
少し甘くてジューシーだった気がする🤔
終盤は自分が持ってきたお酒のレビュー書く為に必死に何回も瀧と越前岬を繰り返し飲んでた気がする🙄
記憶ない箇所はそのうち ゆーへーさんの投稿で補完されると思います😆
載せないけど集合写真撮ったのをロビンさんがジブリ風にアプリで加工したやつが面白かった😁
JRはまだ少し余裕あったけど終電で帰宅した方もいたようで…
今まで参加したオフ会の中でも過去一くらいに酔ってたと思う🤪
今回参加された皆さん、酒肴あうんの女将さん、そして今回企画されたロビンさん、楽しい時間をありがとうございました🙇
ラグビーおやじ
香りは極めて控えめながら、発泡感がかなり強くてスパークリングワインのよう。清涼感あふれる旨口の純米酒。
じゅちこ
パイナップルみたいな味
kawabe
精米歩合:60%
アルコール度数 :15度
飲み方 :冷酒、燗
使用米 :山田錦
購入場所 :成城石井＠浦和アトレ
おじさん
洋梨のような吟醸香。美味しい！
個人的好み：★★★★☆
kt
瓶内２次発酵