shino
酸味が好き系
300ml¥1485
粒よりの酒米｢祝」を麹米に、｢京の輝き」を掛米に使用し、米と麹だけで低温でじっくりと醸し上げた自慢の逸品です。淡麗かつ奥行きのある上品な味わいが特徴です。
原料米：祝米(麹)、京の輝き(掛米)
アルコール度数：16度
精米歩合：40％
日本酒度：＋1.0
やや辛口
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
202 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
みな
精米歩合70%
お米のふくよかな香り、すっきりと酸味ある辛口がthe和食向け。京都のお酒のイメージそのまま！クラシカルな感じと綺麗さが共存していて、個人的には終盤に楽しみたいお酒です。
ぽん
羽田酒造
「初日の出 夏純米」
京都市右京区京北の蔵。
京都産「京の輝き」70％精米。
上品で爽やかな香り、柔らかい米
の旨味と酸味のバランスが良く、
優しく膨らみのある後口。
#日本酒
Herman Mok
記録用。すでにほろ酔いなので、味をはっきり覚えていない。
英語>日本語
ちょろき
京都限定✨
京都駅の伊勢丹でオススメされた逸品。
販売が京都市内？県内？限定だったかな。
忘れちゃった🤣
五百万石らしいさっぱり＆淡白さより、
酵母かなぁ‥辛口寄りのテイスト。
脱兎🐇といい、ここは情報量が少ない酒蔵😅
kattsn
微かなシュワ感でスッキリ。鼻から抜ける感じがgood👌
Kei
フルーティ🍈でキレあり。
bouken
酒万博 2025 SAKE EXPO③
気になる酒蔵がずっと混雑してるので、一旦諦めて空いてる凍結生酒ブースへ
飲んだことあるやつ多かったけど、解凍済のやつは全部試飲させてもらえました
まずは羽田酒造さんの初日の出から
凍結じゃないバージョンも飲んだことあるけど、あまり記憶にないので初めて飲む感覚
うーん、少し苦手かな？セメダインっぽい
結構辛口に感じた😅
この後五神飲んだら甘めに感じました
初日の出の後だったからかな？
へっぽこ
久しぶりに実家に帰ったら置いてあった😆
父が頂いたお酒ですが、飲んじゃいます。笑
うん、さすが純米大吟醸😌米の優しい香りと甘味、雑味のないキレイなお酒です🍶。
キレイ…でも、へっぽこは純吟ぐらいが好きかも〜（←人のお酒に文句言うな！笑笑）🤣
荒井 正史
フレッシュな甘さとスッキリ心地良い後味。
あぼかど
2024/6
記念旅行
