osakanosakenomi
低精米でお米の味わいがしっかり。
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お米の旨味しっかり。
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宮崎のお酒は珍しく、初めて。暑い地域なので濃厚かと思いきや、さすがの純米大吟醸で綺麗で優しめ。
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鴨は聞いたことあるけど、鯉で無農薬栽培しているのは聞いたこと無かった。お米の旨味が感じられる、優しめの穀物感のあるお酒でした。
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苦味とほのかなガス感。
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柑橘系の渋みと苦味、ラベルのニュアンス通り、男前な感じ。
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青いメロンのようなフルーティさ。
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ラベルと名前から渋い感じかと、思いきやフルーティ。程よい渋みと酸味、瑞々しさ。
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上品な甘み。食中酒というよりは単独で味わうべきお酒かも。
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醸す森より甘さが控えめで、ガス感もあってこっちの方が好みでした。
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じゅわっとした甘みと酸味。ボリューム感のある味わい。原酒だけどアルコール度数抑えめなのもいい。
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柑橘系の苦味・渋みで辛口な味わい。
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カリンや洋梨のような果実味。甘過ぎないので、食事にも合わせやすい。
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冷酒設計の神亀。アルコール度数も高めで、苦味や渋みがしっかりした辛口。日を跨ぐとより辛口に。
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フレッシュな飲み口、甘さは控えめ、軽めの澱の苦味と旨味。
低アルで軽快に飲める。
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珍しい？紀土の雄町。柔らかな口当たりにふくよかで奥行きのある味わい。
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ラベルの可愛さに惹かれて購入。軽やかな甘酸っぱい味。
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純米大吟醸の綺麗さもありながら、やはり無濾過生原酒ということでボリューム感あり。
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生酒でフレッシュだが、苦味と酸味がしっかりで辛口目。
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生原酒のボリューム感もありながら、グレープフルーツのような渋みと苦味のキレ。硬質な後味。