osakanosakenomi
日本酒とワイン、立呑を愛する者です。
https://osakanosakenomi.hatenablog.com/
登録日
- チェックイン
- 131
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 光栄菊日高見田酒早瀬浦風の森
- お酒マップ達成度: 36 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
福島県宮城県山形県富山県奈良県
チェックイン
Aug 7, 2022 3:19 PM
5
- osakanosakenomi飲み口はお米の甘み、その後すぐに酸や苦味渋みなどの要素が来て、じゅわ～っと旨味を感じて、爽やかに切れる。低アルでグイグイ飲んでしまう。
Aug 6, 2022 3:24 PM
43
- osakanosakenomi飲み口はフルーティー、その後すぐにピリッと来て、じゅわ～っと旨味が広がる。一杯目に選びましたが正解でした🤩2021BY、一回火入れ。
Aug 6, 2022 6:44 AM
45
- osakanosakenomiフルーティーな口当たりに、ラムネのような軽快な香り、キレも良い。低アルに抑えていますが、原酒らしい。一回火入れなので上品さも。
Aug 4, 2022 10:46 AM
47
- osakanosakenomiラベルでキレのある冷酒向きのお酒なのかなと注文したら、常温で出てきてびっくり。辛口のキレと旨味を味わうタイプのよう。そうと知ってれば、熱燗で行きたかったな🤔
Aug 3, 2022 2:56 PM
37
- osakanosakenomi飲み口は甘いが、すぐに苦味や酸味で上書きされる、ボリューム感もあるキレのいいお酒。温度が高いと甘みがの主張が強くなるので、よく冷やして飲む方が◎。
Aug 2, 2022 2:56 PM
37
- osakanosakenomi山田錦と美山錦を45%まで磨き上げた、綺麗で旨味に奥行きのあるお酒。一回火入れ。
Jul 31, 2022 1:39 PM
36
- osakanosakenomi夏酒で飲み口は酸味があって爽やかですが、ボディはしっかりしている。
Jul 31, 2022 1:31 AM
36
- osakanosakenomi低精米の山廃でかなりしっかりした辛口。熱燗で飲むとボリュームのある酸がでて美味しかったです。
Jul 29, 2022 2:59 PM
39
- osakanosakenomi山田錦、亀の尾、雄町をアッサンブラージュ。飲み口はドメーヌ桜のほのかな甘酸っぱさ、その後、アッサンブラージュされたお米の旨味が重なり深い余韻を作る。
Jul 28, 2022 2:03 PM
44
- osakanosakenomi大人のレモンスカッシュと揶揄される仙禽のかぶとむし。レモンというよりはすもも的な甘酸っぱさを感じました。この時期に飲むとほんと癒やされます😍
Jul 24, 2022 12:54 AM
33
- osakanosakenomiひさびさに飲んだ長珍。無濾過生原酒かつ、1年寝ているのでかなり濃厚でした。
Jul 22, 2022 2:32 PM
34
- osakanosakenomi軽快フレッシュ。澱のほのかな甘さや複雑味が小気味よい。
Jul 21, 2022 2:25 PM
38
- osakanosakenomi低精米なのでもさっとしてたり、甘みがくどかったりするのかなと思ってたら、全然そんなことなくて、柑橘系な感じでフレッシュに美味しい。低域から中域で酸味・苦味・辛味暴れてる感じでそれが心地よい。さすが若波さん。
Jul 17, 2022 5:47 AM
46
- osakanosakenomiシュワッとドライ。青りんごなどの自然な甘みにドライなガス感。この時期に◎。
Jul 16, 2022 2:29 PM
43
- osakanosakenomi酸がバーストしてるのでサンバーストらしいですが、酸っぱいというわけではなく、旨味と酸がうまく調和した感じで美味しかったです。さすが光栄菊、よくこんなにうまく特徴出しつつまとめられるものだ。
Jul 15, 2022 3:05 PM
33
- osakanosakenomiすずみざけというフレーズに惹かれて購入。辛口だけど、すっきり淡白なわけではなく、酸味・辛味・苦味が相まって、それが旨味にもなっていて美味しい。幅広い料理に合わさられそう。
Jul 14, 2022 2:57 PM
46
- osakanosakenomiかなり芳醇でお米の旨味が豊か。苦味や酸味は穏やか。雄町は柑橘系というか雑味が複雑味や旨味になっているけど、赤磐雄町は丸みのある大人な感じ。