hoshiaki
純米生酒🍶中汲みにごり酒✨
同僚との宴会3杯目🥳
見た目と違い、かなり強め。ズシンと。じっくり味わいたい。刺身三点盛り（シャコ、マグロ、タコ）と合わせて😋シャコがでかい😳
梵天@高田馬場 20240508
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タイムライン
＠水橋
三笑楽 黒部ダム貯蔵純米酒
720ml
精米歩合：65%
アルコール分：16度
2022年9月に黒部ダムに貯蔵され今年の6月にダムから搬出されたもの。幻の瀧と三笑楽を購入し、幻の瀧は早々に友人達と頂きましたが、自宅で三笑楽を開栓しました。
いやぁ、美味しい。円やかになるだけでなく、静かにウィスキーの如く熟成されたのが良く分かります。お盆を過ぎて売り切れたお店もあるようですが、ストック補充用探しに行きますか😄
ちょろき
Watanabe&World&Warai✨
米の特徴より、Wらしい酵母かな？
華やかな甘めがすごく印象的。
苦味のない花陽浴‥は言い過ぎかな🤣
3枚目は山形正宗の蔵元が作るシードル🍎
これは炭酸リンゴジュースですね😋🧃
ちょろき
愛媛の松山三井🌾
お初な南。
石鎚とかに通じるドライさ✨
酒米がドライ系のお米なのかも。
冷酒でもいいけど、温度帯上がっていける😋
BBQで牡蠣🦪と合わせたらぴったり😋
やす
大好きな銘柄の生酒。
入口は柔らかい上新粉の香りを微炭酸が包み込みながら、微かにフルーツの香り。優しい洋梨やコンポートの甘く酸味のある香りが混じる。
口に含むとたっぷりのお米の旨みが柔らかな酸と一緒にボリューム感を持って広がり、そのふくよかさを保ったまま優しい酸で徐々に優しくキレていく。
綺麗な飲み口の中、お米のたっぷりの旨さ、その厚みが入口からフィニッシュにかけて自然とキレていくこの感じ✨✨
酸が優しくて柔らかいんですねー✨
最高です🍶
これはほんとに美味しい。
森人くり
お初のお酒🍶
ちょっとアルコール感が強くて特別純米ですが、ザ日本酒といういわゆる辛口のお酒
甘さやフルーテイさはなく、燗にしたら合いそうな感じの米の旨味が全面に出た味🤔
でももう少し柔らかさがある方が好みかな
★☆☆☆☆
くまくま
ラストは、山形から珍しいまるかおおやまのYoshi Sparkling❤️
くまくま
続いて、新潟から恵信の純米大吟醸❤️
くまくま
続いて、都内では超レアな和歌山県内酒の兆久❤️
bouken
岐阜酒イベントで飲んでめちゃ旨だったので買ってみました。
書いてないけど岐阜酒イベントでは無濾過生原酒ってなってた。蔵がそう言うんだからそうなんだろう😊
上立ち香が既に甘やかで期待値上がるやつ😁
口に含むと甘旨ジューシーが炸裂する感じ。果物的な甘味で分かりやすいフルーティー酒😋
最後らへんに苦渋あるかな？
これは温度上がると甘旨減退して辛めに感じるから冷えた状態がベストかな