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タイムライン
パーム農家
南の純米吟醸酒。定番の紫ラベル。控えめながら華やかなフルーティな香りにどっしりしっかりと旨味が乗っかった味わい…のやつと思っていたけれど、あれあれ？
なんだかいつもより軽やかな印象がする。む？そしてこちらは愛媛県産松山三井を使用していたと記憶していたが、裏書には米としか表記されていない。昨今の米騒動で使用するお米が変わったのかしら？
まあ味わいは軽やかになっても美味しいことに変わりはない。
ドフラミンゴ
まるごと高知🍶ためし酒純米吟醸飲み比べ🍶
南 純米吟醸 備前雄町50%精米
みーちゃん
杜氏 河野氏が自身の田んぼで作った たちはるか米 で醸した酒。高知の米、水、人が醸した、土佐のテロワールを表現した酒質とのこと。販売店限定品。
香りよし、やや酸味ありのスッキリ系辛口。鰹のたたきと合わせれば、まろやかに感じ、太刀魚と合わせれば、旨みを引き出す立役者になり、最高ですわ。
１週間前の高知旅の余韻に浸る晩酌、最後。
誤認娘
普段あまり買わない純米大吟醸。自分としてはちょっと奮発した感じ。ふくよかで柔らかい、食事と合わせるにはいいですね。でも南はスッキリとした特別純米の方が好みかな。
ムッシュ
口当たりすっきり。甘みはほんのり。旨みしっかり感じる。酸味とキレも良い感じ。
飲み飽きない良酒。
sho7go
赤身肉とも魚とも合う。
ちゃんまやP
【南を愛しています🫶】
無濾過生酒を冷蔵庫で生熟成させた、南の夏限定特別版👍
南自体は高知らしくキリッとした辛口な印象の銘柄だが、このボトルはその特徴を残しつつも、華やかな香りと熟成味を帯びた旨み、飾らないフルーティーさとガス感も非常によくバランスしていて、激ウマ😍😍😍
マグロやサーモンの刺し身との相性が抜群に良かった🐟️
これは本当に素晴らしいの一言‼️
ポコタロウ
圧縮せず重力で濾しているお酒、珍しいお酒とのこと。
出だし亀泉に似てますが旨味が強くお酒自体に力強さを感じる。
良いお酒に出会いました。
うましぶ
◎
yatsuba
備前屋町
高知県
中国語>日本語
三日月🌙
酔ってきました、3種目。
キレのあるすっきりした辛口。
上品な香りがふんわりとして、食中酒としても最適な一本です。
なべ
クラシックな味わい。米の旨みしっかり。塩辛に合いそう。