悠
兵庫県産「山田錦」を50%精米してる。
砂糖のようなやわらかい甘み。
サラッとした口当たり。
そしてめちゃくちゃガツンとくる強い苦み。
苦味が喉の手前に残るもののスッキリめの後味。
お燗すると鼻にツンとくる。
お米の旨みが感じられるほっこり感。
酸味強くて喉の手前にくる。
舌にビリビリくる力強さ。
製造年月：2023年11月
封切り日：2023年11月19日
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タイムライン
やっさん0017
7月最大のイベントに
巻き込まれて多忙
16日ぶりの日本酒
パープルラベルが
目を引き
店主からも推薦
おぉ、香る
南ってこんなだっけ
微々ガスからの
旨〜味と程よい苦味
甘味おさえ目
ん、常温で
旨甘〜苦味あとをひく
美味い
南ってこんなだっけ
加藤酒店 2,000円
yatsuba
いいね〜辛口とフレッシュのバランス
Fuma#9
辛口、あっさり
旨みも感じる美味しいお酒
かずひさ
旨みの後にキリッと辛口に！
まっきぃ
八反錦100%。キリッとした味わいに乗せて後味に米の旨味もしっかり！
これは飲まさる。やきとりは塩で、素材の旨味と酒の旨味がしっかり味わえました。
岡部澄夫
基本は辛口。
口当たりは甘みが有り、その後に酸味を感じる。
味の濃い辛口。
yatsuba
非常にまとまっていて美味しい。
Yoko
後味スッキリ！
うまい！
ほにほに
南には珍しく？優しい甘みを飲み口から感じるが、さすが後半はキレッキレに切れていく、THE！高知のお酒（笑）
