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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
まぐさん
抑え気味の適度な薫り、呑むとお米の甘味が広がる。キレも良く、食中酒としてもいける。美味しい、おすすめ。
N.E
.
これまで南との出会いは特純ばかりでしたが今回は純大
純大でも吟醸香は控えめで穏やかな香り
飲み口は初めしっかり感も有りつつもスッキリとクリアな口当りと余韻は純大の特徴を醸し出しててワンランク上の質を実感(^^)d
特純は新鮮な鰹のタタキと、純大は清流の鮎と合わせてくださいって事ですかね⁉
名前も『あゆ』だけにw🤣
PS.『安結』本当の意味は違いますけどね(^^;
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんばんは😃
なんか穏やかな雰囲気漂う南さん😌安結ですね〜🤗めっちゃ旨そうです😙
N.E
ジェイ&ノビィさん、コンバンハ－😆
出会って『南にも純大あるんだ～🤔』と興味津々(そりゃありますよね🤣)
特純は少しドライな印象でしたがこちらは甘・苦・酸の其々が優しい口当りで🐴でしたよ👍️
Nihonami
辛口
にごり
まるわ
南は辛い。皆さんがイメージする辛口の高知酒にピタリとあうのは南ではないかと個人的に思ってます。
この辛さにキレ、鰹はもとより海鮮全てににバチッとはまる。
ひやおろしの旨味に仄かな甘さが少し。
旨い!!、辛い。
それ以上に鰹が旨すぎる。肉厚の鰹が脂が、日本酒が、素晴らしい。
あー、高知に行きたい。
寿梨庵
まるわさん、こんばんは🌙
実は今週高知へ旅行する予定で、鰹のタタキ目的でお店も予約していたのですが、事情によりキャンセル…
正にこのマリアージュを楽しみにしていたのです😢
お気持ち、痛いほどわかります
まるわ
寿梨庵さん、こんにちは。
高知旅行残念でしたね。
私も高知に行きたいのですが
なかなか行けず、わら焼きの有名な居酒屋でも行こうかと考え中です。
けぬ
★★★★
clIQNW16P4
美味しかった度5点満点：★★★
かどや酒店量り売りで購入
スッキリ飲みやすい
自宅用
よっしー
爽やかなスッキリ辛口 後味の辛さが後を引く
こぞう
南 純米吟醸
●高知県産 松山三井100%
●精米歩合50%
●アルコール分17度
●日本酒度+8.0 酸度1.7
◯開栓10/5 投稿10/17
前回の雄町に続いて松山三井の南さん！
まず南酒造のこと
年間生産石数が約300石の小さな酒蔵で、1石は1升瓶100本なので300石は1升瓶で約3万本しか生産されていません
そんな酒蔵さんのお酒に期待が膨らみます
開栓してからの薫りは少し華やかに感じました🤩スッキリとした華やかさ！
期待がさらに膨らみます
口に含むと「うおっ！」辛い！
良い意味で期待を裏切られました😅
購入時に日本酒度+8とは聞いていましたが、くるね！
でも最初の口当たりは純米吟醸らしく綺麗でジューシーな味わいがありますが、この豹変ぶりには驚きました
少し酸も効いていて余韻がすっきりしているのでアルコール分17度にしては飲み疲れしません
辛口好きの方は是非お試しあれ👍
旨いわ♪
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、こんにちは😃
我々が飲んだ山田錦に南ちゃんは甘さを感じましたが😙コチラはすっきり辛口なんですね🤗豹変する辛口酒🍶味わってみたいです😋
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦
南さん、割と見るお酒なので300石と知って驚いてます😳もっと飲もう😆
そしてこちらは高知らしい辛さみたいですね！カツオと飲んでみたいです😊
こぞう
ジェイ&ノビィさん
こんばんは♪
初めて飲んだ南さんは甘め寄りでしたが、皆さんの投稿を読むと全体的に辛口の酒造所さんみたいですね🤔薫りと味わいのギャップが楽しいですよ👍是非♪
こぞう
ポンちゃん
こんばんは♪
そう！カツオと合います🤩タタキを食べながら飲みましたが、やはり高知のお酒ですね！バッチリ合いましたよ😘
kino.
初南！
みなみちゃん飲みます✨
辛口酒のイメージで、
ちゃんと辛口でした😆
生酒のジューシーな旨みもありつつ、
後半の酸味、キレが強い😋
良い食中酒ですね👍
久々にBREWDOG買った！
PUNK IPAはいつのまにか350ml缶になったんですね😆
相変わらず美味い🍺🍺🍺
あんみつ
六杯目。
あんみつ
秋の麗士会。一杯目。