磯自慢酒造の詳細情報
12 hours ago
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- hachi香りはメロンとややセメダイン系？ あと例えが浮かばない独特な香りが混ざり、 私には難しい。 口に含むとフレッシュな旨味酸味が広がり、飲み込む時にアルコール感とちょい苦渋味を感じる。 後口に残る味わいが少し苦手かも💦 料理と合わせるとそんなに気にならないので、個人的には食中酒が良いですね😃 妻はいぶりがっこクリームチーズと合わせるのが気に入ったみたいです😆 単体で飲むなら、冷蔵庫から出したてよりも少し温度上がった方が、後口の苦渋が抑えられて飲みやすいバランスに。 開栓数日後は少し落ちついて飲みやすくなりました✨ ご馳走様でした♪ 酒米：兵庫県特A地区東条産 特等山田錦 精米歩合：麹米50%、掛米55% 酵母：自社培養 度数：16度以上17度未満 日本酒度：+4.5 酸度：1.3 使用酒器：アデリア 味わいグラス&艶やかグラス