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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
車多酒造の銘柄
五凛天狗舞
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
石川県白山市坊丸町６０−１Google Mapsで開く
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くまくま
ラストは、石川から天狗舞のうまじゅん純米酒🧡
まつじゅ
天狗舞らしく程よく辛口で、どんな料理にも合うのでは…(個人の感想です)
すずじゅん
備忘録
うさた
良かったです。
Omo
山廃 純米酒
焼肉とのペアリングが良き。
若干の甘い香りはあるもののスッキリとした味わい。
ぽん
車多酒造
「天狗舞 純米大吟醸 百万石乃白」
石川県白山市の蔵。
石川県産「百万石乃白」50％精米。
優しく青いフルーティな香り、軽快な米の
旨味、フレッシュでキレイな酸味、柔らかい
旨味のあるスッキリとした後口。
#日本酒
flos_lingua_est
天狗舞の山廃といえば石川の誇る銘酒で、私も旅行した時にいただいて大変おいしかったのでいつか買って飲みたいと思っていました。しかし意外と手に入らず機を伺っていたところ、生酒が販売されたので取り置きをお願いして購入しました。
18度なのですがもう香りからしてアルコール強いですね。含んでからの方向性としては直前に飲んだカネナカに近いですね。そこから山廃らしい癖のある酸味や更に輪をかけた力強さがこちらは目立ちます。
すさまじいコク深さ、絶え間なく波状攻撃のように押し寄せてくる酸味が美味しい。その流れの中で特に面白いのは、苦味がほぼ感じられないことです。他の香味強いから相対的に…という可能性もありますが絶対的に少ない気もします。これだけ強い味なのに最後の最後までキツさがなく、かつ意外と後味がスッキリしている気がするのはそれ故でしょうか。
癖がありながら飲みやすいのが素晴らしい。他で飲もうと思ってもなかなか飲めない個性的な逸品です。冷やして美味しい、常温でも美味しい、温めてもさらに美味しい！素晴らしかったです！感動しました！
かつとし
特別純米。
だけど、飲んでみると意外にライト。
いやいや、うまい😋
このお酒、「いつもの生活に存在」するよう、COMONと名付けたそうです。
たしかに、食中酒にぴったりかも。
sakimiyajima
11°c から呑み始め。
やや黄色がかった色。
山廃ならではの鼻をつつく香り。
濃い味。
最近の流行りのお酒の逆を行く味。
たまにはこういうお酒もいいものだ。
はんす
あ〜これは美味しいー
味が濃いけど、甘さと酸味が程よくて甘ったるくない。
秋ですね
smoky
蔵元で6ヶ月間-5℃で熟成されたという酒です。
辛口で、旨みがしっかりとあって、食事しながら最高の酒ですね。
これで2500円は安いですね。