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みんなの感想
車多酒造の銘柄
五凛天狗舞
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
石川県白山市坊丸町６０−１Google Mapsで開く
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おじさん
大好きな日本酒。
個人的好み：★★★★★
誤認娘
辛い！
しーちゃ
アンテナショップ巡り〜
八重洲いしかわテラス
旨味が最初
でもあとまで引ききずらない
ハム酒
荒々しく力強い酸味、旨み。深い滋味。やっぱりうまい。さすが。
五百万石。もずくトマトみょうがの三杯酢と
吉田弘毅
青リンゴのような味わいが初めに来た後、最後はどっしりとしたお米の旨みがくるお酒🍶
山廃らしい飲みごたえのある飲み口で個人的には天狗舞らしいお酒♫
妻のお気に入り銘柄ですぐに無くなるため1升瓶を購入笑
デビル
【銘柄】天狗舞 山廃純米大吟醸
【蔵元】株式会社車多酒造（石川県白山市）
【酒の種類】山廃純米大吟醸
【使用米】国産米（詳細非公開）
【精米歩合】45%
【アルコール度数】16%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（バナナ、ヨーグルト、ナッツ、炊き立て米）
【外観】わずかに黄色みがかったクリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.5（乳酸主体で柔らかさと厚みがある）
甘さ：1.5
旨み：2.0
苦み：2.0
【余韻】長め。酸味と旨みがじんわり残る。
【印象】芳醇辛口
続きまして天狗舞の真骨頂の山廃純米、しかも大吟醸。石川で買ったお土産で一番割り高のお酒。
香りは優しいバナナヨーグルト。金沢酵母か7号酵母あたりのイメージ。味わいは山廃らしい乳酸感と優しい甘みだが、削ってるせいか米自体の雑味は非常に少なくめちゃくちゃ綺麗なお酒。
冷酒ではシャープに、ぬる燗で円やかさが強調されるが、他の山廃純米と違い熱燗にするのはやや勿体無いかなという洗練さ。
【リピートスコア】2.0
猫punchS〆M
昨年初めて天狗舞をいただきましたがその時のチェックインです🤲バナナ🍌のような香りとフルーティーで爽やかな呑み心地で、とても飲みやすかったです😋
🍶購入場所:鹿児蔵
デビル
【銘柄】天狗舞 夏酒 純米大吟醸
【蔵元】株式会社車多酒造（石川県白山市）
【酒の種類】純米大吟醸
【使用米】国産米（詳細非公開）
【精米歩合】50%
【アルコール度数】16%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（マスカット、青リンゴ、ほんのりメロン）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】軽やかで短め。アルコール優しい甘やかさ。
【印象】爽やか系の淡麗辛口
天狗舞と言えば山廃のイメージだが、こちらは速醸っぽい。
吟醸香は控えめながら心地よいフルーティ感。味も夏酒らしい淡麗なバランスでスッキリ。食中酒としてあっさり目の食べ物とよく合いそう。
天狗舞の山廃ブランドを知っている人ほど、この夏酒の“爽やかな裏切り”を面白く感じる一本と思う。
【リピートスコア】2.0
