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郊外型日本酒専門店 「Tokyo Rice Wine 新百合ヶ丘店」(神奈川県川崎市)と「作」を醸す清水清三郎SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
市販酒のナンバーワンを決める「SAKE COMPETITION」において、2017年に純米酒部門、2018年にSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
日本酒アプリ「SakeWiz」を運営するSakeWiz株式会社(東京都世田谷区)が、利き酒師といっしょに埼玉県小川町の3つの酒蔵をめぐるツアーを2月29日(土)に開催します。 酒蔵見学・試飲・日本酒講座が楽しめるツアー！ 本ツアーでは、埼玉県の中でも酒造りが盛んな小川町に蔵を構える3蔵を巡ります。 1蔵目の松岡醸造は、全国新酒鑑評会において県内最多となる8年連続で金賞を獲得している実力蔵です。ランチは松岡醸造が営む酒蔵レストラン「松風庵」で地元の食材をお楽しみいただけます。 その後、オーガニックの自然酒にも力を入れている晴雲酒造を訪問。最後は、江戸時代から続く武蔵鶴酒造を見学します。 バス内では、唎酒師が講師を務める日本酒ミニ講座も。さらに、清水清三郎商店が醸す「作(ざく)」の新酒を、参加者の中から抽選で1名様にプレゼントします。 ◎イベント概要 イベント名：埼玉・小川の3蔵をめぐる！唎酒師と行くSakewiz日本酒ツアー 日時：2月29日(土) 9:00〜16:45(集合解散場所：新宿) 費用：12,100円／税込 (バス代、ランチ代、酒蔵見学代を含む) 催行人数：最少催行20名(最大36名) 訪問蔵：松岡醸造／晴雲酒造／武蔵鶴酒造 申込方法はこちら ◎お問い合わせ先 SakeWiz株式会社 MAIL：info@sakewiz.com この記事は、リリース情報配信サービス「SAKETIMES PRESS」を利用しています。 「SAKETIMES PRESS」は、新商品・イベント開催・新店舗オープンなど、日本酒にまつわる新規情報を掲載するサービスです。必要事項を入力していただくだけで、SAKETIMES編集部で簡単なニュース記事を作成します。公式SNSでの情報拡散も行うため、多くの日本酒ファンへの訴求が期待できます。広報や集客に、ぜひお役立てください。 「SAKETIMES PRESS」には3種類のプランがありますので、ご要望やご予算に応じて、使い分けることができます。 1)SAKETIMES PRESS(無料) 文字数は400字以内、画像は1点のみのシンプルな記事を配信します。まずはこちらからお試しください。 →SAKETIMES PRESS詳細 2)SAKETIMES PRESS Pro(有料) 無料版の「SAKETIMESSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
三重県鈴鹿市若松東３丁目９−３３Google Mapsで開く
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you
ふんわり甘い
また飲みたい
BarKen
火入れなのに生酒のようなフレッシュさ。
うっまー。
フルーツの香りがありながら、シャープな感じがする。
ショーン
起
柔らかく、繊細で、クリア。
その透明な立ち香に続いて、舌の上にはわずかなピリピリと微炭酸の名残が触れ、
ふわりと新酒らしいフレッシュな気配が口の入り口に広がる。
承
口に含んで転がすと、銀錠香が少しだけくどいほどに立ち上がり、
そこでようやくライチのような風味が花開く。
酸味ではなく、あくまでフレッシュな果実のような香り。
雑味や乳酸的な重さは微塵もなく、本当にジュースか、
いやカクテルを飲んでいるような軽やかさが続く。
転
お猪口で飲んでいるが、もしこれがバーの背の高いカクテルグラスで出てきたら、
もう完全に“カクテル”と呼んでいい味だと思う。
喉越しは日本酒というよりリキュールのキレとアルコール感で、
米の存在を全く感じさせない。いやちょっと感じるかも
同じ食卓には、自分でさばいて5日間熟成させたおじさん（魚）。
その淡白で甘い魚を、このザクがフレッシュに受け止める。
こんな夕食、他にない。
結
新酒の軽い果実感と甘み、魚の柔らかい旨さが何度も往復し、
喉を過ぎた後にはただ澄んだ余韻だけが残る。
ザク、新酒。めちゃくちゃうまい。
★4.8
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微発泡の作
おいしい
開けてしばらくしてからのほうが発泡が少し落ち着いていい感じ
火入れのお酒のみ造る「作」ですが、まるで生酒かと思うようなピチピチとしたガス感とフレッシュな口当たりを実現したのがImpressionシリーズです。Impressionは印象、感銘という意味を持ち、まさに一口飲んだら感銘を受ける味わいで大人気！Mは恵乃智の直汲みバージョンです。華やかな香りとジューシーな甘味を持ちながら、心躍る様ないきいきとした微発泡が爽やかさを演出し、ガスによるほろ苦さが味を引き締めます。
ゆう
常:フルーティーな香り(調べたところ
ライチのような…感じというらし
い)、甘い。美味い。
バナナ感もあるような味に感じた。
冷:常温に比べると香りも甘さも穏やかに
なるが、適度感有りバランスよく美味
い。
おふく
初めて飲む
これはうまい
また買うべき
はるアキ
清水清三郎商店さんの『作 陽山一滴水 大吟醸』
ワンランク上の味わいを追及したプレミアムシリーズ。精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。華やかな香りが蔵に満ち溢れる頃、もろみを入れて吊るした小袋から、余分な力を与えずに、したたり落ちる滴だけを集めて瓶に詰めることで究極の透明感を求めた酒です。やさしい陽の光に包まれるような柔らかな味わいと、爽やかな香りを心ゆくまでお楽しみいただける大吟醸です。
■原料米：山田錦
■精米歩合：40%
■アルコール度数：17度
■日本酒度：非公開
■酸度：非公開
はねまん
ZAKU MIYABI NO TOMO
