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山崎廃純米酒
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
車多酒造の銘柄
五凛天狗舞
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
石川県白山市坊丸町６０−１Google Mapsで開く
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ぽん
車多酒造
「天狗舞 純米大吟醸 百万石乃白」
石川県白山市の蔵。
石川県産「百万石乃白」50％精米。
優しく青いフルーティな香り、軽快な米の
旨味、フレッシュでキレイな酸味、柔らかい
旨味のあるスッキリとした後口。
#日本酒
flos_lingua_est
天狗舞の山廃といえば石川の誇る銘酒で、私も旅行した時にいただいて大変おいしかったのでいつか買って飲みたいと思っていました。しかし意外と手に入らず機を伺っていたところ、生酒が販売されたので取り置きをお願いして購入しました。
18度なのですがもう香りからしてアルコール強いですね。含んでからの方向性としては直前に飲んだカネナカに近いですね。そこから山廃らしい癖のある酸味や更に輪をかけた力強さがこちらは目立ちます。
すさまじいコク深さ、絶え間なく波状攻撃のように押し寄せてくる酸味が美味しい。その流れの中で特に面白いのは、苦味がほぼ感じられないことです。他の香味強いから相対的に…という可能性もありますが絶対的に少ない気もします。これだけ強い味なのに最後の最後までキツさがなく、かつ意外と後味がスッキリしている気がするのはそれ故でしょうか。
癖がありながら飲みやすいのが素晴らしい。他で飲もうと思ってもなかなか飲めない個性的な逸品です。冷やして美味しい、常温でも美味しい、温めてもさらに美味しい！素晴らしかったです！感動しました！
かつとし
特別純米。
だけど、飲んでみると意外にライト。
いやいや、うまい😋
このお酒、「いつもの生活に存在」するよう、COMONと名付けたそうです。
たしかに、食中酒にぴったりかも。
sakimiyajima
11°c から呑み始め。
やや黄色がかった色。
山廃ならではの鼻をつつく香り。
濃い味。
最近の流行りのお酒の逆を行く味。
たまにはこういうお酒もいいものだ。
はんす
あ〜これは美味しいー
味が濃いけど、甘さと酸味が程よくて甘ったるくない。
秋ですね
smoky
蔵元で6ヶ月間-5℃で熟成されたという酒です。
辛口で、旨みがしっかりとあって、食事しながら最高の酒ですね。
これで2500円は安いですね。
Joker
金沢呑み狂い旅二日目🍶
次に訪れたのは、「天狗舞」で有名な車多酒造さんです😆
とてもほのぼのとした田園風景の中に佇む蔵元さん♬
ショップの外観はレトロな雰囲気を醸しながらもどこかモダンさも感じます✨
店内はとても綺麗で各銘柄のボトルが整然と並んでいます😊
じっくりと店内を舐めまわし（言い方💧）早速三種飲み比べいきます🍶
色々なセットがありますが、選んだのは「蔵元限定プレミアムセット」です✨
①金沢酵母仕込 大吟醸
②蔵元限定酒 山廃純米大吟LIMITED
③古古酒純米大吟醸
左から順番に飲んでいきましたが、どれも美味しいです😋
その中でも1番美味しかったのは…やはり古古酒純米大吟醸でした✨
写真では伝わりにくいですが、他の２つと比べてやや琥珀色です🍶
熟成されたお酒は香り甘く濃厚でなめらかな口当たり、芳醇な旨みたっぷりの贅沢な味わいでした😋
お土産に…と思いましたがなかなかのお値段💦
今回は試飲で勘弁してやろう…と、ヘタレな自分に言い聞かせました😑
ジェイ&ノビィ
Jokerさん、おはようございます😃
酒造巡り良いですね🤗ホント綺麗そうな店内♪田園風景を見ながら米🌾を飲むのもオツですね😙締めにおにぎり🍙食べたくなりそう😁
Joker
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☺️
たまには酒造巡りも楽しいですね♪普段目にしない銘柄やなかなか手が出せないものもいただけちゃうのが良いですよね🍶
締めのおにぎり笑それも美味しそう😆ホント米づくし笑
X-Beauty18
どちらかとすれば燗酒に、向いているお酒では…？
まったりまとわりつく感じがクラシック感を感じます。
