はんす
あ〜これは美味しいー
味が濃いけど、甘さと酸味が程よくて甘ったるくない。
秋ですね
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みんなの感想
車多酒造の銘柄
五凛天狗舞
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
石川県白山市坊丸町６０−１Google Mapsで開く
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smoky
蔵元で6ヶ月間-5℃で熟成されたという酒です。
辛口で、旨みがしっかりとあって、食事しながら最高の酒ですね。
これで2500円は安いですね。
Joker
金沢呑み狂い旅二日目🍶
次に訪れたのは、「天狗舞」で有名な車多酒造さんです😆
とてもほのぼのとした田園風景の中に佇む蔵元さん♬
ショップの外観はレトロな雰囲気を醸しながらもどこかモダンさも感じます✨
店内はとても綺麗で各銘柄のボトルが整然と並んでいます😊
じっくりと店内を舐めまわし（言い方💧）早速三種飲み比べいきます🍶
色々なセットがありますが、選んだのは「蔵元限定プレミアムセット」です✨
①金沢酵母仕込 大吟醸
②蔵元限定酒 山廃純米大吟LIMITED
③古古酒純米大吟醸
左から順番に飲んでいきましたが、どれも美味しいです😋
その中でも1番美味しかったのは…やはり古古酒純米大吟醸でした✨
写真では伝わりにくいですが、他の２つと比べてやや琥珀色です🍶
熟成されたお酒は香り甘く濃厚でなめらかな口当たり、芳醇な旨みたっぷりの贅沢な味わいでした😋
お土産に…と思いましたがなかなかのお値段💦
今回は試飲で勘弁してやろう…と、ヘタレな自分に言い聞かせました😑
ジェイ&ノビィ
Jokerさん、おはようございます😃
酒造巡り良いですね🤗ホント綺麗そうな店内♪田園風景を見ながら米🌾を飲むのもオツですね😙締めにおにぎり🍙食べたくなりそう😁
Joker
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☺️
たまには酒造巡りも楽しいですね♪普段目にしない銘柄やなかなか手が出せないものもいただけちゃうのが良いですよね🍶
締めのおにぎり笑それも美味しそう😆ホント米づくし笑
X-Beauty18
どちらかとすれば燗酒に、向いているお酒では…？
まったりまとわりつく感じがクラシック感を感じます。
SAMURAIZ
今日は、車多さんのお酒。
石川県の酒造好適米「百万石乃白」かつ、全量白山市産米を使った「ＧＩ白山:醸す白山」のお酒です。
口に含むとしっかり酸味と米の旨みがドバッと来ます。グラスのお酒をくるくる転がすと、グラスの内側に残像が残るほどしっかりしたお酒です。
アテは赤魚の干物とおでん。
常温に近い温度で甘みを立たせたお酒とのペアリングは最高です。
おサル
色は濃い山吹色。
ふくよかな綿飴のような香り。
やわらかい濃厚な味わいで、旨みの余韻を感じさせてくれる。中辛口とあるが、個人的には甘口に感じる。嫌なクセもなく、飲みやすい。醇酒。
常温か温燗で旨みを引き出したい。特に温燗が良い。
塩辛のような塩味を感じるものに合わせたい。
個人的に感じた、合わせた料理との相性
ツナ炊き込みご飯→○
ハムカツ（醤油）→×
ハムカツ（ソース）→○
モッツァレラチーズ→○
筋子→○
ムヒーン
金沢に来てるので石川のお酒のんでます
竹
濃ゆい琥珀色。蒸し布香、コメ酸っぱみ、豊富なアミノ酸の旨み。天狗舞らしい嬉しくなるうまみが食事に合う〇。
