ハム
日光旅の思い出です。
片山酒造
1871年創業の小規模・家族経営の酒蔵。
仕込み水は日光連山の伏流水を使用し、
昔ながらの手造りと長期低温発酵にこだわる“職人蔵”として知られています。
日光の山水と職人技が詰まった、名前通り「素顔」です。
雑味無し、旨味しっかり、キレも良しのご褒美酒。
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110 チェックイン
タイムライン
まっつ
日光電車旅のラストは片山酒造の素顔をいただきました。
酒蔵へもお邪魔して見学もさせてもらいました。
小さい蔵でこれから寒仕込みが始まるとのことでした。佐瀬式という手法で丁寧に作られているというのが案内していただいた蔵の方の話でも十分伝わりました。
写真4枚目の槽（ふね）で絞られているとこのとでした。
度数19度なのでそれなりに重量感のあるお酒ですがアルコール感はそれほど感じませんでした。純米が冷蔵庫に寝ているのでそちらも楽しみです😊
原料米：五百万石
精米歩合：65%
日本酒度：+1〜+3
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：19度
ジェイ&ノビィ
まっつさん、どもです😃
地元ながら我々は柏盛さん外飲みしかありません😅酒造も見学されて良い旅ですね！
でもスッピン19度は効きそうです☺️
まっつ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは
とても良い酒蔵見学ができました。今純米吟醸の素顔楽しんでます。とても綺麗なお酒で感動🥺です。
19度、効きますね😊
おさしみ
カーーーー！ってなるかと思ったけど案外飲みやすい
蜻蛉切
原料米：兵庫県産山田錦
精白度：４０％
日本酒度：＋３
アルコール度数：１７％
つまみは牛タン
蜻蛉切
原材料：米・米麹・醸造アルコール
原料米：栃木県産五百万石
精米歩合：６５％
日本酒度：＋２
アルコール度数：１９度
酸度：１．７
度数の割にグイグイ飲める美味い酒
でも値段が⬆️💦
りよすけ
未採点
記録用
まよこ
スペーシアＸで日光へ🙈💭
帰りに車内でいただいた地酒です🍶
原酒なのでアルコール度数は高め、
本醸造のすっきり辛口でした！
bouken
國酒フェア 2025 2日目 part65
栃木愛🥰④
日光市の片山酒造さん
福井にも関西を醸す同名の片山酒造がありますね
かしわもりではなく、かしわざかり
精米歩合65% 栃木県産五百万石 19度 酒度+2 1950円
本醸造にしては強気な価格設定
ドシッとしたクラシックなお酒
原酒Mって商品名みたいだけどMの意味は分からず…
このお酒あたりから若駒酒造の蔵元さんにお酒入れてもらいました
ジャイヴ
boukenさん、こんにちは☀
思わず［おぉ！］と声が出てしまいました、酒造メーカー名が被ることもあるんですね😲
それにしても２日間でどんだけ呑んだんですか🤣
bouken
ジャイヴさん こんばんは🌃
今回の國酒フェアで社名が同じケースいくつかありました🤔
吐器使ってるのでそんなに飲んでないんです😅
お酒のイベントは吐器義務化してほしいです🤣
桂むき太郎
#酒蔵スイーツ
原酒柏盛をたっぷり含んだ白さの美しいふわふわのケーキ。結構甘めで吟醸のお酒にも合いそうかな。
酒粕のソースや甘酒のソース、フルーツを添えても美味しいのではないでしょうか
6月頭購入で7月末まで持つみたい。
日本酒好き＆甘党な方へのお土産になりそうです。個包装でなくカットしなければならないので注意です。
yukimura1007
日光の旅で買った片山酒造さんの原酒 柏盛です。やや辛口。原酒の豊かな味、香りがあります。
この日本酒がたっぷり入った「酒ロングケーキ」もおすすめです😀色々な酒ケーキを食べてきましたが、こちらのケーキ、是非、日本酒と一緒に。買って後悔なしです。
とら
アル添酒
酸もそこそこあり意外と飲みやすいけど、やっぱり
原酒らしくしっかりした旨味で、一合飲めばしっかり酔う
ギョーザ
今夜飲んだのはこのお酒です。
原酒は重ったるい感じがするのであんまり好きな方ではないのですが、流石に原酒をウリにする蔵だけのことがあります。甘味も旨味も十分。トゲがなく滑らかでコレは美味しいですね｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
ツマミは常夜鍋です。
ホウレンソウ大好き❤
