森人くり
初の獺祭です
甥っ子からの頂き物😀
純米大吟醸なので雑味がない米の甘さが際立つ1本でした。
土用の丑の日に蒲焼きと共にいただきました。
白焼きだったらもっと辛口がよかったけども、蒲焼きのような濃い味にはちょうど相性のよい感じで蒲焼きの濃い味にも負けてなく米の旨さが際立つ❕🥰
刺身も脂の乗った中トロやブリの刺身とは相性抜群でした。
★★★☆☆
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森人くり
くそ暑い☀😵💦気分を爽やかにしてくれる夏酒❕🥰
九十九里の晴れた日の青い海を想像させる爽やかなラベルに期待です。o(*ﾟ∀ﾟ*)o
開けたときちょっとだけプシュッとした❕😬
香りや1口目に含んだ感想は、メロン🍈❔でもそんなに甘くないなぁ🙄
ん？どこかで味わったことあるけどなんだろうなぁ
そうだメロンの皮に近い部分の味だぁ❕
甘すぎず、ちょっとした苦味もあるでもクセになる味だぁ🤭
フレッシュな生原酒のピチピチ感もあり、夏の午後にキリッと冷やして爽やかに飲みたいね
★★★★☆
森人くり
家飲み２日目今日の肴は刺身とホッケの干物とくれば淡麗辛口でしょうと冷蔵庫から取り出したのは、２月のスキー⛷️旅行で越後湯沢駅で購入したこちらを🤩
上善如水は昔スキーに行くと必ず飲んでいたお酒で、名前のごとく本当に水のようにさらっとした印象しかない😬
飲んでみると甘いライチのような香りと口当たりで、しっかり今風の味わいになっていた。🤭
昔のような淡麗辛口は甘味のあとから来て、一粒で2度美味しい印象(このフレーズ知ってる人は年齢がわかるな)🤣
★★★★☆
森人くり
⚾セ・パ交流戦パ・リーグ強いねぇ
今日は焼き鳥など味濃いめのおつまみなので、甘旨系の信州亀齢を開栓です。
岡崎酒造さんまで行って購入した蔵元限定酒です。🤤
香りは甘酸系のシャインマスカット🍇みたいないい香り😀
味も口に含むとフレッシュなピチピチ感を感じる甘旨で、まさにシャインマスカットでした。
味濃いめの料理にも負けないくらいの主張があって思ったとうりの美味しさで、甘さは残らず酸味でスッとキレてくれる😋
あっというまに空ですわぁ～🤗
★★★★☆
ポンちゃん
森人くりさん、こんばんは🦉
飲まれましたね〜！そうそう、このスッキリ感！と思いながら拝見してました😊私も制御しなかったらあっという間な美味しさでした😆
いつの間にかパ・リーグが全部上位に😳
森人くり
ポンちゃんおはようございます☀🙋♂️❗
そうなんですよね～パ・リーグ強し❕😬
信州亀齢は複雑な味がバランスよくスッキリまとまっている好きなタイプのお酒です。🤩
あっという間に完飲ですね。
森人くり
冷蔵庫に埋もれてたラベルのかわった田酒を開栓❕🥰
完熟したリンゴ🍎のような甘い香りが広がります。
口に含むと香りのとおり蜜たっぷりの完熟りんごのような味わいだけど、甘ったるくなく酸味とキレでいくらでも飲めてしまう危ないお酒🤭
ちょっと味の濃い料理にも、マグロの刺身のような肴にもよく合う懐の深い味わい
★★★☆☆
森人くり
最後はクラシカルなラベルの御湖鶴
ラベルにあるとおり辛口のクラシカルな飲み口でザ日本酒ですが、香りは華やかな蜜のたっぷりなリンゴのようで、香りと味が一致しない😬
辛口は好きなのにあまり好みではなかった。
★☆☆☆☆
森人くり
２杯目は鼎
合わせるのはプリっプリの氷見産の岩牡蠣🦪
粒が大きくクリーミー😋
１杯目の幻舞と比べれば少し甘味を感じるかなぁ🤗
でも旨いねえ😋
むしろ岩牡蠣🦪のクリーミーさと合ってるかも
★★★★☆
森人くり
何ヵ月ぶりかの長野出張🏢🚄
久しぶりに長野の酒を浴びに行こう🤭
馬刺と合わせるのは川中島幻舞
香りはマスカットのような華やかな甘い香り😀
飲んでみたらあまりにもスッキリ系でビックリ😍⤴⤴
香りと一緒でマスカット🍇のように上品な甘味とキレのあるスッキリさのバランスが最高で～す❕🥰
馬刺の脂をスッと流してくれる相性も抜群
★★★★★
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、こんにちは😃
長野出身🚄‼️さけのわ界の住人にとっては夢の出張ですね😁信州馬刺しに幻舞さん😋くぅ〜良いですねー😙
森人くり
ジェイ&ノビィさんこんにちは👋😃
長野担当前は東北でなぜ酒好きにこんなパラダイスを担当させるのか❔
出張の度に金が出ていく🤣
森人くり
神奈川に遊びに行ったので、せっかくだから地元のお酒をと思い購入❕🤗
香りはそんなに華やかではなく、味もザ日本酒といった味わいで、１６度のパンチのある飲み口。
三崎の地魚のお刺身ともよく合いながら、マグロの煮付けなどの味の濃いりょうりも負けていない。
今風のモダンさはないが好きなタイプのお酒です。🤩
★★★☆☆
森人くり
GWの最終日天婦羅と一緒にいただきます。
弟たちが立山黒部アルペンルートに行った際のお土産で、数ヶ月寝かせてました。🤭
原酒だけあって米の甘味とパンチのあるキレで旨し😋❕
香りなどが華やかな今風のお酒ではないけど、かなり好きなタイプのお酒です。
たぶん燗にしても美味しい感じですね。
羽根屋を醸してる富美菊酒造さんのお酒でした。
★★★★☆
森人くり
最後も米どころの新潟に…😆
はじめて🔰飲む銘柄
名前も友を呼ぶ『呼友』とはいい名前ですなぁ🤗
こちらも全体的にバランスが良くて、みむろ杉にさらに深みを持たせたような味わいで、このお酒もお気に入りリストに入る銘柄なりました。
あとで気がついたんですがあの久保田を造ってる朝日酒造さんのお酒なんですね
★★★★☆
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、おはようございます😃
我々もこの前コチラいただきました😋名前も酒質も味わいのある一本ですよね🤗
森人くり
ジェイ&ノビィさんおはようございます
私は🔰だったんですが、さすがJ&Nさんすでに飲んでましたか🤭
久保田の酒蔵だけあって、味も深みのある美味しいお酒ですよね
森人くり
次は福島に行ってみよう😀
米どころ福島の代表的なお酒の飛露喜❕🥰
一杯目と同じく特別純米酒ですね。
飛露喜は違うお酒を前にも飲んだことあるけど、とにかくバランスがいい🤩
甘味や酸味などどこかがたっているわけではなく、かといってスッキリという感じでもなく、味わいに深みのある非常に旨い酒です。😋
何度飲んでも人気があるながうなづける
★★★★★
森人くり
GWにどこも行く予定がないので妻と二人で外飲みで旅行気分🤭
まずは三重のみむろ杉の辛口です。
辛口とうたっているだけに、丁寧に醸されたお米の味わいとちょっと酸味を感じるキレのある辛口が料理に合う最高の食中酒です。
★★★★☆
森人くり
以前にものんだことがあったお酒
だったけど、酒屋で普通に売ってたので思わず購入❕🤗
前の投稿を読み返してみると甘味が強く好みではなかったとあった🙄
うっすらと記憶がよみがえり、あまり期待せずに開栓😬
甘味を押さえるつもりであえてキンキンに冷やして飲んでみる🤭
１口目は冷えてるので甘味はおさえられて意外といける❕😀
２口目以降はやはり甘さが勝って自分の好みからは外れるなぁ😓
食中酒というよりは単体で飲んだ方がいいかも
とはいえ四合瓶空けてしまったんだけどね🤣
★★☆☆☆
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、こんばんは😃
たしかにキンキン開けたてが一番良いかも😙
でも…結局飲んじゃいますよね😄
森人くり
ジェイ&ノビィさんおはようございます
田酒いろいろ飲んでますが、このお酒だけは甘味が強く冷え冷えで飲むのが良かったです。
田酒はやっぱり特別純米が一番好きですね🤓
森人くり
久々の釣りに行ってきました。
真鯛の一つテンヤですが、ハナダイのみ9匹でした。😭⤵⤵
でも捌いてみたらしっかり脂ののった身質で、この時期の真鯛よりも結果オーライでよかったかも🤗
けっして負惜しみではないですよ～🤣
刺身と湯霜松皮造り、塩焼きなどハナダイづくしで～す🤓
さしみは脂のねっとりした旨さと湯霜松皮造りはいい感じにさっぱり、塩焼きは脂か染み出るくらい旨味ぎっしりでフワッフワ旨し😋
その料理に合わせるはのは刈穂の春kawasemiうすにごりです。
春の酒らしくほんのり上品な甘い香りのとおり、やさしい甘味とフレッシュな味わいで、後味スッキリ系で刺身ともよく合う
去年も飲んだけど刈穂のカワセミシリーズはどれ飲んでも旨いなあ🤩
★★★★★
ma-ki-
森人くりさん、こんばんわ
ご自身で釣られたお魚で一献は最高ですね⤴️
刈穂は未呑なのですが、流石の秋田のお酒でお刺身にもバッチリそうですね🤤
カワセミシリーズ出逢えたら呑んでみたいと思います😋
森人くり
ma-ki-さんおはようございます
〆は鯛めし&アラ出汁でだし茶漬けで食べ尽くしました。
自分の釣った魚で飲むのは最高で～す😃⤴⤴
カワセミシリーズ旨いので見つけたらぜひ飲んでみてください。🤓
森人くり
スキー⛷️で新潟に行った際に購入して冷蔵庫に眠らせていたお酒❕🥰
活性にごり酒のため開栓慎重に🤭
すごい澱と活性のシュワシュワ感が凄い❕
まるでどぶろくのような澱と炭酸のようなガス感がこれ旨いやつの期待させる🙄
さあ乾杯
甘さというよりは米の旨味の詰まった感じで、大人のカルピスソーダ❕😀
甘味を押さえつつ澱の渋味と活性発泡がいい感じにキレを出している
食中酒みたいにドライではないが、単体で飲み続けられる旨いお酒😋🤓
★★★★☆
森人くり
さぁ明日からの仕事に向け頑張るためになにのもうかなっと冷蔵庫をあさっていると、先日いただいた旨そうなお酒を見つけさしみともにいただくことに😀
鯉川好きでいろいろ飲んだけど初めて飲む銘柄🔰
期待しながら🍷に注ぐとフワッと甘い香りが広がる
口にすると上品なラ・フランスの様な甘さと、辛口の白ワインの様な渋みが入り混ざったようなドライなお酒❕🥰
これなら刺身ではなくてもいろんな料理に合わせて飲める。
バランスが良くて旨し❕😋
辛口ではあるけれど、甘旨ジューシー好きにもきっと旨いと思ってもらえるお酒だな🤗
★★★★★
森人くり
待ってました❕😀
年に1度のお楽しみISARIBIの生酒開栓😍
今日はISARIBI飲むためにわざわざ旨い刺身を角上鮮魚市場まで買い出しに行って、春らしい鰆の炙りと脂ののった新鮮な鯵を仕入れてきました。
本当は自分の釣った魚で飲むつもりでとっておいたのですが、なかなか釣りに行く機会を失ってまして…😱
さて若干のプシュｯと音をさせながら開栓
蜜たっぷりのリンゴ🍎のような上品な甘味と酸味が口いっぱいに広がる😋
生酒のピリッとした口当りで刺身と相性ばっちり😃✌
イカ漁の漁り火を名前につけるだけあって魚料理の食中酒としては最高で～す🤭
★★★★★
ジェイ&ノビィ
森人くりさん、こんばんは😃
鰆の炙りとかメッチャ合いそうですね😋
我々さけのわ始める前にコチラ刺身でいただいた記憶があります😋
森人くり
ジェイ&ノビィさんおはようございます
鰆ははじめて食べましたが旨かったっす😀
やはり刺身には日本酒🤩
つくずく日本人でよかったと思う瞬間ですね🤭
森人くり
こちらは女性人に高評価🤩
春を想わせるフワッとしたフルーテイな香りで、口当りも甘味のある軽やかな甘旨ながら、さすが八仙キリッと切れの良い飲み口😀
この後田酒の特別純米酒やら日高見の燗酒などかなりの量を飲んだので記録忘れたぁ
田酒にいたっては、店のストック飲み干してました🤣
6人でなんだかんだで2升分くらい空けたんじゃないなか
まあよく飲む人達だ
俺も含めてだけどね🤭
★★★★☆
森人くり
酒好きの集まりではじめて見たお酒❕🥰
まんさくの花を醸す日の丸醸造の銘柄で超辛口に拘った一本
香りは超辛口なのにちゃんとあり、キリッとしたキレと深みのある味わいが大好評でした。
★★★★☆