ぽん
大田酒造
「半蔵 特別純米酒 ひやおろし原酒」
三重県伊賀市の蔵。
三重県産米60％精米。
優しい香り、柔らかい米の旨味と
しっかりとした酸味のバランスが
よく、コクとキレの良い後口。
#日本酒
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915 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
ペンギンブルー
ミルキーな感じの爽やかな甘い米の香り。
含んで即座に甘み。リンゴや洋梨のニュアンス。
少しミルキーにこなれた感じのお米の味わい。
ピリッと辛味と苦味、
最後は爽やかな酸でキレが良い。
これもワイン的で、冷やして飲むのが良さそう。
牡蠣やハマグリ、クリームパスタとの
ペアリングがおすすめとか。
好み度☆3.5/5
hidenaga.
香り良く、程よい酸味。美味しく飲みやすい。
tai
半蔵＆愛山 純米大吟醸
特定名称：純米大吟醸
原料米：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料原産地：兵庫県・愛山
精米歩合：50
日本酒度：4
酸度：1.6
度数：16度
製造：太田酒造場（三重県）
中国語>日本語
徒然草
ちょっと飲み足りなくて、締めの一杯でいただきました。酸味とキレのバランスがよく、程よくお腹が膨れた状況でも、美味しくいただけました。三重の日本酒もみなレベル高いですね。
Tony
甘い香り、柔らかい甘み、最後にピリッとした辛みからのスッキリでした
azukinh
飲みやすい。スッキリ
Rigel
ちょろき頒布会シリーズ
もりしたのPBらしい
淡麗ですが旨口酒。苦味がなくコクはしっかり。
冷やすと淡麗、暖かくなると芳醇に寄り色々楽しめます
50でこれだけ綺麗なのはなかなかないですね👍
よう
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新店探訪
分町吞場 虎徹にて
Nork
こちらも「酒のお店もりした」さんので購入したプライベートブランドのものです。
市販されている半蔵 純米大吟醸の一番良いところだけを瓶詰めされたもの😋
ん？？メロン？みたいな、でもトロピカルとか違うフルーティーな香り、飲むとやっぱり爽やかな果実の香り、水の清らかな味、爽やかさを感じる酸味、すこーしの苦味、、ですっきりきれる！
すっっごい美味しい〜😳
MK3はカプロン酸エチルを主体とした香気成分の生成が高い、とありました。
それだけ見るとりんご系の香りがするはず、、、なんですが、りんごの爽やかさと華やかさを兼ね備えた感じ？
お米と酵母の組み合わせっておもしろい🤯
◆原材料 麹米：神の穂（三重県）50％
掛米：神の穂（三重県）50％
◆アルコール度数 15度以上16度未満
◆日本酒度 +2
◆酸度 1.6
◆使用酵母 MK-3
◆仕込水 鈴鹿山系伏流水
tai
半蔵＆愛山
特定名称：純米大吟醸
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料原産地：兵庫県・愛山
精米歩合：50
日本酒度：4
酸度：1.6
度数：16度
製造：太田酒造場（三重県）
中国語>日本語
もんじろう
香りの広がりがすごい✨
スルスル飲んじゃう美味しさ🤤
よっち
若手の夜明け2024後半
ちょい甘ちょい刺激
tomohataraku
甘味が刺し身の脂と合う
hidenaga.
少し辛口で濃厚な味わい。食中酒には良いかな。
としひこ
夏休み☀ 小樽の名店 握群来膳で８つ目
７つ目で而今の朝日を飲んだけど前日にも飲んでポストしたのと、もう載せる鮨もないので飛ばし‼️🤣
Back to Back to Backで三重の酒。親方に、三重のお酒が多いですねと言うと、三重の酒屋から入れているのだそう。何故北海道で…笑
そういや、紀土も和歌山なので近いし。
もうここまで飲むと味の記憶なし！美味かったということは確か🤣
エース
＆"繋ぎ"がテーマのお酒🤝
サケコンペティション2024シルバー受賞酒🥈
＆の正式名称って何だろう？
「アンド」じゃなくて「アンパサンド」というらしい☝️
ラテン語のeとtの合わせ文字。
穏やかで落ち着く米味🌾
旨い😋❗️
食中酒にピッタリ👍
バランス良し😀
旨口ミディアムボディ❗️
八反錦100% 精米歩合60%
アルコール度15%
軽さ⭐️⭐️
穏やか⭐️⭐️
甘味⭐️
苦味⭐️⭐️⭐️
酸味⭐️⭐️
キレ⭐️⭐️⭐️
好き度⭐️⭐️⭐️⭐️
ポンちゃん
エースさん、こんにちは🐦
＆が何か考えたこともなかったです😂とっても勉強になりました🙏
ジェイ&ノビィ
エースさん、こんばんは😃
ジェイ "アンパサンド" ノビィです😄
これは我々飲まなきゃいけない一本ですね🤗
エース
ポンちゃん、こんばんは♪
勉強になりましたか😉良かった👍
アンドーナツでもアンパンサンドでもないですよ🤣☝️
私もずっとアンドだと思ってたんでびっくりでした😳‼️
エース
ジェイ"アンパサンド"ノビィさん、こんばんは😆
名前長くなるのでやっぱり"＆"がいいですね🤣
"＆"が付いたお酒🍶是非👍❗️
くっちょ
すごく飲みやすくて水みたい。
最初はあとからちょっと喉に来る感あったけど、だんだんなくなってほんまに水感！