ペンギンブルー
常温で。
芳醇だが引き締まり感のある熟成香。
含んでコク甘い。滑らかなテクスチャ。
穀物感ありつつ、意外に浅め。
きめの整った酸味が程よくバランスをとる。
イチジクのワイン煮と共に芳醇甘旨良い香り。
アテ旨酒。
好み度☆4.5/5
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とんとんとまと
この酸味めっちゃ好き！
yuki
7.9/10
フランス語>日本語
yatsuba
リッチ感のあるお酒。
130yoshi
甘味、苦味、キレあり
あねさん
🐤
原材料名:米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）
原料米:秋田県産 秋田酒こまち100パーセント使用
精米歩合:麹米50%、掛米60%
アルコール:15度（原酒）
酵母:BL530（自社酵母）
経営陣の一人が秋田に工場のある日本有数の部品メーカーの出身なのです。昨年末にあった展示会で、そこの部署の人が経営陣に持ってきたこのお酒が私のところに流れてきました🥰
包装紙には「山廃」と書いてあったのでそこまで得意ではない私は少しおいてました。でもふと飲みたくなったので開栓！
醸造が2019年、製造2024年！！！
ワクワクします😊
口に入れると甘、あ、でも山廃っぽい酸味、でも美味しい。え、この酸味好き、むっちゃ美味しい。長いこと置いておいたからでしょうか。味がまろやかになって飲みやすいです。燗にする前に飲み終えてしまったのが残念🤣
横流ししてくれた上司にはお菓子あげときます。またもらってきてって言うために😆
T.KISO
あねさん、こんばんは😄
飛良泉のHITENシリーズは山廃でも年々呑みやすくなってきてる気がします🤔
酸味に特化した変態酒もありますが😅
寝かせたのも効果あるかもですねー(笑)
あねさん
T.KISOさん、おはようございます😃
前にいただいたものはかなり酸っぱい印象でした。でもこれが癖になる感じの。
ピンク色の低アルのタイプも飲んでみたいです😊
J.laedlein
フルーティ、スムース、4.5
英語>日本語
kdo-
飛良泉 百田
久しぶりの飛良泉さんです❗️
コメントにもあるように食中酒として
良きお供です🙆♀️
スッキリ旨みがあり飽きません🍀
原料米 百田
精米歩合 50％
日本酒度 －2
酸度 1.7
アルコール 15％原酒
ジェイ
日本酒度-1，酸度1.5
スペック通りで飲みやすい
ここの酒蔵はもともと酸っぱい系で今風の銘柄が多いが、本丸のこれは当たり前だが完成度が高い旨さを感じる
mikain7
スッキリ。
★★★☆☆
🍀クロ🍀
★★★★⭐︎
miko
家のみ🍶´-
飛良泉：+2、味わいよき、酸味もよき
Haste
香りは感じられず、しっかりしたふくらみのある味わいです。酸味があって、飲みごたえのあるお酒でした。
unaluna
甘さが先にくるので、濃厚かと思いきや後味はさっぱり。秋田らしく酸味もあり。説明書にもありましたが、飲み続けられるお酒。女性は好きだと思います。水餃子によく合いました。
たつさん
備忘録
zgo259
一口飲んで「りんご」って感じ
フルーティですっきり
マル飛もりんごっぽかったな
おいしい
VertJanus
非常に複雑な風味を持つ酒で、白ワイン好きには最適。わずかな酸味があり、邪魔にならない。
8.5/10
フランス語>日本語