sugaken0512
程よい酸味
アルコール臭残る
穀物、漬物の香り
芳醇系の香りで、味も強いが後味は意外とスッキリ
3.0
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
73 チェックイン
タイムライン
1961TYL
酒蔵探訪
ぽん
河合酒造
「出世男 純米吟醸 上品寺屋」
奈良県橿原市の蔵。
「山田錦」「五百万石」55％精米。
優しく華やかな香り、上品な米の旨味、
サラリとした口当たりにほのかな渋味、
バランスが良くキレのある後口。
#日本酒
たっつう
奈良の酒類卸の会社、泉屋さんによる1合瓶での販売のIt's mineシリーズ。
百貨店で買い物してたところ見かけて春鹿、豊祝、御代菊、出世男、歓喜光、稲天の6銘柄から飲んだことのない4銘柄をチョイス。
まずは江戸時代からの街並みが残る橿原市今井町に酒蔵のある出世男から。
ほどよく米の旨味や酸味も感じつつすっきりした味わい。
野球ファンの方には余談ですが、阪神の前川右京選手が昨年20歳になり、祖父が孫の飛躍を願って買い、2人で酌み交わしたのがこのお酒だとか笑
しーちゃ
奈良で謎解きシテマシター
そのせいで春鹿行けなかった(^^;
麹の香りがしっかりして甘い。ただし苦みもばっちりです。
よしぼう
日本酒フェアにて
奈良県エリア
さけラン
ねむちさんにお教え頂いたあべのハルカスでのイベント
北雪withONKYOコラボ
「純米 音楽振動熟成vs同ノーマル純米酒」
相違点は音楽を聞かせた聞かせてないだけらしい。これは面白かったね〜
まず熟成と言われてシックリ来るのは
「聞かせた方」
全体的に丸みを帯びた落ち着きのある味わい
対して熟成の二字はドコへヤラ結構フレッシュで大玉和柑橘系の味わいが
「聞かせてない方」好みはコッチ
光、温度そして振動は大敵って聞くけどここまで違うんやー!と感心した会心の一杯
んで出世男
後は適当に各ブースを見て帰ろって思ってたら……目が合っちゃいました。蔵の人と
何だか物寂しい佇まいについそっと温かい毛布を掛けてあげたくなるような雰囲気に思わず試飲
そうして一番ジャジャ馬呑み手を選ぶとか何とかでこちらを購入
なるほどセメダインを主体とする高ケミカルクセ強臭だな〜
呑みます
うーん爽薫の要素が一切無く異質
羊かんの様にノドにへばりつくある種漂白剤のようなケミカルテイスト
6日目
お！旨味と甘味が開いて来たじゃ〜ん!
でも呑みこなすのは確かに熟練の舌さばきが必要かもね？
ヤスベェ
さけランさん、こんにちは😀
かなり強烈な個性のあるお酒のようですね🤣
このお酒を飲みこなせる様になるには、相当に出世しないとムリかもしれませんね🤣
さけラン
ヤスベェさん毎度〜も〜👋
う〜ん、かなりクセがあり生酒としての爽酒感はまるで感じとれ無かったですね〜
その時は3種あった中で一番変質者好み🤣のコレをセレクト頂いたのですこぶる満足です😇
ねむち
さけランさん、おはようございます☀名前が出てて、ん？何の話？っと思いましたが、だいぶ前のイベントですやん🤣さけランもCIカレンダーで辞めた人みたいになってます🤣投稿、楽しみにしてますよ〜😆
さけラン
ガハハハハハ、3月のイベントですモンね〜💧
こんにちはねむちさん
んん？
Clカレンダーって何です😮??
ma c
今井町の酒蔵で購入。
美味しい。
アルコール度数高めですが、飲んで度数の高さは感じないです。
eijin
大和酒彩しゅん坊(大阪府)
ぽん
河合酒造
「出世男 奈良うるはし 純米酒」
奈良県橿原市の蔵。
奈良県産「ヒノヒカリ」70％精米。
「奈良うるわし酵母」で醸す酒。
爽やかでフルーティな香り、柔らかい
米の旨味と優しい酸味、すっきりと
キレイな後口。
#日本酒
T.Komatsu
どっしりとした、日本酒らしい日本酒。
よく言えば濃厚で米の旨味豊か。悪く言えば少し独特なえぐみというか野太さを感じます。
良くも悪くも酒好きのためのお酒といった具合で、吟醸酒のような華やかさは感じません。
個人的には全然大丈夫なレベルで、甘辛い味付けの和食には相性良し。
逆に淡白なものには悪いところが目立ってしまいそうです。
komedaijin
それでも！
yas
冫(にすい)
はかたサバスキー
奈良県・橿原を訪れた時に買った地元のお酒です。
出世男という銘柄ですが、私には無縁…
精米歩合65%の純米酒です。
純米ならではの飾らない素朴な味わいです。口当たりはまろやか。
盃を重ねるほどお米の味わいがジワッと染み込んできます。
出世とはあまり関係なくホッとできる旨さでした。
ごちそうさまでした。
まつちよ
こちらは橿原神宮前駅近くのかま善さんで頂きました🍶
今回は行きませんでしたが古い町並みが残る橿原市の今井町にある酒蔵のお酒なんですね。
上立ち香はなんとなくみたらし団子のタレのような香り。
口に含むと濃い目の甘味にコクのある旨味。
そしてなんとなくみたらし団子のような含み香。
ちょっとクセあるけど濃醇旨口で個人的には好きなジャンル🍶
今回の旅行では東京でも手に入るような有名どころの酒蔵しか周りませんでしたが、出世男のような地元で消費されているような銘柄をもっと飲みたかったかな。
時間と肝臓が足りなかったけど😅
3枚目は大化の改新で殺された蘇我入鹿の首塚で、後ろに見えるのが甘樫の丘。
飛鳥寺のすぐ近くにあります。
ポンちゃん
まつちよさん、こんばんは🌙
今井町、素敵な街並みなので、今度行かれた時にどうぞ〜！河合酒造さん、有料ですが試飲もされてま―す😊
まつちよ
ポンちゃんこんばんは🍶
今井町の事は旅行直前まで知らなくて、しかも酒蔵まであるのを知っていればどこかに無理矢理組み込んだんですけどね😅
次回奈良に行くときは必ず試飲しに行きたいと思います🍶
ita
3.2
倍割り
旨味がズッと。
やや甘味を伴う。
辛味と旨味のコクが後口まで。