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ぽん
大七酒造
「大七 純米生酛 熟成生原酒」
福島県二本松市の蔵。
火入れしないで蔵で1年熟成された限定酒。
生酛らしい旨味と酸味があり、
生酒らしいコクがあり、喉越しは
スッキリとキレる。
#日本酒
gobujo
最近気に入っている大七。間違いない。普段ならそのまま冷やで飲むけど、暑いので冷やして。
Leqa@13
それほど辛い感じでもなく、口の中で独特の風味が広がる感じ。
つばくろー
懐かしい不思議な味、鼻にぬけるかんじ
おとも
熟酒とのふれこみでしたが、クセもなくさっぱり口当たりの良いお酒でした。何杯でもいける感じのお酒でした。
junwada8405
生酛らしくない、というか、旨みよりすっきり感を優先した感じ。アル添が効いてるのでしょう。それと超扁平精米もかな。
ここからは独り言
このテイストであれば他にもたくさんありそう。わざわざ大七を選択するかなあ。本醸造というのも純米全盛の今はマイナス要因かも。
大七さん、すみません。
ムロ
大七と言えば燗酒でしょ‼️
と思ったら…
この爽快冷酒🍶は驚きの美味しさです😋
どっしり感もあるのに、呑むと本当に爽快といえるキレもある💖
夏酒にお勧めです❣️
eri
フルーティだけどすっきりしてて辛口寄り。その名の通りすっきり爽やかで夏に飲みたい味だった。
bap
実家の近所の酒屋で購入
香りはややバナナ
飲み口甘め
植物系の雑味
コクうまチョコレート
完熟生酛のラベルのせいか干し柿っぽさも
暑さで水分を欲してる身体に18度原酒はことのほか効く
yoyoyo
成城石井に買い物に行って偶然出会った大七さんの純米生酛。
珍しく衝動買いしてしまいました☺️
おすすめの飲み方は冷やかお燗ですが、暑いのでお燗はパスで｡｡｡
芳醇な生酛の香り。
鼻の奥に感じる酸の質感がたまりません。
口に含むと、ヨーグルトを思わせる乳酸感。
濃厚なのに飲み込むとシュッと消える潔さ。
日を改めて、冷酒にしてみると香りがずいぶんおとなしくなりましたね。
ひやの方がいいな。
このうまさ、そしてコスパの良さがすごいです！