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大七酒造株式会社(福島県二本松市)は、同蔵の最高級品となる生酛純米大吟醸雫原酒「妙花闌曲Ω(みょうからんぎょくSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア福島・大七酒造の長期熟成酒粕を使用「大吟醸酒粕の熟成シュトーレン」が発酵スイーツ専門店「ShucreRibbon」から限定販売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
高級酒粕を使用した発酵スイーツ専門店「ShucreRibbon」は、大七酒造株式会社（福島県二本松市）と提携しSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
massa
大七と言ったら『生酛』
今回はちょっとお高いやつ。
香り華やかでは、リンゴのような香り。ちょっとトロっとした感じで後味に若干の苦味。
うまい酒。
ergon
今日は都内はいい天気！友達と昭和記念公園でアウトドア飲み🍶。
こういう時はこいつが間違いない。3回目の購入。18%のアルコール度数が、濃厚なおつまみにぴったり。うまかった。
yatsuba
冷たくてもめちゃ旨い！甘トロ。
ひゃ
すいすい飲める
お米本来の味を感じられる
華やかさと軽やかさ、甘すぎない旨み
カワハギの刺身、マグロ寿司、イカ寿司と相性抜群だった
魚系の旨みの調和が良い
いろはろい
酸味があり複雑な味。芳醇、なめらか。
ももち
初めて飲む大七の生酒
お酒の完成度はなかなかの物
穏やかでスッキリなのは良い
いい酒です
生酒は元々持ってるイメージを少し変えてしまうところが、少し残念
大七に求める先入観のせいですね
美味しくいただいて今日は上がります
ぴのこ
4杯目でいただきました
dorankdoragon
桃の様な柑橘系の爽やかな香り🍑
旨味がスゲー😲😲
甘味とほんのり酸味が効いている🎵
まろやかな味わい😋
アキオ
熱燗が旨いですね
dorankdoragon
アキオさん 確かに❢
友人にも言われましたが、冷のまま飲みきってしまいました…
次は熱燗も行きたいと思います🍶🍶
Herman Mok
この超高級酒を蔵で飲むのは初めてだ。しかし残念なことに、最高の状態ではないと思う。休ませ方が足りなかったのだろうか？それとも開栓してから時間が経ちすぎているのか？ちょっと地味で、期待していた複雑さと豊かさが感じられない。この日試飲した他のワインはもっと良い出来だった！
英語>日本語
yuki
2月に飲んだ新酒を今頃アップします😅
香りはヨーグルトやチーズ系の酸とかすかにナッツ。しっかりとした米の旨味(甘み)と乳製品系の酸味。
新酒ならではのみずみずしさ。
時間を置いたら香りはライチや洋梨っぽい感じも出てきて、後味に苦味が残る。
カチカチ山
友人宅で宴会🍶
スタートはイベントで購入した、「大七雪しぼり」
試飲した時はしっかりと味のある辛口のイメージだったけど、少し日が経ったからか、全体的にまろやかな味わいで、程よい酸味と旨味があって喉を抜けていくのも爽やかで飲みやすい感じ。
微発泡感も良い感じでした⭕️
Herman Mok
かなり辛口だが、負担がないので飲みやすい。キモトの本醸造スパークリングはめったに市場に出回らないので、試してみる価値はある。果実味はまだ感じられ、少しイースト感もある。シャープでクリスピー。悪くない。
英語>日本語
Tigers1985
超扁平精米製法
確かに雑味が全くなくすっきり
これは飲んでしまう
小さい瓶でよかった
#居酒屋新幹線
#郡山編
ちばさん
なんとなく買った大七カップ。
前に飲んだ時はクラシカルな風味が全然ダメだったけど…いけるやん。
これはこれで良い。自分のキャパが広がっていることも確認できて満足。