ぐんまー
『十六代九郎右衛門 生酛純米 金紋錦』
■都道府県：長野県木曽郡木祖村
■原料米：長野県産金紋葵100%使用
■精米歩合： 60%
■日本酒度：-
■アルコール度数：16度
@マグロ 日本酒 光蔵 名駅（愛知県）
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みんなの感想
湯川酒造店の銘柄
十六代九郎右衛門
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haru
モダンな味わいでした！
流行りのフルーティー系では無いけど、旨みがあって美味しい🍶
好み度★★☆☆☆
TED
⭐︎7 フルーティー、the純米吟醸、バランス
かっぺ正宗
湯川酒造店の十六代九郎右衛門の純米原酒、久しぶりの一升瓶を抜栓です。
酒米はひとごこち100%で、精米歩合は60%。
生酛造りですが、生酛っぽさはなく、一方で複雑さは感じます。苦味≒旨味がしっかりしているといった印象。
口に含むと、酸味が際立ちます。生酛系乳酸でも、バターというよりは、無糖ヨーグルトのような若々しさを感じ、ややガス感があり。
IWC受賞酒、外国の方が好みそうなフルーティ日本酒。舌ピリピリのアルコール感は感じるものの、香り、旨味、味わいのバランスは素晴らしいの一言。
（参考）
抜栓して１週間。味が落ち着いてきました。少しあったガス感も、穏やかになり、飲みやすくなってきました。
燗酒を試してもよいかも。
がしゅん
辛口でキレがよい、スッキリしていてどんな料理にも合いそうな食中酒
Shigeto Hori
ヨーグルトのような甘旨味と乳酸感、最後は少しの苦味とともにすっとキレる。冷たい夏野菜に冷たい酒がマッチ。
gakkyysukisuki8
長野県産 ひとごこち 100％
ALC.15% XXXtax1738
＠水橋
十六代九郎右衛門 金紋錦 生酛 五号酵母 生原酒 720ml
原料米：長野県産金紋錦100％使用
精米歩合：60％
アルコール分：15度 3月製造7月出荷
生酛、金紋錦、5合酵母で3K5だそうです😄
前日のひとごこちとはまた違った味わいです。酸味はもちろん、旨みの広がりを感じます。もちろんどちらも美味しい😋
火入れは数年寝かせてあるみたいですね。次回は熟成された火入れをいただきたいです😉
＠水橋
十六代九郎右衛門 純米 夏生酒 720ml
原料米：八重原産ひとごこち100％（長野県産米100％使用）
精米歩合：60％
アルコール分：15度
4月製造で8月出荷、夏に照準に。瓶には蚊取り線香のシールがあり、背ラベルにはジュワジュワジューシー！と😀遊び心が感じられますね。
軽くシュポンと開栓。微かな酸味がキュッとしまって爽やかなお酒です♪
暑い日に持ってこいのお酒ですね😊
mem
⭐︎⭐︎⭐︎
英語>日本語
金色のリンゴX
雄町でこのキレ初めて、美味い😋
らんどっち
控えめの洋梨のような香り
冷酒から常温になるに連れて味わいの変化が楽しめるお酒でした
ハム
低アルシリーズ唯一の速醸仕込、山恵錦の軽快にあがる米質を最大限に活かした純米原酒。
ライチ様の果実感が鼻に心地よく抜け、ジューシーな酸が口中に弾けます。