つぶちゃん
桂月のにごりの後に
十六代九郎右衛門 生もと純米 金紋錦も
開栓しました✨🥂✨
バナナやマンゴーを思わせる
甘酸っぱい香り
口に含むと‥濃醇な甘さと旨味
そして苦味が‥
濃い〜甘苦です😵
先日飲んだ信州亀齢の時も思いましたが
金紋錦の甘さは独特⁉︎
ちょっと重く感じました😅
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
自宅にて。
長野酒、十六代九郎右衛門、初めていただきましたー‼️
香り華やかで、口に含むとフルーティさが目立ち、スッキリしてて呑みやすい。
長野県、やっぱすげぇーっす。ハズレなし‼️
ベリーぽいフルーティーな匂い、温度上がってくると熟成したような米の匂い。
ラムネみたいな爽やかな口当たりからバナナ、麦チョコ、旨味、熟成香、苦味あとは嫌な味が残らずほんのり金平糖の甘さ。
今年の信州國酒第一弾は、十六代九郎右衛門‼️
裏書のメッセージ「新酒だぞー！ピチピチー！」に思わずニンマリ😊😊😊♪
開ければ爽やかな香り♪
飲めばメロン🍈のようなフルーツ感😆そしてほのかな甘さと心地よい苦み！たしかにピチピチギャル（死語）🤣
ラベルもシブイし、最高やなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)♪
スノーウーマンと迷ったけど、こちらも買ってよかったと思えるいいお酒でした(ᵔᴥᵔ)
湯川酒造店の銘柄
十六代九郎右衛門
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
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ぽわんぽわん
別所温泉まとめ買いラスト⑥
さけのわで気になっていた十六代九郎右衛門を初飲みです。旅先でまとめ買いするときは、山廃か生酛を一本混ぜるようにしているのですが、配送後、最近人気のこちらで山廃を選んだのは失敗だったか？と心配してました。
が、飲んでみると、常温で山廃とは思えない、フルーティーさ・甘味・酸味・雄町のしっかりとした旨みの素晴らしいバランス。蔵元が常温推奨の瓶で、ここまで今風は初めてです。
こちらの冷蔵保存の瓶も、是非是非飲んでみたいです。
本日は食事終盤で開栓したので、食卓に豚肉・キノコ・レタスの蒸し物をごま油ポン酢で合えたお皿だけしか残ってなかったのですが、合います❗️ また、食後に映画を観ながら、こだわり柿の種ともピッタリ❣️ 軽い惣菜やツマミと一緒の方が、単体の旨さを堪能できそうです。
あー美味しかった、ご馳走様でした😋
shinjukubabylon
けっこうなにごり酒だったけど飲みやすい。開けたてじゃなかったからか、発泡はあまり感じない。
＠水橋
十六代九郎右衛門 山廃純米 赤磐雄町米 生原酒 720ml
原料米：赤磐雄町米 100%
精米歩合：60％
アルコール度数：16度
今年から近所の酒屋さんが何故か湯川酒造さんのお酒を扱う事になりました。信州に買い出しに行かなくても買えるのは嬉しいんですが、先週ダム酒買いに行ってこの二本を発見し気がついたらレジに😅
モダンとクラシカルの融合？ワイルド&トロピカルだそうです。
口当たりは甘さがパッと広がり喉越しは酸味でキュッとしめてく、良いですね😄愛山も楽しみです。
さて4枚目は上田の草笛さんの野菜天ぷら蕎麦。これで普通盛りです。
ポンちゃん
＠水橋さん、こんにちは🐦
先日試飲させて頂きましたが、酸味がいいですね😊
お蕎麦の量😳‼️でも嬉しいですね😆美味しそうでいくらでも食べれそう🎶
＠水橋
ポンちゃん、こんにちは😃
ですよね、酸味が良いアクセントになってますね😄
ここのお蕎麦屋さん、つぶちゃんも良く行かれるみたいですよ😋
まえちん
@水橋さん、こんばんは🌃😀
自分も播州愛山を先週買ってきましたよ🥰
上田の草笛羨ましいですね🥺✨自分が行った時は、閉店間際なのに待ちが凄すぎて断念😭今週再チャレンジです🔥🔥🔥
misamisao
1週間お疲れ様でした。本日は長野で仕入れた日本酒をいただきます。
珍しい赤磐雄町のお米を九郎右衛門です🍶香りはパイナップルのような甘酸っぱさと重みのあるどっしりした感じです。口にすると旨さがジリリと下に落ち、じんわりと消えていきます。さしみこんにゃくを酢味噌とあわせてますが、マイルドになり美味しいです😊
早くまた長野に帰り、お蕎麦や野沢菜と一緒に食べたいです🤤
ちょろき
彗星☄️
渋めの生酛の酸を感じられる✨
全体的には爽やかな系統なんだけど、
爽やか＆さっぱりだけで終わらせず、
生酛の酸がいい感じのアクセント😋
もはると
長野の酒シリーズ。
木曽・湯川酒造店の一杯。精米歩合60%の特別純米酒。
アルコール度数16度とやや高めながら、穏やかさ・まろやかさがまさるので、飲み過ぎ注意。
SAKE_beginner_
梅香
ガス感なし
酸甘らガツンと苦
camelfilter1913
南蛮漬けと日本酒。
けいけい
冷酒で飲むこともあり、立ち香はあまり感じず。含むと滑らかな口当たり、チリチリ感とリンゴ、パイナップル系の含み香から甘旨ジューシー系の飲みやすいわかりやすいやつかなと感じさせつつ、苦味、渋味が味を引き締め華やかな感じはそれほどしない。
⭐️⭐️⭐️⭐️
2023IWCチャンピオン酒🍶ということで気になっていて、直後は高いなと思い敬遠していたお酒。
酒商山田で購入。
nonnon
柑橘 微微発泡 ほんとにジューシー
よい苦味 甘くないのがよい美味しい
まも
スッキリ旨い😋
マスターチョイス！当たりです🎯
りゅうじ2号
上立ち香は黒糖のような香り。含むと甘辛な味わいが広がり酸味が後味にきてジワっとキレる。含み香はフルーティ。やや重めな口当たりでクラシックなイメージがあるが甘味も味わえて飲みやすい。単体で飲んだが食中も良さそう。割と甘めだから単体でシンプルなおつまみと合いそう。アーモンドな雰囲気や甘めのウイスキーのような感覚もあったのでチョコレートと飲んだらとてもよく合った。一気に爽やかな酒の味わいになる。チョコの油分と甘みをさっと流してくれる。デザート酒に良いです。これはウイスキーのような感じで飲みます。
美山錦
精米歩合55%
アルコール15度
K1wader
酒通の間で人気の幻の酒米「愛山(あいやま)」を使用。リンゴ系の華やかな果実香。愛山のチャーミングな甘み旨みが品よく表現
K1wader
伝統製法で丁寧に醸し、火入れ後に長期低温熟成。果実味とコクが見事に調和した上品な仕上がり
taku7
やや甘めですっきりとても好きな感じ