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ひらいずみ飛良泉
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飛良泉 フレーバーチャート

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商品情報は9/7/2024時点のものです。

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飛良泉本舗の銘柄

似ている銘柄

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所在地

秋田県にかほ市平沢中町59
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タイムライン

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yama_saya
秋田県産美山錦100%、精米歩合60%、きょうかい酵母No.77、14度 桃や葡萄のようなフルーティーさ、爽やかな乳酸菌飲料系の甘さと酸味。すいすい飲めてしまう。
飛良泉エヴァンギャルド純米大吟醸山廃
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31
Hiz
甘味をおもわす吟醸香にくらべ 甘味がほとんどない かなり食中酒 《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆辛口 [香り] 華やかな 7/10 爽やかな 3/10 穏やかな 3/10 ふくよか 3 /10 [味わい] 甘 味 2 /10 酸 味 4 /10 苦 味 7 /10 旨 味 5 /10 《外観》 [色合い] わずかに淡い黄色 [粘性] 中程度 《香り》 中程度 吟醸香◯ バナナ、パイナップル 原料香△ 蒸米、上新粉 熟成香x その他x [具体例] フルーティーな吟醸香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] スッキリ シャープな [味わい] 甘 味x ほんのりとした 酸 味△ 角のない 苦 味◯ シャープ 旨 味△ ややふくよかな [複雑性] 中程度 [含み香] 中程度 [余韻] 中程度 ≪留意事項≫ 甘辛判定しづらい [香味特性別分類] 薫酒 △ 爽酒 △ 醇酒 熟酒
飛良泉サワーボーイ 純米吟醸 生酒
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赤兎馬
. 酒米:秋田酒こまち 精米歩合:60% 甘味がしっかりとしてる。 酸味もかなりあってフレッシュ! ☆4.0
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TALK2U
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まーつ
酸味を全面に出した味わいの1杯。 山廃の乳酸、白麹のクエン酸、 77号酵母のリンゴ酸と 裏ラベルからも酸に特化した日本酒との説明。 始めはリンゴ酸の酸味、後味はクエン酸のほろ苦み。 終始酸味が続きますが、酸味の裏に甘みも感じます。 決してツーンとするような嫌な酸味ではなく、 丸みのあるまろやかな酸味で飲みやすかったです。
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くろりん
お盆休み前に購入し、本日開封。 香りは穏やかな甘味。 ガス感はなく、しっかり酸は感じる。 山廃というので重々しさを想像していたけれど、低アルというのもあってか、すっきり飲み進められる。 スペアリブのマーマレード煮、キュウリとワカメの酢の物といっしょにいただきました。
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