kamapoo
コンセプトワーカーシリーズとのことだが、中身はいつもの飛良泉。酸っぱ美味かった。イラストとは裏腹にどっしりとした飲みごたえ。
1,707 チェックイン
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
前回の飛囀のツバメが苦手な部類だったので、飛良泉リベンジ。
-9.0の日本酒度の割には甘さがベタベタせず、意外とスッキリ飲めます。
食中に、との表記ですが、どっちかというと食後かなぁ🧐
いずれにせよ、これは美味しくいただきました🙏
山廃にしては飲みやすいwww
前回、銀を呑んだから今回は金‼️
銀〜金はむしろ当然www
銀は辛口よりだったから今回は、どうなんだろ🤣
んじゃ開栓‼️
香りは林檎っぽい感じ👍
味わいも林檎っぽいけど、米の甘味や旨味ありで山廃感が控えめ🤗めっちゃ飲みやすい(*´∇｀*)
辛口よりじゃないけど単体では飲みにくいかなぁ💦
少なくともピザとプルコギでも合うwww
個人的には金が美味い😋
飛良泉を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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ふふふふ
ザ ・山廃みたいな味
入り口から結構高い味が迫ってくるので飲み口としてはシンプル。
その中で分岐のように下に落ちていく味がかなり美味しい
酔生夢死
柑橘系の爽やかな香り
口当たりからしっかり目の甘酸っぱさ⭕️
まるで蜜柑❗️
皮の渋みまでほんのりあり
余韻が瑞々しく、軽く、品を感じる⭕️
別誂の定義分かんないけど
あったら気になる大好きな響き
R4BYよりマル飛シリーズは多酸性酵母No.77使用。秋田県が開発した次世代の酒造
好適米「百田（ひゃくでん）」を全量使用。通常のマル飛は60%精米ですが、こちらの別誂は50%精米。
精米歩合
50
アルコール分
14度
日本酒度
-15
酸度
3.4
Hiz
飛囀独特の甘味と激しい酸味が飛び抜けて美味しい
最初は甘酸といつもの感じかと思いきや
後半急激に酸が酸酸酸とキレッキレ
《個人的な好み》
75/100
《外観》
[色合い]
淡い薄黄色
[粘性]
中程度
《香り》
吟醸香⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ りんご
原料香⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ 蒸米
熟成香⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎
その他⬛︎⬜︎⬜︎⬜︎⬜︎ フレッシュクリーム
華やかな★★★☆☆☆☆☆☆☆
爽やかな★★★★★☆☆☆☆☆☆
ふくよか★☆☆☆☆☆☆☆☆☆
穏やかな★☆☆☆☆☆☆☆☆☆
[具体例]
中庸 わずかに酸っぱい香
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
スムーズな
後半キレっきれ
[味わい]
甘 味★★★★★★★★☆☆さらりとした
酸 味★★★★★★★★★☆ 凄涼で爽快
苦 味★★☆☆☆☆☆☆☆☆ スッキリとした
旨 味★★★☆☆☆☆☆☆☆ 軽快な
[具体的な味わい]
レモンカルピスのような酸味が際立つあじわい
[複雑性]
中程度
[甘辛度]
甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆辛口
[含み香］
中程度
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒
いーじー
知人の日本酒のイベントで
冷酒で
さっぱり、酸味強い
余韻は普通
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦
精米歩合 65%
口当たりは最初に酸味感じ、徐々に旨み感じる。甘くない渋みのある梅酒というイメージ。
Kaby
飛良泉の限定酒。
ここのお酒は空気に触れて時間が経つと苦手な味わいに変化するのですが、次のお酒が来てしまった都合で変わる前に飲み干しましたw
結果、次の赤武の味を全く覚えてません・・・
また機会があれば飛良泉にチャレンジしようと思いますw
ペンギンブルー
レーズン。りんご。
たっぷりフルーティージューシー。
甘酸っぱーい。
後口は酸味で意外とサッパリあと切れ良し。
おいしー。
好み度☆4/5
はちべえ
居酒屋にて。
やす☆
低アル純吟のスッキリした飲みやすさと山廃の酸を伴うキレあり。
pukadon
@たちのみや
Alc14％の軽さもあり、クセや強さもなく超飲みやすい。単体で飲むと物足りない感あるんで、味の濃いものと合わせるとよさげ。キンキンに冷やしてアツアツ中華とかかしら？
ごちそうさまでした！
まーつ
山廃仕込みでコクが特徴的な１杯。
クラシックと思いきや、モダンさも感じられる
モダンテイストな山廃でした。
まっちー
BLACK LABEL。
秋田酒こまち100%、精米50%、掛米60%。
夏酒らしい酸味あり。それでいてキレてて美味しい。
U_G
ショップで購入
酸が特長のHITENシリーズ、デビュー作の雛がリニューアル
低アル、甘め、酸強めがうまくバランスされてて飲みやすい。
kamapoo
酸味は凄いが、日本酒度ほど甘さを感じない。食中酒でも、甘いものとあわせても良さそう。
あし
甘さ控えめで、コクうま。
大人しく上品。
❤️❤️❤️🤍🤍