さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

61位

3.55ポイント

美冨久酒造滋賀県

467 チェックイン

酸味旨味フレッシュしっかり桜フルーティさわやか甘味

美冨久のラベルと瓶 1

美冨久のラベルと瓶 2

美冨久のラベルと瓶 3

自宅にて。滋賀酒シリーズ、最終回です。香りに華やかさがあり、口に含むと甘味、酸味があり、最後は軽い苦味でキレていく、非常にスッキリした味わい。滋賀酒、多賀、笑四季、二黒土星と3種頂きましたが、また他の種類も試してみたいと思いました。

オリが多めでトロッとした口当たり。甘さ控えめで、心地良い酸味と米のつぶつぶが面白いですね。後半の苦味もオリの余韻でまろやかに感じます。

(´・ω・`)非常に軽めの舌触りながらしっかり甘さ、燗で香ばしさのある穀物感も出てきて確かに書かれてるように燗が最高です冷だと物足りんくらいですだし割も確かにちょうど良くなりそうです普段辛口本醸造ばかりですが、こういった甘さの感じる本醸造も良いですね幅を広げるきっかけになります

美冨久を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

美冨久しっぽ mifuku スパークリング 350ml 滋賀県美冨久酒造日本酒792円美冨久山廃純米熟成純米酵房 [ 日本酒 720ml ]1,540円

62位

3.55ポイント

ソガペールエフィス

小布施ワイナリー長野県

2,924 チェックイン

ワイン酸味ブドウ甘味苦味旨味複雑ヨーグルト

ソガペールエフィスのラベルと瓶 1

ソガペールエフィスのラベルと瓶 2

ソガペールエフィスのラベルと瓶 3

いただきもののソガペール開栓♪香りは、微香？生酛純米なだけに、呑み口…甘旨ぁ〜♪新政の様なフレーバー。うんっ👍旨い😋奮発して国産鰻&鯨ユッケ🐳をアテに、末息子とちびちびやってます♪

クリーミーさを感じる甘い匂い微発泡、ふんわり甘み、温度が低いような口当たりでまろやかなコク。梨、薄めたレモンの酸味、葡萄感、ライチの白さ、辛酸味から苦酸味に移行。じわじわ美味しくなってきてだんだんとジューシーさを感じる。食事が進む。紫宙の蓋はつかない×射美の蓋はつく◯

自宅にて。今年早くも3つ目のソガさん。少し寝かしてからと思いつつ、呑みたくなってオープン‼️ 香りが白ワイン、口当たりはサラッとしてて、甘渋なブドウ感。最後に苦味を感じる。日本酒？ワイン？どっち？と思わされ、最後にはどっちでも良いわ、美味しければといつも着地してます。週半ば、活力を頂いてまーす❗️

63位

3.55ポイント

岩手銘醸岩手県

138 チェックイン

酸味苦味旨味甘酸っぱい甘味余韻キレ軽快

奥六のラベルと瓶 1

奥六のラベルと瓶 2

奥六のラベルと瓶 3

今晩は、お初シリーズで岩手県奥州市からこちらの銘柄を💁 奥六純米吟醸酒生酛 Unite 2023BY✨ 某酒店さんのレコメンドで、6号生酛のお酒ですね😊 やはりそれらしく香りは無臭に近いおとなしめのバーブ🌿 味わいもアタックは心地よい酸味と甘み、滋味深い旨味がいいですね。後半は結構、アルコール感が辛味が喉奥に残ってキレがよい。食中酒としてとてもピッタリでした😋😋😋

盛岡！初銘柄。こういう出会いは大切に。すっきりだけど後味にコクがあります。生酛っぽいのかなぁ？お通しのお吸い物？にピッタリな食中酒。うまいぜ。最初のセット料理もオシャレで美味かったです。

特別純米🍶生酛✨Lotus🪷平泉町産ひとめぼれ🌾 岩手青森旅行の土産酒😆 キリッとして、生酛らしく酸味強め。グレフル。ポン酢と合わせると、酸味が和らぎ旨みあり。こちらも土産の大鰐温泉もやしのしゃぶしゃぶと合わせて😋シャキシャキでうんまい😆 花巻のレストラン「バダローネ」で紹介していただいた、わかば酒店さん、品揃えも豊富で、丁寧に説明していただき、素敵なお店でした✨ 地の酒わかば酒店@花巻で購入　家飲み　20240130

64位

3.55ポイント

岡村本家滋賀県

354 チェックイン

酸味旨味甘味飴複雑紹興酒穀物綺麗

金龜のラベルと瓶 1

金龜のラベルと瓶 2

金龜のラベルと瓶 3

最近サービスのいいお店へ足が向きます。今日は生の熟成酒をサービスしてくれました。今日は2月6日です。初の金亀です。第一の感想はヒネテナクテヨカッタ次はしっかり旨口。締めの酸味が山田太郎って感じで良きです。ライトな貴醸酒って感じで美味しくいただきました。滋賀いいねぇ。

こちらは精米歩合80。甘味充実…！じわっと口の中に広がって。

さけのわでは金亀と金龜で銘柄が分かれてて、どっちに登録するのが正解なのか？金亀の「これを飲んどけ」は磨き70%。旨味とコクとほどよくクラシック感。これも旨い酒。

金龜を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

お福わけセット紅茶+おからクッキー+とくりやKOBIN180ml 2本金亀城下町彦根火入日本酒滋賀県4,950円

65位

3.54ポイント

松緑酒造青森県

646 チェックイン

酸味旨味華やか甘味穏やかスッキリバランスフルーティ

六根のラベルと瓶 1

六根のラベルと瓶 2

六根のラベルと瓶 3

昨夜の備忘録🍶 職場の飲み会への持ち込み酒②はコレー⤴️😆 みんなで楽しく、とても美味しくいただきました(^-^)/

甘さ控えめ。ジューシーでしっかりした旨味とコクが感じられ、濃いめの食事と相性がいいと思います。温度が上がると甘さも出てきて、秋あがりらしい味わいでとても美味しいです。

青森出張時の戦利品。太宰治のラベルがカワイイ(*^^*) アマイ、すっぱい(´ж｀;) 美味しくいただきました(^-^)/

六根を買えるお店

はせがわ酒店

六根純米吟醸タイガーアイ 1800ml 日本酒松緑酒造青森県3,960円

六根を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

六根　よでっこ　純米酒　720ml【青森県弘前市　松緑酒造】990円六根　よでっこ　純米酒　1.8L【青森県弘前市　松緑酒造】1,980円

66位

3.54ポイント

竹野酒造京都府

308 チェックイン

酸味ガス旨味苦味昔ながら甘味フレッシュピチピチ

弥栄鶴のラベルと瓶 1

弥栄鶴のラベルと瓶 2

弥栄鶴のラベルと瓶 3

今日も、呑みたいってことで久しぶりに東武池袋へ🏃‍♂️🏃‍♂️🏃‍♂️ 催事コーナーで、 🟪目立つピンク色のラベル！京都の日本酒なんですね⤴︎ こちらに決めます💁🏼‍♂️ 開栓！✨ポン〜✨といや〜ビックリ良い音♪ では、一口…口いっぱいの酸味からの米の旨味⤴︎後味、最高！いや〜美味いです😋 引き続き、24時間テレビ観ますか笑

＠大黒屋酒店マニアックな品揃えで、また行こうかと思いました。使用米は亀の尾ガス感があって、後口はスパッとキレます。華やかさあり。甘味はやや強いですけど、スルスルと入ってきます。シッカリとした旨酒でした❗️

ナナマルの生酒🍶 相変わらずの図太い飲み口たっぷりの旨味を蓄えこれまた強めの酸で味を引き締めるかなり飲みごたえのあるお酒久しぶりに飲みたくなった所に新酒生酒の知らせじっくりと楽しみます

67位

3.53ポイント

香住鶴兵庫県

1,210 チェックイン

酸味ヨーグルト旨味コク辛口ガス甘味しっかり

香住鶴のラベルと瓶 1

香住鶴のラベルと瓶 2

香住鶴のラベルと瓶 3

( •̀ᴗ•́ ) ̖́-🍶🍶🍶🍶 旅先でのカップ酒購入品その3 お初の香住鶴を頂きました😃 常温では香りはほぼしないかな🤔飲むと、とろみを感じる旨味と甘味がひろがります😚アル添が上手く聞いているのか後味はスッキリ✨😊とても美味しいお酒ですね🥳

出張中の備忘録です。

姫路駅のお土産コーナーで買ったカップ酒。多分辛口なんだろうなと思いながら一口啜ると…。うん、辛口。さっばりしながらも酸味はある。兵庫県のお酒は基本辛口だなぁ。

香住鶴を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒香住鶴香住鶴生もと純米無濾過生原酒１８００ｍｌ【香住鶴(株)】2,970円

68位

3.53ポイント

西出酒造石川県

240 チェックイン

酸味オレンジ甘酸っぱい旨味レモン常温桜醤油

春心のラベルと瓶 1

春心のラベルと瓶 2

春心のラベルと瓶 3

(*´ω｀*)🍶🍶🍶🍶 コシヒカリを使用したお酒というので購入してみました🙋お米の味がバッチリから良い香り😀今時より王道のストロングスタイルののみごたえあるお酒です😀

春🌸なので、もう一本春のつくお酒を飲もうかな。石川県は小松市の西出酒造さんの春心を買ってみた。前から気になってたけど、中々手が出なかったお酒。カレイの煮付けと合わせていただく🙏 酵母無添加の生酛づくりということで、クセ強いかな〜と思ったけどそうでもなく、程よいコクと甘さと酸味、まったり感があって美味しいです😆 玉川を少しあっさりさせた感じ？ラベル裏書きの通り、キンキン冷えより常温がよかったです👍

百貨店の試飲販売で初めて見かけたので購入。記載無いけど蔵の方の説明だと無濾過生原酒だそう。うすにごりって書いてるけどほぼ濁ってない（笑）ブドウっぽい香り。スッキリしてて飲みやすい。後半の酸味が印象的。

69位

3.53ポイント

古伊万里酒造佐賀県

755 チェックイン

酸味ガス旨味フルーティ甘味バランスフレッシュさわやか

古伊万里のラベルと瓶 1

古伊万里のラベルと瓶 2

古伊万里のラベルと瓶 3

さっぱり、すっきり、ラムネ感🍶✨ 美味しくて、飲みやすい✨✨✨ 美味しくいただいてます(^-^)/

佐賀酒ラストは古伊万里実は古伊万里の前に会津ほまれ2種飲んだけど😅 検索したら伊万里限定のお酒だそうです結構しっかりした甘味。濃厚というかやや重めの甘味今まで飲んだ古伊万里の中では甘味が強めな気がするこれの生酒なんかあれば飲んでみたい

まりぽんぬさんの投稿を見て気になっていた珍しい前の生酒を購入。しかも活性にごり🌟 噴き出し注意となっていたが、液面が上がってきたりする事も全くなく静かに開栓😁 グラスに注ぐと結構しっかりとしたにごり。香りは洋梨🍐っぽく、飲む前から相当なフレッシュさを感じる。ガス感も強めでとてもジューシー。風呂上がりにくいっとイッキ飲みできそうと一瞬思ってしまった… でも飲んだ後には割と日本酒感が残るし、アルコール度数もしっかり16度あるので、これは舐めてかかると危ないヤツ😅😅😅 ちょっとマッコリっぽかったので、キムチと韓国のりをアテにしたら、凄くマッチした😆😆 焼き肉もきっと合うと思う😋

古伊万里を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

古伊万里　前(さき)　純米酒1,485円古伊万里前　flow(フロウ)　純米酒1,650円

古伊万里を買えるお店

美好屋酒店〜美酒を求めて〜

＼正規販売店／古伊万里前こいまりさき koimarisaki tranquilo トランキーロ 720ml 日本酒お酒酒夏酒 SAKE 佐賀県古伊万里酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産1,870円＼正規販売店／古伊万里前こいまりさき koimarisaki Flow 1800ml 日本酒お酒酒夏酒 SAKE 佐賀県古伊万里酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産3,300円

古伊万里を買えるお店

佐野屋酒店

古伊万里前 flowフロウ 720ml1,650円古伊万里前純米吟醸酒山田錦 720ml1,980円

古伊万里を買えるお店

はせがわ酒店

古伊万里前純米吟醸 720ml 日本酒古伊万里酒造佐賀県1,980円古伊万里前純米酒 1800ml 日本酒古伊万里酒造佐賀県2,970円

70位

3.53ポイント

油長酒造奈良県

388 チェックイン

濃厚酸味甘味ヨーグルトハチミツとろみ旨味ガス

鷹長のラベルと瓶 1

鷹長のラベルと瓶 2

鷹長のラベルと瓶 3

乳酸、バナナ、風の森を思わせる匂い。薄く黄金色、ねっとりした液体、酸味と砂糖のような甘さ、硬水、少しのバナナ感、辛味。後味はフルーツ缶のシロップを思わせる甘さがあり喉ヒリヒリ。飲み慣れてくると苦味を感じる。ロールケーキの甘さを凌駕。ロールケーキ食べたあとは酸っぱさを感じてこれはこれで美味しい。濃厚で甘くてちびちび飲みたい。氷を入れると酸味と苦味出る。温めると強い甘味が引き優しい口当たりに変化、ほのかな甘さと酸っぱさのあと染み渡るよう。うまい。杯が進まず。

まったり、すっきり、美味しい🍶 超オイシー❕ 美味しくいただいてます(^-^)/

菩提酛初チャレンジはやはり、発祥の地奈良のお酒で🕺🏻 風の森でおなじみの油長酒造の鷹長🦅❗️ これの生酒は４月しか買えないということで、ゲットました！ラベルシブくていいね〜👍 室町時代からの製法ということで、クセが強いかなぁと思っていましたが、思ったほど酸味はなく、独特の風味も出しつつコクがあって旨いです😳 近代醸造法も融合させているということで、飲みやすくなってるのかな？日本酒度−34ということですが、甘過ぎることもなく、スイスイ飲めてしまう😋 風の森とは違った魅力🎵これも美味しゅうございました！また別の菩提酛酒にもチャレンジしてみようかしら(о´∀`о)

鷹長を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

鷹長純米酒菩提もと生酒 720ml たかちょう油長酒造1,980円

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