さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
532 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
杉勇を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
たか
投稿遅れましたが
今年はこのお酒でスタート！
うぃず
酒屋さんで『燗で旨いオススメ』のリクエストで選んでもらった。
冷や常温でも旨いが、燗付けすると味の雰囲気が更に好みになった。
Tadashi Hamaoka
京都駅近の角打ち+酒屋 酒楽座 で美味しかったお酒
山形県のお酒 スッキリ系のお酒。
米は 出羽桜
酵母は 山形酵母
もう一回買いたいなと思えるお酒です。
bap
新年明けまして朝酒
最初のお酒は杉勇
山田錦35％精米 山形酵母
ハイスペックながらお燗にもいい大吟醸
穏やかな香り
上品な和三盆の甘みとコク
落ちついた酸がキレを引き立てる
ぬる燗にして甘みが増してさらに飲みやすく
おせちをツマミに今年もよろしく
ペンギンブルー
山廃生酛…なのに香る！
シャープな洋梨系。
含むと、軽い生酛の乳酸感、
少しグリーンとスパイシーな香味、
ボディ感ある旨味。
ビシッとキレ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
好み度☆4/5
ペンギンブルー
昨日の上げ残しその2。
香りは穏やか。
含むと口当たりは想像したより意外とソフト。
飲み飲んで酸味、アルコールキリッと。
喉に来る辛さでそれらしい。
旨味はしっかり、落ち着きのある感じ。
京出汁にも煮込みにも合う。
好み度☆3/5
よしお
旨味あり。
しかしスッキリ呑めます。
しんしんSY
可愛らしいラベルに惹かれて
燗にしなくても冷たくても美味い😋
ふくはら酒店さんの広告にしか出ていませんでした
やっぱり販売はふくはら酒店さんでした
蘊蓄
アルコール度数 17度
精米歩合 60%
日本酒度 -2
酸度 1.9
原料米 雄町100パーセント
使用酵母 協会701号
金J
仙台市中央
店名はしまうま！
東北出張の接待2次会
おっくん
+14度の辛口のお酒🍶
お燗にしていただきました😋
うっち〜の超〜りっぱ
#長崎思案橋#
またしても山形酒。
こちらもやや辛め。反省会で辛口の酒ばかりですが・・・
今日の仕事の出来良かったんじゃないかな〜😚😚
クリュグ
使用米：雄町100％
精米歩合：60％
日本酒度：＋2
酸度：1.8
使用酵母：協会701号
アルコール度数：17度
ヨーグルトやライチのような香りを持ち、十分な米の旨みとスッキリとしたキレ。
全体に乳酸菌と酵母の息吹を感じさせる生酛純米です。
○杉勇蕨岡酒造場について
山形県と秋田県の県境にある小さな集落に忽然と釜焚きの煙突がそびえ立つ、鳥海山の麓にある酒蔵。
全量手造りで高品質の清酒を醸しているが、そのほとんどが地元でしか消費されていなかった隠れた地酒。