さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
375 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Koji
傑作の炙りシメサバと。タフな旨み良し。
Hidetaro
口に含むと甘さが一瞬きて、すぐドライ感がくる。
キレ凄く良い辛口タイプ。食事もなんにでも合うと思う。
3GAwKwm5YK
穀物っぽい香りしっかり
ピリッと感はなし
口の中に穀物の香りがぶわっと広がって若干の苦味もありつつゆるゆる米と穀物の甘みが口の中に長く残る
クセの強い古酒っぽさ感じる香り
七味のかりんとうといただくとクセが気にならず米のギュッとした旨みと甘み感じた
hono
😑
3GAwKwm5YK
玄米使用で磨いていないお酒とのこと。
かなり黄色い液色
シュワ感なし
古酒っぽい癖とまろやかさ
口に含むとクセある感じだけどツンとし感じはなくマイルド
栗？はちみつ？感あるマイルドな甘さだけど古酒っぽいクセある
ちょっと苦手な系統
少量ならいいけどグラスで一杯飲むのはキツイかも
chichi
今日は、休暇をとって北九州から山陰地方を巡りながら、京都まで帰る3泊4日の旅の初日で、京都で金亀と刺身の盛り合わせを調達して晩酌をフェリーの船内で楽しんでいます。🍶🤣🤣🤣
さてこの金亀は初めて呑みましたが、淡い琥珀色で濃醇な感じの味わいなんですが、キレがあってあと味スッキリで、意外と呑み飽きないですね。刺身との相性もいいと思います👍
明石海峡大橋の海上からの夜景も素晴らしく、これからの旅が楽しみです😊
ma-ki-
chichiさん、こんばんわ
奇遇ですね🎵私も今日から旅行で山口に来ています🎵
旅先での酒活も楽しみですよね😋
夜景を見ながら一献も素敵ですね❣️
楽しんできてくださいね～🤗
chichi
ma-ki-さんこんばんは！
今日は萩で宿泊なんですが、道中で酒を3本、萩焼の平杯をゲットしました♪🍶🍶🍶
明日からも酒を求めて京都に向かって歩を進めたいと思います🙇♂️
やっぱり酒がすき
常温で甘うすい😓ラベルと80％精米ってイメージで飲んだからちょっとがっかり😞
が、燗してみたら美味しくなった！やさしめの甘旨👍上燗がベスト！
燗は○+
shingo
穀物系の香り。
ほんのりお米の甘旨味を感じる。
辛口の食中酒。
いーじー
高島屋日本酒祭りで購入
以前日本酒の雑誌で紹介されていたので気になってました👀
先週の岡村本家の酒蔵開き、用事で行けれなかったのが残念😢
冷酒で
ナッツ、キノコ、香木の香り
スッキリとした口当たり
渋味と旨味のバランス良し
図太さはそんなに感じな後味キリッと
ねむち
滋賀地酒の祭典in大津 2025⑰
岡村本家・金亀ブース。
毎回、ズラッと並ぶ金亀スタイルより目に付いたのが、やっぱり普段見かけないラベル。
◉近江乃 本醸造 生原酒 しぼりたて
3日前にしぼったばっかりのお酒。華やかでもなく、流行りでもない。まろやかな旨味とお米の甘味。うわ〜、なにこれ！めっちゃ旨いと唸ってしまったお酒。ずっと飲める日常の晩酌酒。
◉金亀 秋酒 辛口
精米歩合60%でひやおろしなのにスッキリしてる。
◉金亀 秋酒 甘口
精米歩合70%で甘苦味とあと味にちょい渋味。
精米歩合順にカラフルに並ぶ金亀のイメージですって言ったら、ちゃんと季節酒も出してるって言ってた。
まつちよ
ねむちさんこんばんは🫶🥹
しぼりたて旨そうですね😊
もう少しするとにごり酒も出るみたいでそっちも飲んでみたいんですよね🤔
ねむち
まつちよさん、こんにちは😆🫶3日前に出来たしぼりたてホヤホヤは格別でした😋金亀は精米歩合違いのシリーズのイメージしかなかったので、いろいろ他にも試したくなりました😊にごり酒も旨そうですね😋
ryo375
日本酒度−20
甘すぎちゃってるかも
倍割り
甘味があたりから中盤にかけて充実。
やや果実感あるも、じっくりと味わい余韻まで。
moussy297
滋賀県豊郷町の岡村本家さんの金龜。
全量を手造りで行う、昔ながらの木艚袋搾りを行っている酒蔵さん。
夏酒は精米歩合60%、度数17度とやや高めではあるが、飲み口は度数17度を感じない軽やかな感じ。
夏酒なのでとにかく冷やして、ソーダもおすすめのようですがロックにしてみましたが、ロックの方がさらに温度が冷え、すっきりした味にまとまる感じでした。