さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
TAKA2
焼き秋刀魚と一緒に飲みました。冷酒より燗につけて飲んだ方が甘味が増して飲みやすかったです。クラシカルな日本酒の味です。
ぶん
まったりしてるが、キレが良い
みもみよ🐾
程よい甘味と酸味でフルーティー。
爽やかなお味です！
春心と飲み比べしてみたい。
ひるぺこ
今回は春心の酵母無添加生酛純米×コシヒカリ仕込のR4BYです。
先日難波のタカシマヤで杜氏さんに会いたくて試飲会にお伺いした際に連れ帰ったお酒です。
黄金色に色付く色調。
上立ち香は酸味が際立つ香ばしい穀物や醤油、その奥にドライフルーツを思わせる甘味や樽のような香りも。
まずは常温で。
一口含むと少しとろみを感じるキメの整った口当たりから、強めのレモンのような酸味から被せるようにたっぷりの穀物感のあるお出汁のような旨味やドライフルーツのような凝縮した甘味がジュワリと流れて、後半ドライフルーツの甘酸味の余韻を残しつつさらりと苦味でキレる味わい。ああ、個性的なのに綺麗な味わい。
意外に伊根満開と共通点のある味わいなんですよねー🤔
温めると際立つ甘酸味にお出汁のような旨味がたまらん、うま〜
和風ホットワインを飲んでいるかのような気分で後味の旨味の心地良さと言ったら😇
「THEハルゴコロ」とフラッグシップにしたいお酒がこれかー、柑橘系の中々の酸味とその酸味を包み込むふくよかなお米感が個性的で唸る旨さ。
boukenさんにひるぺこ好きそうと言われたお酒。正解でーす👍
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
味わいレビュー読んでたら、ワールドにすっかり引き込まれました😊和風ホットワイン🤤その心地よさを感じてみたいです😋
流石boukenさんですね👍
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。かなり酸っぱいお酒なんですがそれをたっぷりのお出汁感で包み込む感じが何とも言えない味わいなんですよね。是非燗酒でオススメしたいお酒です😊
bouken
高島屋に蔵元さん来られてた時に購入。
毎回タイミング悪くて西出さんとはお話したことないんだよね😅
名前の由来は蔵で飼ってる、もろちゃんとみーちゃん🐱
合わせてもろみー😸
酸味とリンゴっぽさ。優しい甘味。低アルで甘酸っぱいお酒って印象。ひるぺこさんが飲んでた うすにごり生も飲んでみたいな😋
飲みやすさと春心の独特の雰囲気を両立させたお酒やなって感じる
燗酒適性高そうやと思った
常温で飲むとリンゴ感マシマシになるけど木香も強く感じるようになる
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃
もろちゃん😺とみーちゃん😽でもろみー‼️って可愛すぎますね😻
書いてある通りねこ肌の燗酒🍶も旨そうですね😽
ルテルテミ
boukenさん こんばんは😸
猫好きには堪らないお酒ですね。ラベル可愛い😍猫はレンジで温めないでって。やらんけど🤣
味わいも美味しそう😋
bouken
ジェイ&ノビィにゃん こんばんにゃ🐈
可愛いでしょ〜😸インスタでリアルもろみー見れるにゃ😽
🐱舌なのでねこ肌燗くらいがちょうどいいにゃ😺
bouken
ルテミにゃん こんばんにゃ🐈
んにゃ、猫派はスルー不可避にゃ😽
レンジはあぶにゃいからダメにゃー😾
クラシックかと思ったら結構甘くて美味しいにゃ😻
ひるぺこ
boukenさん、こんばんは。もろみーちゃんゲットですね😻うすにごり生は甘酸っぱいオレンジ的な味わいでした🍊今回私はレギュラー酒の変態的なコシヒカリにしましたけど😹
bouken
ひるぺこにゃん こんばんにゃー🐈⬛
生はオレンジにゃのか〜🍊美味しそうにゃ😻
コシヒカリも試飲したけど変態度高めだったにゃ😹投稿楽しみにしてるにゃりよ😸
うーさん0867
春心 生もとつくり純米酒
（石川県小松市/合同会社西出酒造）
金沢の角打ちにて
bouken
高島屋で試飲。
春心は蔵元さんがいつも来るけど中々話す機会が無く…
今回も他のお客様と話してて百貨店の方に対応してもらいました
飲んだのは
●HARUGOKORO Another Series特別純米イエロー
やや甘めで優しげな印象。これの生酒もあったっぽいけど売切れた模様。少し値段高め
●もろみー
蔵で飼ってる猫の、もろちゃん みーちゃんのお酒
かわいいからジャケ買いしちゃいました🐱
なので写真無し。これも生バージョンあるみたいなのでいつか飲んでみたい😽
●春心 生酛純米 コシヒカリ
酸強くて独特の複雑味あって結構クセ強め。
常温〜燗なやつ。一番印象残ってる。ひるぺこさん好きそうやなぁと🤔
ひるぺこ
boukenさん、こんにちは。ご明察通りコシヒカリを連れ帰ったひるぺこです😋もろみーは今回は澄み酒で、2月に私飲んだのはうすにごりでした😸（と売場で説明されて思い出しました）
bouken
ひるぺこさん こんばんは😃
コシヒカリ買われたんですね😁流石です👍
もろみーのうすにごり羨ましいにゃー😸
麺酒王
過去飲みが貯まってきました😅
世の中に総会が多すぎる‼️色んな団体が総会しちゃうもんで、出席に追われ…
欠席すればと思いますが、そうもいかずです😖
今月末には落ち着くかな🎵
過日飲んだ久しぶりの春心！生酛と言えば色々ありますが、春心も印象的です！
う～ん、生酛らしい力強さ、かなりコクがあり熟成感がありますね～👍日にち経てば丸みを帯びた感じ❗
たまにこのようなお酒飲みたくなるので、ナイスチョイスでした🎵
miyo344
石川応援
ひるぺこ
今回は春心の純米酒もろみーです。石川県小松市のお酒。
今日はねこの日、
西出酒造が毎年出してるにゃんにゃんセットの手編みコースターの可愛さにまんまとハマりお取り寄せ。
しかも西出家の4匹から選ばせてくれるなんて😻1番若手の櫂くんにしたよ。
ちなみにラベルの2匹が西出もろちゃんと西出みーちゃんです。
お手紙と酒粕のおまけまでついてて、酒粕はホエーの香りがするフレッシュ感があって初食感！そのままでも美味しい😋
お酒はうすーく濁った黄色の色調に上立ち香は青竹の香りに濃いオレンジジュースの香り。
まずは常温で。
少しとろみを感じる口当たり。オレンジのような甘酸味と厚みのあるお米の旨味が混じり合って、滑らかな甘酸味具合が面白い。後半はピリリと苦辛味でキュッと締めつつお米の旨味の余韻を楽しむ味わいです。
そして燗酒にしたら、おー旨し！
燗酒と頂いた酒粕で簡単ペアリング料理。
猫肌燗はオレンジの味わいがより濃厚になり、酒粕チーズケーキと👍
熱燗にすると、その上にお米の香りが豊かに膨らんで豚肉の味噌粕漬けと合うなー
にゃんずの母さん、ありがとうございました😸💕
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんばんは🦉
こんな素敵なセットがあるんですね！手編みのコースター可愛い💕お手紙まで😳これは欲しくなる〜😻コースターの上にコソッと乗ってるのいいですね😺
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😸
西出酒造さんの雰囲気が好きでInstagramをフォローして良く拝見してます☺️もろみー可愛いなぁと思ってたらこんな所に！やっぱり可愛い😻コースターの表情がまた良いなぁ😼
Rafa papa
ひるぺこさん おはようございます😃
手編みコースターはとても可愛いいですね🥰ウチのカミさん猫グッズはなんでも集めたがるので、知っていたらどハマりすると思います🤣
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、おはようございます😃
なんて可愛らしいコースター☺️お酒の雰囲気にピッタリですね🤗光の感じも良くて宣材写真になりそう！オレンジ感のある燗酒🍶飲んでみたいですー😋
ヤスベェ
ひるぺこさん、こんにちは😀
私もネコの日❓に参加しようと色々探しましたが、こんな可愛いのにまではたどり着けませんでした🤣
さすがのリサーチ力ですね😀
ひるぺこ
ポンちゃん、こんにちは。コースター可愛いんです😻可愛すぎてコースターよりも昼飲みひるぺこさんのお昼寝場所に💤そこに気がつくポンちゃんの愛に感激です💕
ひるぺこ
アラジンさん、こんにちは。西出酒造のお母さんのインスタが愛に溢れていて癒しですよね😊狙ってた小松人飲みたくて、このインスタに辿り着きました😻個性派ですがお酒もオススメです。
遥瑛チチ
ひるぺこさん、こんばんは🌆
この猫🐈ラベルにコースター、かわいいですね
なんかホッコリさせられます☺️
猫の日限定猫肌燗というのもいいなぁ👍
ひるぺこ
Rafaさん、こんばんは。ねコースター可愛いでしょ😻4匹とも可愛くて選ぶのに悩みまくりでした🌀奥様がハマったら4本買いですね😊西出さんの猫愛溢れる猫のインスタもありますよ。
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。今回はちょっとキレイめに撮影してみたので伝わって嬉しいです😆お酒も個性的な味わいですが中々に良いお酒ですよ。
ひるぺこ
ヤスベェさん、こんばんは。可愛さについ手が伸びてしまったお酒ですが、元々西出酒造の小松人がずっと飲みたくて機会を伺ってたんです😊近いうちに小松人も飲みたいなー
ひるぺこ
遥瑛チチさん、こんばんは。ねコースターの表情が何ともたまらなくて手が伸びてしまいました。猫の日に猫肌燗はほっこり心が温まります😽♨️
sakepower
石川の美味しいお酒🍶
冷え冷えで飲んでほんのり甘味‼️
クリアー感は素晴らしい👍🏻
これは美味い🍶✨