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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
31位
3.86ポイント
山本
山本秋田県
8,081 チェックイン
山本 フレーバーチャート
酸味フルーティガスジューシーキレ柑橘さわやかワイン
山本のラベルと瓶 1山本のラベルと瓶 2山本のラベルと瓶 3
兄貴
初山本♪『冷やして呑む山廃仕込みの酒🍶』のコンセプト。夏酒だねー♪香りは、仄かにお米の香り…呑み口は、酸味、苦味が強いかなぁ….後味のキレっ。キンキンに冷やして呑むお酒だな。呑み口から複雑な…甘味は、皆無。鰹の銀皮造り、茗荷の胡麻油和え、カキフライを、肴に‥.ちびちびやってます♪刺身と合う合う♪美味しい♪
まーさん
天然秋田杉の木桶仕込み。 吟醸香と一線を画す香り。 ラベルも味わい深い。 しっかりしたお米の旨味だけど、 「山廃」と言われなければ、 分からないぐらい綺麗な甘さ。
ひっさん
今日もたまらん暑さでした🥵 こんな日は、見た目も涼しげなこちらで乾杯👏 強めの酸味が爽やかでいい感じ。甘くないから食事に合わせて飲みやすいし、微かな発泡感も心地良い☺️ 今まで呑んだ山本さん同様、個性出しつつ上手く味をまとめてあるなあと思いました😆

山本を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

山本山本 純米吟醸 フォレストグリーン 720ml / 秋田県 山本酒造【5483】【 日本酒 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】1,790円山本山本 和韻 ( わいん ) 純米吟醸 火入れ 720ml / 秋田県 山本酒造【 3842 】【 日本酒 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】1,790円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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山本を買えるお店

はせがわ酒店

山本山本 純米吟醸 フォレストグリーン 720ml 日本酒 山本酒造店 秋田県1,789円山本山本 純米吟醸 ピュアブラック 720ml 日本酒 山本酒造店 秋田県1,789円
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山本を買えるお店

地酒屋 金澤留造酒店　楽天市場店

山本山本 ど辛 生原酒 720ml 要冷蔵1,399円山本山本 やまもとやまもと 純米吟醸 ドキドキ 720ml1,790円
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山本を買えるお店

虎ノ門升本

山本山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 火入れ　秋田県山本合名 720ml2,450円山本山本　純米吟醸　潤黒-ピュアブラック-　720ml2,480円
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山本を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒 山本山本 山廃純米 天杉 生原酒 １８００ｍｌ 【株式会社山本酒造店】3,520円
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32位
3.86ポイント
白木久
白杉酒造京都府
840 チェックイン
白木久 フレーバーチャート
酸味ガス甘酸っぱいワインリンゴ甘味ミルク旨味
白木久のラベルと瓶 1白木久のラベルと瓶 2白木久のラベルと瓶 3
WOM
飲んでみたいと東京出張の際に購入。もうすぐ一年、ようやく開栓。甘いです、酸も感じて、ワイン酵母の仕事かな。最後に米の旨味は丹後産コシヒカリの味わい。確かにコウモリ。 22年産はカルナローリというイタリア米で醸したとのこと、飲んで見たかった。
bouken
関西さけのわ新年会⑦ 黒麹と黄麹使用したお酒。 甘酸っぱくて濃厚で美味しい。 クエン酸って感じのレモネード的な甘酸っぱさ😋
いずみー
リンゴ酸高生産酵母を使用した日本酒です^_^ 飲んだ瞬間リンゴの甘酸っぱさ… 飲んでいくうちに日本酒のお米感… 新感覚！ 美味しいです！

白木久を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ

白木久 BLACK SWAN ブラックスワン　5BY　720ml　販売店限定品　日本酒　白杉酒造　京都1,815円星降る夜のshirakiku　純米無濾過生原酒　　720ml　白木久　販売店限定品　日本酒　白杉酒造　京都1,815円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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白木久を買えるお店

佐野屋酒店

白木久 純米無濾過原酒 MIRROR MIRROR(ミラーミラー) 720ml2,090円
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白木久を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

白木久　光芒 #51 -KOUBOU KOI- 720ml1,980円白木久　黒麹仕込　特別純米酒　BLACK SWAN(ブラックスワン)1,980円
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白木久を買えるお店

美好屋酒店 〜美酒を求めて〜

白木久 URANISHI 無濾過生原酒うすにごり 720ml 日本酒 京都府 白杉酒造 夏酒 要冷蔵商品1,980円白木久 MIRROR MIRROR 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/京都府/白杉酒造】【要冷蔵商品】2,090円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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33位
3.81ポイント
秋鹿
秋鹿酒造大阪府
2,757 チェックイン
秋鹿 フレーバーチャート
酸味辛口旨味常温しっかりガス苦味スッキリ
秋鹿のラベルと瓶 1秋鹿のラベルと瓶 2秋鹿のラベルと瓶 3
まえちん
(*˙︶˙*)☆*°🍶🍶🍶🍶 秋鹿🍁🦌の純米吟醸火入れを頂きました😀 杯に注ぐと旨味がたっぷりそうな琥珀色✨😍しかし香りは穏やか🤔口に含むと山田錦らしい濃ゆい旨味🥰と酸味😊しっかりとバランス良く仕上がってますね😚👍 じっくり常温でも燗でも飲みごたえのある美味しいお酒ですね🥳
まーさん
一口目は想像と違って重厚感。 独特な旨味を味わいながら、 二口、三口と吞み進むうち、 後味のクリアさに、 「超辛口」を実感。
紫の誇
自宅にて。 初大阪。ランキング1位の秋鹿。 初日アルコール感強く、なかなか渋い印象があったが、二日目マイルドに変化。 香りは穀物、ナッツ系を感じる。口に含むと若干のアルコール感あるがスッキリした喉越しであり、後に引く感じはなく呑みやすい印象です。

秋鹿を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

秋鹿 ( あきしか ) 純米吟醸 ひやおろし 720ml / 大阪府 秋鹿酒造【 6022 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 敬老の日 贈り物 ギフト プレゼント 】1,870円秋鹿 ( あきしか ) 純米吟醸 超辛口 720ml / 大阪府 秋鹿酒造【 4776 】【 日本酒 】【 敬老の日 贈り物 ギフト プレゼント 】1,986円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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秋鹿を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

秋鹿 ひや 純米酒 生貯蔵酒 720ml あきしか 秋鹿酒造1,485円秋鹿 純米吟醸 ひやおろし 720ml あきしか 秋鹿酒造1,870円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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秋鹿を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

秋鹿【純米酒】山廃70%〔直汲み生原酒〕令和4年度醸造 720ml2,046円秋鹿【純米吟醸】無濾過〔生原酒〕令和5年度醸造 720mlギフト 御歳暮 御年賀2,046円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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34位
3.80ポイント
泉橋
泉橋酒造神奈川県
518 チェックイン
泉橋 フレーバーチャート
酸味ガス苦味さわやか旨味甘味辛口さっぱり
泉橋のラベルと瓶 1泉橋のラベルと瓶 2泉橋のラベルと瓶 3
まえちん
( ੭˙ᗜ˙)੭🍶🍶🍶🍶 本日は初めていずみ橋を頂きましたよ😀 香りはほとんど感じませんね🤔口に含むとしっかりとした旨味と微かな甘味が来ますね😚スッキリとしたキレでスイスイ飲めますね😊 また裏にお燗もおすすめの様なので、暑い🥵ですがお試しです✨ 香りは旨味香が開きました😄口に含むとまらやかな旨味になって、後口はスッキリとスっと消えていきます😋 どちらも美味しく頂けました🥳
shitakke
軽快さ、フレッシュさが心地よい新酒。ほんのりとした甘さに、果実的な印象を受けました。また、コクがあると言っていいのか、複雑な味わいも。ついつい酒が進んじゃいます！素朴な雪だるまも可愛らしいですね♩ 白濁して見えますが、にごり酒ではないです。楽風舞(らくふうまい)はお米の銘柄。淡麗な日本酒となるのが特徴のようです。 3日目、甘さと酸が少し強くなりました！ 4日目、旨みも増しました！美味い♩
まえちん
(´∇｀)🍶🍶🍶+ 本日は泉橋の雪だるまラベルを頂きました😀 香りはスッキリ系のクリアな感じがしますね🤔口に含むと、スッキリとした酸の味わいと、綺麗？大人しい？甘味、旨味のバランスが良きですね🥰スルスルと飲みやすいお酒になってますね😚👍 淡麗薄口の様なお酒に感じました🥳
35位
3.80ポイント
倉本
倉本酒造奈良県
318 チェックイン
倉本 フレーバーチャート
グレープフルーツ酸味マスカットライチヨーグルトさわやかワイン苦味
倉本のラベルと瓶 1倉本のラベルと瓶 2倉本のラベルと瓶 3
紫の誇
自宅にて。 コクとキレが売りみたいです。口に含んだ時のフルーティさ、酸味と旨味、その後少し苦味がある感じ。最後はスッキリしたキレがありますね。 呑みやすさがあり、クイクイいってしまうチョットやばい奴ですね。
ひっさん
奈良酒しばらくサボってたので、２本買い🍶 まずは都祁吐山の銘酒、倉本さんからいただきます😋 新酒は初めてですが、山田錦の魅力がいかんなく発揮されてて旨い❣️ コクと甘旨さ、酸味が綺麗に合わさってキレもよし👍 水と米の良さが見事に出てますよっ😆 倉本だけに、康子姉さんと「乾杯で〜す！」とかしながら飲んでみたいですね😁
キラタソ
今晩は、今回もお初シリーズで奈良県からこちらの蔵元💁‍♂️ KURAMOTO Ym64 SAKE-TEN 2022BY✨ 歴史ある酒蔵さんですが近年造りを変えたモダン寄りのラインナップですね。先般、若手の夜明けにも出店されてましたね🙌 こちらはSTANDARD LINEとBIT LINEの2ラインの後者になりこちらの1本は貴醸酒のような造りの生原酒です。また2022BYとなってますがこれは我が家で1年寝かせた訳ではなく蔵元さんの方が意図的に1年熟成させたものです🤣 さて前置き長くなりましたが呑んでみると、香りはスッキリめのハーブに貴醸酒の熟成した甘い蜜。味わいもアタックはクリアな酸味が一瞬ありますがすぐに円やかな甘旨コクの貴醸酒らしさがバースト😊フィニッシュに軽快な辛口が来てキレ良く、ただ余韻を楽しめます。 フレッシュな方が好きなのですが、このお酒は熟成の良さが出ててとても美味しく呑めます😋

倉本を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒 倉本 純米酒 ツゲノワール １８００ｍｌ 【倉本酒造】3,630円日本酒 倉本 純米酒 クランジ １８００ｍｌ 【倉本酒造】3,850円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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36位
3.77ポイント
鳴海
東灘醸造千葉県
819 チェックイン
鳴海 フレーバーチャート
ガス酸味ヨーグルトレモンさわやか苦味柑橘グレープフルーツ
鳴海のラベルと瓶 1鳴海のラベルと瓶 2鳴海のラベルと瓶 3
兄貴
南房総暴飲暴食の旅の戦利品♪(^^)本日手に入った『鯨のすのこ』解凍でなくチルド♪やっぱ違うなぁ…食感、臭みも皆無…馬刺しに近いかな…良い肴には、旨い酒🍶、本日は鳴海！梨のような香り、若干苦味がある甘苦、程よい苦味、気にならないねぇ…岡山県産雄町♪をこんな風に醸しますかぁ…旨し♪千葉は美味しいお酒🍶が多いねぇ♪贅沢な家呑み♪
兄貴
南房総暴飲暴食の旅♪自分へのご褒美♪勝浦の地酒、鳴海(なるか)♪香り仄かな梨の香り…雄町の甘旨からの心地良い酸味…後味のキレっ！千倉の、地魚、房州海老🦞を堪能♪千倉マリアージュ…歳かな…食べきれん！しかし、鳴海….旨し！千葉の地酒、侮れん！
富並衆1856
確かに、篠峯を先に呑んでたので篠峯似ではあるがこちらの方が甘味が広がる雰囲気は良い。硬さなく飲みやすいガス感。

鳴海を買えるお店

美好屋酒店 〜美酒を求めて〜

＼正規販売店／ 鳴海 なるか naruka 白ラベル 純米直詰め生 1800ml 日本酒 お酒 酒 SAKE 千葉県 東灘醸造 美好屋酒店 有名 人気 飲みやすい ギフト プレゼント お祝い 贈り物 誕生日 退職祝い 結婚祝い 還暦祝い 内祝い 手土産3,080円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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鳴海を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ

鳴海　（なるか）　純米　生酛　ひやおろし 　720ml 　日本酒　千葉　勝浦　東灘酒造1,650円鳴海　（なるか）鳴海の風　辛口純米　直詰め　生酒 　生もと　720ml 　日本酒　千葉　勝浦1,760円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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鳴海を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

鳴海（なるか）五百万石　純米おりがらみ生原酒　720ml【千葉県勝浦市　東灘酒造】1,790円
商品情報は9/8/2025時点のものです。

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37位
3.77ポイント
帰山
千曲錦酒造長野県
477 チェックイン
帰山 フレーバーチャート
酸味辛口甘味クリーミーガスフルーティリンゴ旨味
帰山のラベルと瓶 1帰山のラベルと瓶 2帰山のラベルと瓶 3
紫の誇
自宅にて。長野酒まとめ買い〜‼️ 本日京都タキモトさんで長野酒を購入‼️ その一つ、帰山、初めて味わいます。 香り華やか、上澄み甘味あり。しっかり混ぜて頂くと、甘味、酸味の前にしゅわしゅわ感があり、舌を刺激して来ます‼️二日目以降の味変を確認したいと思いますが、うん、美味しいお酒ですねー‼️
テキーラ
初めての蔵元シリーズー！ サッパリー！辛口？二日続けてハイプルーフ。 セメダインと言うキーワードが初めてこれか！と言う感じ！！ にごりと書いてないのに、最後の方は白濁！？なんと！驚き！！
ひっさん
行きつけのお店で見つけた信州國酒👀 全くの初物で予備知識もなかったですが、店の兄ちゃんのお薦めと、見るからに旨そうなラベルに魅かれ、連れて帰りました。 開栓すると、爽やかな吟醸香が立ちのぼる😙 久々のオリが絡んでるお酒。 一杯呑むと独特の酸味と甘み、柑橘系を思わせる苦みが絶妙に合わさり、シュワシュワ感が味を引き締める😋 これは旨い❣️妻も絶賛👏 こんなお酒もあるのか😳 信州國酒は旨酒の層が厚いなぁ(￣∀￣)
38位
3.77ポイント
米宗
青木酒造愛知県
365 チェックイン
米宗 フレーバーチャート
酸味旨味しっかりヨーグルト濃厚渋み常温甘味
米宗のラベルと瓶 1米宗のラベルと瓶 2米宗のラベルと瓶 3
富並衆1856
またまた、どっしり系。 日に日に甘くなってきた。
eiji
愛知県愛西市本部田町 3.8 辛口で後味残る一杯。 なんか夏酒の感じはしないけど、たまにはいいかな？
tksg1105
ロックにしてもアルコール感が全然損なわれないパンチのあるにごり酒。飲みごたえと爽やかさを兼ね備えているが、夏バテで身体が疲労している時は危険かも。
39位
3.74ポイント
菊鷹
藤市酒造愛知県
313 チェックイン
菊鷹 フレーバーチャート
酸味ジューシーグレープフルーツ花旨味ガスフレッシュさわやか
菊鷹のラベルと瓶 1菊鷹のラベルと瓶 2菊鷹のラベルと瓶 3
Kano
冷でなんかある？て聞くと、レア酒が出てきました😳 この菊鷹、もう廃盤で無いんですよね😊 ありがたく頂きました😃 山廃無濾過らしく、濃厚な味わい、酸味もなかなかしっかりあり、これはクセが強い😊 飲む人選びますね😊
かまとろファン
備忘録 お米の割合にこだわりが感じられます 【使用米】 兵庫県産山田錦75.7% 愛知県産夢吟香18.8% 富山県産五百万石5.5%
きまぐれ
白ワイン。甘味は抑えられててドライ。酸が強いね。苦味も。旨味も強い。4mmpよりも白ワインだね。ガス感も強め。94点 甘味:2.4 酸味:3.4 辛口:3.1 含み香:3.2
40位
3.74ポイント
三芳菊
三芳菊酒造徳島県
1,686 チェックイン
三芳菊 フレーバーチャート
パイナップル酸味フルーティトロピカルワイン甘味ジュース旨味
三芳菊のラベルと瓶 1三芳菊のラベルと瓶 2三芳菊のラベルと瓶 3
兄貴
愛山の甘〜いお米の香り♪呑み口甘っ！からの程良い苦味&酸味…雄町の直系なだけに、愛山は好み♪前回呑んだジビエはひとくせあったが…全く違う！旨い😋なぁ…そのまま呑んでも旨い😋肴は、いらないなぁ…こりゃ人気あるわけだぁ…旨し😋
兄貴
やっと見つけた三好菊♪徳島三好市特産のジビエに合わせた日本酒🍶だそうです。酒米は、大好きな雄町😍鹿肉料理に合うお酒🍶って…鹿肉が手に入らん！香りサイダーの様な甘〜いフルーティ♪呑み口は、香りとは裏腹に、しっかりしてる！精米歩合60%なだけに…純米酒の様なイメージ…肉料理に合う食中酒ですねぇ〜！ありだと思います♪
紫の誇
自宅にて。久しぶりに塗り絵が進みました。 徳島県埋まりましたー‼️ 香りフルティー、口に含むと甘、酸を感じ、そこから苦味が目立っていたように思います。
4

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