山川光男2020年 はる
mega3
4年熟成！
美味しかった！
やまかわみつお山川光男
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
落ち着いた旨みと、
軽快な甘さのバランスが絶妙。
アルコール分も13度と軽めで、
するする飲めます。
今回の担当蔵元は小嶋総本店。
羊男さんにちなんで、
ラム肉料理と合わせてみました。
しっかりした甘うまで、
スッキリした後味。
山川光男さんの今年テーマは「肉との遭遇」。
夏以降も楽しみです。
今回は男山酒造の醸造。
酒米は出羽燦々、精米歩合は50%。
スッキリきれいな味わいに、
柔らかいお米の甘み。
食中酒にピッタリです。
山川光男を買えるお店
山川光男プロジェクトの銘柄
山川光男
タイムライン
山川光男2022 あき
oto
★★★★＊
甘い、旨い、辛い、酸、
種々のジャンルの"境界線"を縫う様な
多面的で不思議な味わい
複雑系、いい
山川光男2024なつ
まーさん
今回の担当蔵元は楯の川酒造。
復活栽培した古代米「惣兵衛早生」で醸し、
精米歩合50%の純米大吟醸仕様。
モダンとクラシックが融合し、
スッキリした飲み口。
山川光男2024なつ
yuki
ホストは楯の川。
古代米・惣兵衛早生を使用。
香りは甘いクリームのような。
酸の香りはチーズっぽい？いや、りんご。
味はしっかりしている。酸味はやっぱりりんご系かなー
でもバナナっぽい感じもするなー
後味は辛め。ちょっとぬるめのほうがうまみを強く感じる。
山川光男2023 ふゆ
じゅんちゃん
本日は出張先の山形の道の駅でゲットして来たシリーズ🍶🤤
道の駅で発見してボトルが楯の川感があったので迷わずゲット🤩
スッキリさっぱり感からの古風な感じもあって大変美味しゅうございましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
SWELL
飲みやすい
ましらのやまさん
山川光男 製造元：楯野川製造
古代米惣兵衛早生100%
⭐️⭐️⭐️⭐️精米歩合50% ALC15度
【山川光男】銘柄は山形正宗、楯野川、東光、男山を醸す4つの蔵元の一文字をとったユニット名
本日，2種類目は惣兵衛早生を使ったお酒は楯の川酒造さんの【純米大吟醸酒 Shield （2022/10/22）】についで2種類目でした。
酒米のせいか，少しクセのある味わいですが、酸味と苦味のバランスがよく、米の旨みも独特…でも、肴と一緒にいただくと、まろやかになり食中酒にピッタリのお酒でした🥰
残るは、男山酒造さんが醸す『山川光男』…早く出会いたいものです🤔
茅ヶ崎チロリ：20240621
マサキネ
3.5/5
楯の川メイン
期待してた分想像の上いかなかった
とはいえ流石です
味、香りは素晴らしい
ワカ太
山形県の4つの蔵が共同で醸造した「山川光男」の限定版はる。
関西さけのわの新年会でも飲んでたんですが、旦那様が4号瓶で購入してくれました😊
この2050宇宙の主役で醸す蔵は、「山形正宗」。乳酸感が最初にきます。カルピスジュースのような爽やかな味わいがあり、中盤から後味にかけては柑橘系の風味が広がり、最後には心地よいガス感で爽やかに引き締めてくれます。これは、ほんまに美味しい😋💕
梅雨の湿気と暑さが嫌で、夏野菜の焼き浸しを冷やしてアテにしましたが、ベストマッチちゃう？ってくらい合いました👍💕
マル
ワカ太さん、こんばんは🌕
日本酒もアテもめちゃめちゃ美味そう😍
アテのレベルが小料理屋ですね🏮
この季節油使うのは水を持たずにサハラ砂漠に行くようなもんだから、焼き浸しって手もあるんですね👍
ワカ太
マルさん、こんばんは😃水を持たずにサハラ砂漠に行く、2回読んだら深く納得でした🧐
小料理屋レベルなのは褒めすぎですが、焼き浸しは簡単で美味しい仕上がりなので、日本酒に合わせるのはオススメです😋💕
ゆーへー
ワカ太さん こんばんは⭐︎
ちょうど昨日の夜、新年会の投稿で山川光男をアップしたところでした(今更ですが、、、)
家飲みでしっかりレビューされていて流石です👍
焼き浸し、瑞々しくて美味しそうですね✨
ワカ太
ゆーへーさん、こんばんは😃今確認しました。新年会のアップ、ありがとうございます😊三月のことは私もあまり鮮明には覚えてなかったので、今回飲んでやっと味について言えたって感じですよ😅2回目飲んでも美味しかったです👍
ゆーへー
さけのわ関西支部2024年度新年会レポート1️⃣4️⃣
名前は芸人が演じてる、架空の芸名みたい💡
今年は山形マサムネと言うことで、期待大です✨
純米にしてはスッキリした味わいでサラッと流れていきます。
え？コレだけちゃんぽんしてたら同じ感想ばかりだって？
ワカ太
ゆーへーさん、こんばんは😃新年会のレビュー、丁寧にありがとうございます💕私は新年会で何飲んだかもあんまり覚えてないので、投稿していただくだけでありがたいです😊でもこれ、サラッとしててほんまに美味しかったです‼️
ゆーへー
ワカ太さん こんばんは⭐︎
いえいえかなりサラッと流してしまったので、もっと詳しくメモとっておけばよかったと思いました💧
ラベルのイラストもカワイイし、今度機会があったらこのシリーズ飲んでみようかなぁ✨
山川光男2024なつ
あんみつ
この日2杯目
山川光男2024夏
いわじん
安定の盾の川
FOX（備忘録）
★3。山川光男の2024なつ。口当たりは甘さも感じながら、柔らかく、若干の酸味。甘ったるくはなく、後味は少し辛い。楯の川酒造、惣兵衛早生、50%、2,800円位、東京駅の長谷川酒店。
山川光男2024なつ
sularis
旨みとキレのバランス