Differさん
春心 木槽初搾り純米酒
西出酒造さん
友人から頂いた一本。
春心は酸味が強いイメージだったけど、口当たりやや甘口からの余韻。美味しい。
アルコール 15度
精米歩合 65％
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
231 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Differさん
春心 自然つくり 水酛純米
西出酒造さん
以前に呑んだときも甘酸っぱい感じだったけど、これも甘酸っぱい。白ワインとは言わないけど日本酒の辛いイメージとは全然違う。
何と合わせたら合うのか難しそうですが、面白い一本だと思います。
石川県の日本酒のイメージとは真逆なのでびっくりするかも。
精米歩合84%
アルコール分11度
fukuchane
アナザーストーリーシリーズ
一回火入れ瓶貯蔵バージョン。
あべで止まらず、ちょい試飲。
当たり前ですがタイプが違いますねー。
m
だいぶとしっかり
みりんチック
Shin
旨甘系
Tacbon
坂本冬美の能登はいらんかねを聴きながら…。
TAKA2
焼き秋刀魚と一緒に飲みました。冷酒より燗につけて飲んだ方が甘味が増して飲みやすかったです。クラシカルな日本酒の味です。
ぶん
まったりしてるが、キレが良い
みもみよ🐾
程よい甘味と酸味でフルーティー。
爽やかなお味です！
春心と飲み比べしてみたい。
ひるぺこ
今回は春心の酵母無添加生酛純米×コシヒカリ仕込のR4BYです。
先日難波のタカシマヤで杜氏さんに会いたくて試飲会にお伺いした際に連れ帰ったお酒です。
黄金色に色付く色調。
上立ち香は酸味が際立つ香ばしい穀物や醤油、その奥にドライフルーツを思わせる甘味や樽のような香りも。
まずは常温で。
一口含むと少しとろみを感じるキメの整った口当たりから、強めのレモンのような酸味から被せるようにたっぷりの穀物感のあるお出汁のような旨味やドライフルーツのような凝縮した甘味がジュワリと流れて、後半ドライフルーツの甘酸味の余韻を残しつつさらりと苦味でキレる味わい。ああ、個性的なのに綺麗な味わい。
意外に伊根満開と共通点のある味わいなんですよねー🤔
温めると際立つ甘酸味にお出汁のような旨味がたまらん、うま〜
和風ホットワインを飲んでいるかのような気分で後味の旨味の心地良さと言ったら😇
「THEハルゴコロ」とフラッグシップにしたいお酒がこれかー、柑橘系の中々の酸味とその酸味を包み込むふくよかなお米感が個性的で唸る旨さ。
boukenさんにひるぺこ好きそうと言われたお酒。正解でーす👍
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
味わいレビュー読んでたら、ワールドにすっかり引き込まれました😊和風ホットワイン🤤その心地よさを感じてみたいです😋
流石boukenさんですね👍
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは。かなり酸っぱいお酒なんですがそれをたっぷりのお出汁感で包み込む感じが何とも言えない味わいなんですよね。是非燗酒でオススメしたいお酒です😊
