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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
71位
3.52ポイント
二兎
丸石醸造愛知県
4,059 チェックイン
二兎 フレーバーチャート
ガス酸味バランス旨味苦味甘味フルーティ複雑
二兎のラベルと瓶 1二兎のラベルと瓶 2二兎のラベルと瓶 3
兄貴
岡崎のテロワール♪岡崎産『萬歳米』を精米歩合70で醸した純米酒🍶低精米なだけに若干雑味？苦味？を感じるかな…2日目も角は取れず…円やかには感じないかな？食中酒🍶としては良いかな？以前呑んだ純吟とは、別物だね…ちょっと期待外れ…残念…
兄貴
開栓時のパンっ！活きてるお酒🍶！香りはほのかな独特なお米の香り？…飲み口甘苦&シュワっと微発泡♪からのキレッ！ラベルにも書いてある通り、バランスが絶妙♪そのまま飲んでもいけるねぇ♪これは…こりゃ旨い😋旨いねぇ♪
まーさん
初めて二兎を飲みました。 「二兎追うものしか二兎を得ず」 って、いいフレーズですよね。 香りも甘さも控えめで、 食中酒として重宝しそう。

二兎を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

二兎純米山田錦六十五火入720mlにとお歳暮ギフト1,650円二兎純米山田錦六十五生原酒720mlにとお歳暮ギフト1,650円
商品情報は11/23/2024時点のものです。

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72位
3.52ポイント
奥鹿
秋鹿酒造大阪府
96 チェックイン
奥鹿 フレーバーチャート
酸味カラメル常温ヨーグルトどっしり旨味ナッツ
奥鹿のラベルと瓶 1奥鹿のラベルと瓶 2奥鹿のラベルと瓶 3
HIROKI
広がり：◯ 香り：◯ 残り方：△ 評価：2/5 場所：一芯 味がもうちょっと華やかな方が好き 濃い味に合う
2pscampos
薄い琥珀色 嫌味のない厚みのある芳醇な香り おつまみは、白海老かき揚げと板わさ！
HIROKI909
今日は久しぶりに奥鹿。さすが奥鹿の山廃、癖ありますね－。酸度あります、飲んでるうちに癖になりそうなヤツです。

奥鹿を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜2023年5月入荷分＞秋鹿【純米酒】「奥鹿」三年熟成山廃山田錦五八〔火入れ原酒〕720ml2,585円
商品情報は11/23/2024時点のものです。

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73位
3.52ポイント
三連星
美冨久酒造滋賀県
955 チェックイン
三連星 フレーバーチャート
酸味旨味フレッシュフルーティしっかり辛口苦味ガス
三連星のラベルと瓶 1三連星のラベルと瓶 2三連星のラベルと瓶 3
まえちん
(*´∀｀)🍶🍶🍶🍶 本日は初めての三連星を頂きました😀 開栓のシュポンの音が大きいので期待大😁味はやや辛口よりな感じで、口に入れた瞬間は辛いかなと思うぐらいで、直後は米の味と優しい酸のバランスが良く、スーっと切れていきました😙飲みやすい美味しいお酒でした😀
キラタソ
今晩は、少し風変わりな1本ということでこちら💁 三連星 15周年記念特別酒 5年熟成 滋賀渡船六号✨ H29BY=2017BY で出荷時の2022.7からだと5年熟成ですが、我が家で＋1年の6年熟成になりました😅 晩御飯後の食後酒として頂いてみます🍶 まず盃を注ぐと以外と無色透明ですね。香りは完全に古酒、熟成酒の風合いで干し葡萄、ブランデー、チョコレート、カカオ、、、とにかく芳醇。 お味もビターチョコレートの甘さと苦味があって後からアルコールが追いかけてきます😋 6年熟成は伊達じゃない😎
キラタソ
今晩は、2本目投下します。 三連星 限定番外編 第2弾です✨ 今回はアークブルグ株 復刻黄麹のものです 香りは派手さが全くなく昔ながらのザ・日本酒で穀物感や豆っぽいですがお味は一転して柑橘の皮を齧った苦味と酸味があり、かなり辛口でアルコールが鼻に抜けて食中酒にピッタリですね😋 熱燗にしても良いかもです🤗 復刻黄麹の辛口さは伊達じゃない‼️

三連星を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN三連星純米大吟醸日本酒火入180ml滋賀県美冨久酒造1,100円三連星＜黒＞純米酒瓶火入れひやおろし720ｍｌ1,512円
商品情報は11/23/2024時点のものです。

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74位
3.51ポイント
ハナグモリ フレーバーチャート
ガス酸味栗複雑さわやか濃厚
ハナグモリのラベルと瓶 1ハナグモリのラベルと瓶 2ハナグモリのラベルと瓶 3
まえちん
(*´∀｀)🍶🍶🍶🍶 今日は暑かったのでドブロックを頂きました。 初めての東京のお酒です😙分離してたのでまぜまぜしてから開栓。シュワシュワとかなり炭酸で吹き零れちゃいました😛すごい発泡てサイダーをコップに注いだみたいです。甘すぎずお米の粒々が旨い。キンキンに冷えたやつなので暑い日にも良きです😀
うた
見た目カッコいい！🤣笑 いつもの女神様でない‼️ 誰だろう？？？？笑 スタンダードのハナグモリと比べて すっきりさっぱり👍 どぶろくだけどフルーツ食べてる感覚みたいな？ お米のデザート感😋 脂っこい食べ物もすっきりさせてくれるけど チョコレートも美味しかった😚
あんず丸
慎重に開栓しましたが15分ほどかかりました。目で見て米の粒が普通に分かるくらいのつぶつぶ感で食べる日本酒。全体的に強めのガス感がスッーとした印象を与えるのでスッキリ飲めますね。気に入りました。
75位
3.51ポイント
竹葉
数馬酒造石川県
929 チェックイン
竹葉 フレーバーチャート
酸味旨味スッキリ甘味フルーティガスメロンしっかり
竹葉のラベルと瓶 1竹葉のラベルと瓶 2竹葉のラベルと瓶 3
まえちん
(⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠)🍶🍶🍶🍶 先日、仕事で竹葉の蔵元の数馬酒造さんの近くまで行ったので、蔵に寄って購入してきました😃 香りはフレッシュで芳醇😚口に含むと生らしいく、ジューシーな甘味と旨味😊スッキリとした酸😊切れも良くて美味しいです🥰 後から気付きましたが、せっかく蔵にいったなら、蔵限定のお酒買ってくれば良かったと🤣
まえちん
q(^-^q)🍶🍶🍶 竹葉のカップ酒です。これがお酒だ～😀って感じの重量感のお酒です。原点はカップ酒なのかな～😙
まえちん
(´∇｀)🍶🍶🍶🍶 飲んで応援✊🏻📣 ̖́-‬ 本日は竹葉のカップ酒を頂きました😋 震災後に能登酒が一気に無くなっちゃった時に、せめてカップ酒でも応援✊🏻📣 ̖́-‬と買ったお酒です😀 米の旨味とほのかな甘味が、 程よい余韻で盃が進すみます😊やや甘口のお酒ですね😚👍美味しい奴でした🥳

竹葉を買えるお店

はせがわ酒店

竹葉能登を醸すin赤武酒造720ml日本酒数馬酒造石川県1,760円
商品情報は7/7/2024時点のものです。

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76位
3.51ポイント
黒兜
池亀酒造福岡県
204 チェックイン
黒兜 フレーバーチャート
いちご酸味フルーティリンゴワイン洋梨甘味軽快
黒兜のラベルと瓶 1黒兜のラベルと瓶 2黒兜のラベルと瓶 3
さなD
力強さがあって、酸味も独特。 ほんのりフルーティで、少しワイン寄りの風味でした。 バランスも悪くなくて、食中酒としても守備範囲が広そう。クリームチーズとも会いましたね。 面白いお酒でした🍶
ねむち
黒兜のブース。 酔っ払いにも丁寧に対応して頂き、しっかり黒麹の話もして頂いた。 酸味が印象的で味わいがしっかりしていたと思う。
まつちよ
先月池亀を飲んで黒兜も飲んでみたいなー🙄なんて投稿をしていたのですが、次の日の青山三河屋のインスタに黒兜入荷の告知が😂 早速買ってまいりました。 この時期限定の生酒で最近流行りの白麹でも紅麹でもなく黒麹を使っているそうです。 上立ち香はほんのりイチゴのシロップ🍓のような甘い香り。 口に含むと綺麗な酸味に透明感のある甘味と旨味。 仄かな甘味を感じながらスッとキレていく感じ。 池亀のお酒は2本目ですが、ここのお酒は透明感をすごく感じますね。 美味しかったです🍶✨🐢
77位
3.51ポイント
残草蓬莱 フレーバーチャート
リンゴ酸味ガスフルーティさわやかフレッシュ甘味旨味
残草蓬莱のラベルと瓶 1残草蓬莱のラベルと瓶 2残草蓬莱のラベルと瓶 3
兄貴
先日、直接、大矢孝酒造まで、行って購入♪開栓時…プシュ〜…活きたお酒🍶飲み口は、ガス感からの甘っ！後味の程良い酸味&苦味…旨し♪とにかくフレッシュだねぇ♪蔵まで行って正解！蔵の方も親切だったなぁ…このまま単体でもちびちび美味しいなぁ…
la
乳酸、青リンゴの匂い。 まったりした米感から乳酸感あり少しまろみがかった酸味から苦味と酸味、旨味が膨らみすぎずキレていきすっきり。うまい。 食事と合わせるとよりクリアな印象。この酒造でおそらく一番安い酒。他のものも興味出てくる。
bouken
前から気になってたやつ。 うすにごり程度かと思ったら結構噴き上がってきてビックリ。甘さ控え目でシュワシュワドライ。シードルみたいな感じ🍎🥂

残草蓬莱を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

残草蓬莱特別純米1,375円残草蓬莱純米吟醸　出羽燦々501,650円
商品情報は11/23/2024時点のものです。

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78位
3.51ポイント
飛鸞
森酒造場長崎県
2,410 チェックイン
飛鸞 フレーバーチャート
ガス酸味グレープフルーツ苦味フルーティさわやかヨーグルト甘味
飛鸞のラベルと瓶 1飛鸞のラベルと瓶 2飛鸞のラベルと瓶 3
兄貴
初めて呑んだ飛良泉酒造…NO77酵母(リンゴ酸)山廃酛(乳酸)白麹(クエン酸)の、トリプルアシッド！『酸』特化型のお酒🍶♪香りは、あまりしないなぁ….呑み口….うんっ！複合した程良い酸味 ♪実に面白い🤣呑み口から後味まで、様々な酸味が駆け抜ける…お刺身を、アテに…原酒なだけに…呑み過ぎ注意なお酒🍶だねー♪
マル
青リンゴの香りで、スッキリと美味しかったです😁 私は初日より3日目の方がコクが増して美味しく感じました♪ そもそも「コク」って何？🤔ではありますが笑
いのしん
グレープのような爽やかな味わい、フレッシュなガス感がたまらない。これからの季節に飲みたくなるお酒です。 肴は琉球の巻き寿司
79位
3.50ポイント
金龜
岡村本家滋賀県
315 チェックイン
金龜 フレーバーチャート
酸味旨味甘味紹興酒綺麗飴複雑チーズ
金龜のラベルと瓶 1金龜のラベルと瓶 2金龜のラベルと瓶 3
のちを
最近サービスのいいお店へ足が向きます。 今日は生の熟成酒をサービスしてくれました。今日は2月6日です。 初の金亀です。 第一の感想はヒネテナクテヨカッタ 次はしっかり旨口。 締めの酸味が山田太郎って感じで良きです。 ライトな貴醸酒って感じで美味しくいただきました。 滋賀いいねぇ。
倍割り
こちらは精米歩合80。 甘味充実…！ じわっと口の中に広がって。
ねむち
さけのわでは金亀と金龜で銘柄が分かれてて、どっちに登録するのが正解なのか？ 金亀の「これを飲んどけ」は磨き70%。 旨味とコクとほどよくクラシック感。 これも旨い酒。

金龜を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

お福わけセット紅茶+おからクッキー+とくりやKOBIN180ml2本金亀城下町彦根火入日本酒滋賀県4,950円
商品情報は11/23/2024時点のものです。

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80位
3.50ポイント
若波
若波酒造福岡県
1,636 チェックイン
若波 フレーバーチャート
酸味バナナ旨味ガスフルーティ甘味苦味マスカット
若波のラベルと瓶 1若波のラベルと瓶 2若波のラベルと瓶 3
兄貴
ほのかなフルーティな香り…甘めだが…酸味、苦味のバランスよ？が良いね😊芳醇旨口♪そのままのんでも美味しい♪今日は、千葉産天然ぶりのお刺身を肴にちびちびやってます♪九州の日本酒🍶旨いねぇ…乾杯♪
うさた
確か福岡県の銘品送料無料キャンペーンで購入したのだった思う。とても良かったと記憶しております。
abibuta
2023年10月31日 松山市の和酒・和食 御結びにて。 3杯目は若波 純米吟醸 壽限無。前々から 気になっていた銘柄。火入れ酒でありな がら若干のピチピチ感がある。桃のよう な香りと甘さだが、先に飲んだ冩樂より はさっぱりした味わい。最後に微かな苦 味を感じてスッとキレる。紀州南高梅水 晶、京生麩のブルーチーズ田楽と合わせ て美味しく頂いた。
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