さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"スパイシー"な日本酒ランキング

"スパイシー"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

2.46ポイント

吉村秀雄商店和歌山県

1,087 チェックイン

酸味旨味紹興酒常温しっかり辛口綺麗さわやか

車坂のラベルと瓶 1

車坂のラベルと瓶 2

車坂のラベルと瓶 3

香りはあまりしないな…昔ながらの芳醇旨口…地元の武甲政宗、帝松🌲のような食中酒🍶だねぇ、肴があって成り立つお酒🍶後味の苦味が、若干気になるかな？クラシカルな感じ…これはこれで良いかなぁ…ハードルは、高いかなぁ…メヒカリの唐揚げを肴に…ちびちびやってます♪

ヽ(￣▽￣)ノ🍶🍶🍶🍶 二回目の車坂。今回は純大を購入しました。買ってから気がついたのですが製造が2017.3で、出荷が2020.9。？？？？？開栓初日は、うーん変わった味わいだなーって思ってました。2日目に劇的に旨い。旨味も酸も増幅。温度でもまた変わるような気がします。旨い旨い。😋

夏の忘れ物。紀州産玉栄、山廃の車坂。複雑な酸味は能登杜氏の流れでしょうか？余韻がスッキリで夏にピッタリです。

車坂を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

車坂【純米酒】山廃〔生原酒】1800ml3,080円

車坂を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

車坂　純米酒1,155円車坂　魚に合う吟醸酒1,155円

92位

2.46ポイント

久保本家酒造奈良県

472 チェックイン

旨味熱燗辛口酸味常温燗冷ましキレ紹興酒

睡龍のラベルと瓶 1

睡龍のラベルと瓶 2

睡龍のラベルと瓶 3

自宅にて。勝手に奈良酒、第12段〜‼️ 奈良県宇陀市の老舗酒蔵、久保本家〜‼️ 初霞と、この睡龍が有名銘柄ですね。息子達が中学時代にお世話になった野球のクラブチームが宇陀にあり、毎週末に通ってた懐かしい場所。今回お邪魔しました酒蔵の近くもちょいちょい通っていたんですが、今回初めての訪問となります。酒蔵通りとされていますが、ほんと静かな街並みです。そしてお酒のお味はと言いますと…。香りはあまりなく、口に含むとアルコール感を感じるものの、辛口度はそれほど高くなく、呑みやすい印象です。老舗の酒蔵だけに玄人好みの辛口酒と想像してたんですが、なんのなんの適度に酔えてスッキリした味わいです。派手さはないがいいお酒です‼️

#京都烏丸蛸薬師# w川/黒/岸/長最後は、奈良の睡龍大和の飲み比べ😅 まずは「特別純米」ドライですね～。キリッとしてます🤔

#京都烏丸蛸薬師# w川/黒/岸/長続いて、睡龍大和の「純米」 🤔🤔ドライでキリッと・・・飲み比べを最後にやるのは邪道😆 味覚が酔っ払ってます😅 さ、明日は仙台です👍

93位

2.46ポイント

岩手銘醸岩手県

167 チェックイン

酸味味噌甘酸っぱい苦味旨味甘味ハチミツキレ

奥六のラベルと瓶 1

奥六のラベルと瓶 2

奥六のラベルと瓶 3

今晩は、お初シリーズで岩手県奥州市からこちらの銘柄を💁 奥六純米吟醸酒生酛 Unite 2023BY✨ 某酒店さんのレコメンドで、6号生酛のお酒ですね😊 やはりそれらしく香りは無臭に近いおとなしめのバーブ🌿 味わいもアタックは心地よい酸味と甘み、滋味深い旨味がいいですね。後半は結構、アルコール感が辛味が喉奥に残ってキレがよい。食中酒としてとてもピッタリでした😋😋😋

盛岡！初銘柄。こういう出会いは大切に。すっきりだけど後味にコクがあります。生酛っぽいのかなぁ？お通しのお吸い物？にピッタリな食中酒。うまいぜ。最初のセット料理もオシャレで美味かったです。

特別純米🍶生酛✨Lotus🪷平泉町産ひとめぼれ🌾 岩手青森旅行の土産酒😆 キリッとして、生酛らしく酸味強め。グレフル。ポン酢と合わせると、酸味が和らぎ旨みあり。こちらも土産の大鰐温泉もやしのしゃぶしゃぶと合わせて😋シャキシャキでうんまい😆 花巻のレストラン「バダローネ」で紹介していただいた、わかば酒店さん、品揃えも豊富で、丁寧に説明していただき、素敵なお店でした✨ 地の酒わかば酒店@花巻で購入　家飲み　20240130

94位

2.46ポイント

泰石酒造沖縄県

697 チェックイン

昔ながら紹興酒辛口甘味酸味綺麗常温穀物

黎明のラベルと瓶 1

黎明のラベルと瓶 2

黎明のラベルと瓶 3

泡盛を思わせる力強さに、後口はそこそこスッキリ。ラフテーをあてにしたらピッタリ。中華に合わせても負けない感じです。全国制覇を目的に、以前アンテナショップで購入し、少しひねた感じだったので、今回、蔵元からお取り寄せしました。

全国制覇を目指し、アンテナショップで購入しました。パンチの強さと独特のクセがありましたが、紹興酒感覚で中華料理と合わせると、不思議なくらいマッチしました。アンテナショップの保存状況のせいか、少しひねていた感じもするので、改めて蔵元からネット購入したいと思います。

五杯目は｢黎明｣に！前に飲んだ時よりも甘さが強く感じられ、今までよりも泡盛感が強く感じられる美味しさですび何回か飲んでますが一番美味しかったかもです✨

95位

2.44ポイント

矢野酒造佐賀県

409 チェックイン

リンゴ辛口旨味さわやか酸味苦味冷酒甘味

肥前蔵心のラベルと瓶 1

肥前蔵心のラベルと瓶 2

肥前蔵心のラベルと瓶 3

鹿島市HAMA BARでの4杯目はコチラ肥前蔵心特別純米酒火入れ甘旨苦酸、4拍子揃ったバランス系甘みよりも旨味寄りで酸味と互いに支え合う感じかなぁ

鹿島市HAMA BAR編まだまだ続きます😊 通算7杯目はコチラ肥前蔵心純米吟醸山田錦火入れ前回飲んだのは雄町でしたが、コチラは酒造適合米界の優等生・模範生を使用アマくて旨くて苦い、そしてキレる酸味も十分さすがの味わいでおます👍

使用米は、雄山錦単純な淡麗辛口ではなく、苦辛の中にも甘味をほんのり感じます。『超辛口』の名前通りの風味で、「アルコール度数高いな❗️」と思わせるところがあるのですが、トゲトゲしさがなくて、優しさを感じます。またラベルの色から想像出来る爽やかさもあって、キレが良く呑みやすいお酒です。当然食中酒としてオススメですね❣️

96位

2.44ポイント

利守酒造岡山県

445 チェックイン

旨味酸味スッキリ辛口しっかりヨーグルトバランスコク

酒一筋のラベルと瓶 1

酒一筋のラベルと瓶 2

酒一筋のラベルと瓶 3

書いてないけど酒屋さんの説明だと雄町使用の無濾過生酒らしいです。鶴齢にごりと一緒にたなか商店さんで購入。生酒らしいフレッシュな味わいで甘辛が拮抗してる感じ。爽やかでフルーティー。とろみ感じる優しい甘さ

2023吟醸新酒祭🍶 米の旨味をしっかり感じる辛口🍶

三杯目は｢酒一筋｣に！葡萄のような厚みある香り。コッテリした口当たりに、ピリピリした辛味とクラシック感溢れる風味。キノコと共に食べると相性良く古風な感じの一時を楽しめます！酒質自体はサラサラしているので軽やかさと味の厚みのメリハリが良いアクセントになります👍

酒一筋を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

酒一筋番外酒 1800ml さけひとすじ利守酒造2,420円

97位

2.44ポイント

木戸泉酒造千葉県

237 チェックイン

紹興酒酸味ヨーグルトワインスパイスヤクルトカラメルレモン

afsのラベルと瓶 1

afsのラベルと瓶 2

afsのラベルと瓶 3

スッキリした甘味と酸味。ラベルや瓶もおしゃれで、まるで白ワインのよう。アルコール分も13%と軽めで飲みやすい。

まるで白ワイン🍷 スッキリとしたキレのある酸味や甘みオンザロックや炭酸割りで楽しめる

純米アフス生原酒「酸高め」の限定品‼️ どんな造り方なんだ？？🤔 とても酸っぱくて、独特の味の酒〜😳 通常のアフスを知らないで生意気ですが、他のアフスよりも色が黄色が過ぎててお洒落な酒でした❣️

98位

2.43ポイント

美川酒造場福井県

561 チェックイン

酸味紹興酒グレープフルーツチーズレモン甘酸っぱい旨味醤油

舞美人のラベルと瓶 1

舞美人のラベルと瓶 2

舞美人のラベルと瓶 3

外飲みスッパイグレープフルーツの苦味がない感じすっぺ〜

濃いですねー熟成感と酸味が堪らんです。最初は酸っぱくも感じましたけど、呑み慣れてくるとお米の本来の旨味と甘味に変換していきました。少量生産の酒蔵みたいなんで、また出逢えるか分かりませんが、心地よく酔えるお酒ですね❣️

見た目が美味しそうだったから買った酒でしたがスッパ過ぎた 😖 スッパ過ぎなければ好きな味かな 🤔

99位

2.43ポイント

有賀醸造福島県

274 チェックイン

ガス苦味酸味旨味甘味辛口バランスフルーティ

生粋左馬のラベルと瓶 1

生粋左馬のラベルと瓶 2

生粋左馬のラベルと瓶 3

夢の香✖︎福乃香を掛け合わせて作られた酒。辛口寄りの酒で少しの甘み、しっかりどっしりとした旨みを感じる。単体で飲むよりはバランスよく食中酒に向いてるかな。

〰 🌾福島県産夢の香 2022/12 福島県産夢の香を50％まで削りふくよかな甘みと後味の余韻のバランスを目指す麹が生み出すきれいな甘みの中に艶やかさとセクシーさを感じさせる生命の営みを五感で知り醸造の粋を極め醸すその心意気を神馬「左馬」にのせればそれすなわち「生粋左馬」となりて人々に”福”をもたらすまさにその通りの艶がある綺麗なお酒酸も強目に出ているので力強さもあり😋

ウマウマ～🍶 馬旨～🌸🍶✨ 甘、酸、シュワ❕ 大人のカルピスソーダ🍹 超オイシー❕ 美味しくいただいてます(^-^)/

生粋左馬を買えるお店

お酒の専門店『松仙』

日本酒生粋左馬駆シリーズ夢の香×福乃香１８００ｍｌ【有賀醸造合資会社】3,740円

100位

2.42ポイント

梅錦山川愛媛県

638 チェックイン

甘味旨味辛口スッキリ酸味花フルーティ常温

梅錦のラベルと瓶 1

梅錦のラベルと瓶 2

梅錦のラベルと瓶 3

ビッグで買った１合瓶。良い感じにカーって感じで飲んでるって感じ。

2023年12月5日自宅にて晩酌。美味そうな鰤の切り身が手に入ったので、急遽近所のドラッグストアへ酒を買いに走る。選んだのは梅錦の栄照。色合いはほぼ無色透明。常温だと水のようにスッと染み入る辛口。後口にやや甘さと苦味が残る。熱燗にすると香りと旨味が立ち、胃にじんわりと染みて美味い。常温でも熱燗でも、飲み進めて行くと味わいが濃くなるように感じた。どの温度帯でも楽しめる、お財布に優しい晩酌酒だ。

とろみある口当たり。思ってたよりスッキリフルーティー。もっと辛いと思ってたけど甘めで良かった。青リンゴ系

10

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