たっつー木戸泉Afruge Ma Cherie2019木戸泉酒造千葉県2025/7/21 7:41:342025/7/2124たっつー千葉・木戸泉酒造が手がけた異色の日本酒。精米歩合90%、アルコール度数15%。 色も味も一見日本酒らしくなく、まるでシェリー酒のような風味。 酸味と旨味の絶妙なバランスが、食事とのペアリングにもぴったり◎ ★★★★★
夢茶苦茶也木戸泉Kの旋律 転調純米木戸泉酒造千葉県2025/7/16 8:02:082025/7/16ナマラヨシ39夢茶苦茶也酸が出て、やや甘感ありもスー 精米歩合80% 初めて飲むと転調も分かりません。
Satochan木戸泉Kの旋律 転調木戸泉酒造千葉県2025/7/14 6:58:072025/7/13Sushi Kyotatsu (すし京辰)47Satochan酸味の転調 香りフルーティ、なめらかなアタック。味わいふわっと酸味。スッと入って軽いコク。 まさに味の転調って感じです🤣
たっつー木戸泉Kの旋律 転調生酒木戸泉酒造千葉県2025/6/29 8:27:362025/6/2922たっつーAFSが非常に美味しかったので違う種類にも挑戦!! 酸味は少なく、独特な味わいで初め飲んだ時は好みとはハズレていた印象。 数日後に飲んでみるとマイルドな味になり。飲みやすくなったけど、この種類はいいかなと。 ★★
ブーー木戸泉Afruge Ma cherie 純米酒 シェリー樽長期熟成 2019BY木戸泉酒造千葉県2025/6/15 11:29:142025/3/8ブーー日本酒の概念が広がる。シェリー樽で長期熟成、その後もゆっくりと瓶貯蔵熟成。日本酒というよりは洋酒(ブランデー)感覚。 淡い黄金の色合い。ドライアプリコットや蜂蜜、ほのかにミンティーな香りを含む複雑で濃密な芳香。 ボリューム感のある酸味と甘み、そして心地よい苦みの余韻。
晩酌保全委員会木戸泉矢島酒店 別誂 無濾過生木戸泉酒造千葉県2025/5/31 0:50:492025/5/3056晩酌保全委員会これめっちゃ、うまかった。 軽くて、辛くて、酸っぱくて、でもその酸っぱさも、柔らかさがあって、突き抜けることなく頭打ちで、ずっと隠れていた甘さがじんわりと出てくる。 高温山廃仕込み、よくわからないが、間違いなく記憶に残る旨さ。 蔵元さんと矢島酒店さんに感謝、乾杯!
あやなべ木戸泉K Zero山廃木戸泉酒造千葉県2025/5/28 8:07:082025/5/25University of Tokyo Hongo Campus (東京大学 本郷キャンパス)酒宴にて醸す心をたしなミーツ15あやなべ東大の文化祭「5月祭」にて、農学部の試飲会に参加。 個人的には、木戸泉kzeroが一番好み