舞美人
フレーバーチャート
コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。
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コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。
おすすめ銘柄
みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。
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9 days ago
44
- アラジンラン酒（変態酒）きました😳 舞美人STRONGです！ 美川（みかわ）酒造場は、全量福井米で昔ながらの仕込みを大事にしており、搾りも木槽搾り！ 不老泉インスパイヤで、蔵付き酵母で山廃仕込みを行う酒蔵です。 目指すは「酸度があって美味しいお酒」。 蔵付き酵母が多酸性らしく、醸造当初、酸度が高すぎて蔵元が検査機関に出し腐造でないか確認してから販売したほど😅 例えば舞美人sanQの酸度は約4〜7😳普通1〜2位なので次元が違います😁 人の良さそうな6代目蔵元ご夫婦がこんな変態酒を醸すなんて、世の中分からんもんです🤔 ストロングは山田錦、精米歩合40%、純大吟の無濾過生原酒と至って正統派で、5年熟成も楽しみ🧐 でも酸度は驚異の9.6です😇 外観はトパーズを含むクリスタルに滓の塊様の剥片が混じる。 棘のない酢のような香り😄 口当たりは滑らかな中にとろみを感じるテクスチャー。 味わいは…酢の酸味のアタック😅 ほんのりとした甘みや旨みも感じます😄 じんわり酢の余韻🤣 確かにパンチの効いた酸味の楽しいお酒でした😁 私の中の日本酒の定義が拡がりました😊 ご馳走様でした🍶
- boukenアラジンさん こんにちは😃 気になってましたが扱ってる酒屋さんのSNSで常温熟成と書かれてたのでビビって購入躊躇ってます💦酢みたいって面白そうですけどね🤣
- まつちよアラジンさんこんにちは✨ やっぱりお酢なんですね🤣 変態酒過ぎてboukenさんみたいに自分で買おうと思えない未熟者なんですが、行きつけの飲み屋さんが仕入れる予定なので飲んでみたいと思います😆
- アラジンboukenさん、こんにちは😄必飲だと思いますが、流石に一升瓶はやめておいた方が良いと思います😅酢のようでいてそれだけではない奥深い味わいで、沢山飲めないし酒かはともかく決して不味くはないです☺️
- アラジンまつちよさん、こんにちは😃 変態酒を極めし上級者以外は、購入時に試飲して孰考しないとすぐ料理酢行きになりそうです😅しかしこれを仕入れる飲み屋さんがどんな料理を合わせるのか、凄く興味あります🤩
- ねむちアラジンさん、こんばんは🌛この変態酒も興味あって飲みたいと思ってました😆酢みたいなお酒って聞いて、さらに飲んでみたくなりました😋酸度9.6を体験してみたい🤣
- アラジンねむちさん、おはようございます😄 流石です😳chuinさんにまだありますよ😁客から注文があると「インパクトがある」旨説明し、Mサイズ頼まれてもSサイズにしてるらしいのでまだしばらくあるかと🤣
15 days ago
14
- ロース穏やかな熟成香。酸っぱい。柑橘系の酸っぱさが駆け抜けていく。最後にしっかり熟成感。後味には酸の風味が残る。
21 days ago
24
- lotus2018年醸造 5年熟成でいい感じに琥珀色 酸度は驚異の9.6度！ 飲む前の薫りからして酸っぱい感じ。 まずはお試し常温で… う〜ん、グレープフルーツ！しかも昔のグレープフルーツの味がする！ アルコール感は全然なくて飲みやすい。 とてもお米から作られた飲み物とは思えない… お燗にしたらどうなるか想像ができない… 2023/11/17追記 お燗にしてみました！ 薫りはほとんどなくて味わいはグレープフルーツから八朔の様な柚子の様なかぼすの様な酸味＆苦み＆渋みがあり本当に不思議な感じ。 アルコール感は全く無い。 これはこれで旨いけど、料理とペアリングするのは難しそう🤔
23 days ago
28
- デイデイさて、さて。休肝日が、3日。 うん、これを書いた時点で、察してください。 今日も面白い2杯を出した後、癖強めのと出していただいて一杯。 うん、上手いです。見た目通り、これを日本酒かと言われると、どちらかと言えば、リキュール。何で割りたいかと思える一杯。でも、前回同様、色合い、それに続いて、説明の丁寧さはああ、良い仕事。 前回とは違い、日本酒としては少しアルコール分は高め。でも、するっとはいるのは素敵です。 さて、96時間ぶりのお酒。ああ、これはなんで言うか、でも今日も日本酒に感謝を。
a month ago
10
- くまっちゃ舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ(サンキュー) もう一回飲んでみたくて！ 二度目。酸味おいしい。リンゴ酢みたいな？
a month ago
12
- カエル合衆国大統領これは割と舞美人のスタンダードより飲みやすい🫢 香りから想像するいつもの味。 そして、御燗映えする味とはこれのこと。 ぜひ熱燗で飲むべき酒😏
a month ago
12
- カエル合衆国大統領いつもの舞美人らしい香り🤔 ただ、味は他と明らかに違う。 キレが凄い😏 これは旨い😋 どんなけ酒をたくさん飲んでもパンチが強くて、いつでも旨い。 即決で試飲して買いました（笑） これの古酒も旨かったなー😅