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フレーバーチャート
コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。
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コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。
おすすめ銘柄
みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。
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チェックイン
3 days ago
12
- PNK浪速割烹昂さんにて afs 生酒 高温山廃一段仕込み デザートの時に、おまけで出てきたお酒。 酔っててしっかりと覚えていないが、酸味があり爽快で白ワインを飲んでいる感じだった。 日本酒と言われなければ、清酒っぽい白ワインと認識してしまうレベル。
a month ago
- くまっちゃ（過去ログ） これも「酸味」でお店の方に出していただいたもの。 お店の方からは、変化球？ 変わり種？みたいに言われた。酸っぱすぎるらしくて。 ところがところが、この日イチ好きかも！ リンゴ酢みたいで、おいしかった！！ 場所：新宿区「日本酒スタンド 酛」
a month ago
39
- グラafsの中に「FLY（フライ）」というものがあり、その中から等外米を使って出来たお酒。珍しいらしく、以後販売されないし、予約可能だったので予約して購入。 紹興酒のような味わい、香り。米の旨味としっかりとした熟成感。 きょうは親善ソフトボールの区大会でした。優勝、次回は市大会。一日四試合…、日本酒がしみます。 リストバンド焼けしてしまうまみたいな腕に。
- マナチーグラさん、こんばんは🌇こんな暑いやな1日4試合⁉️熱中症になりそうですね😭木戸泉は飲もと思いながら個性的そうでなかなか手が伸びないです😂
- グラマナチーさん こんばんは！福岡もめちゃくちゃ暑くて途中で○ぬかと思いました。木戸泉、だいぶ前に飲んで味を忘れましたが、これはかなり個性的な味でした。afsにもチャレンジしてみようと思います。
4 months ago
4
- lotus精米歩合90%で乳酸発酵を強調して醸したお酒との事で、 かなりのインパクト、大好物なお味です。 お燗もなかなかにパンチがあります。 特にラベル記載はないけど、菩提酛(水酛)造りの様な味わい。
4 months ago
20
- ごう牡蠣料理での日本酒持ち寄り会に持参して。個人的には数馬酒造の牡蠣専用日本酒チクハオイスターと双璧。トロミのある口当たりにはしっかり目の酸と甘味でボリュームも程よく感じられるれ、牡蠣そのものを生かした調理に合いそう。その他ではオリーブオイルなどにも。