はがね
愛媛県四国中央市の蔵本 梅錦さんのお酒。
これまた初めて飲む酒米しずく媛から醸されたお酒であり、かつデルフィニウムのさくらひめから分離された花酵母を使用とのこと、、！
偏見だろうが、口に含むと花のような微かな甘さを感じ、後味はキレのある辛味が心地いい。
ただ残念なことに、私事だがコロナ後で嗅覚に若干異常がある気がする。。
お酒を飲んでもお香を嗅いでも同じ匂いがするのはいかがなものか？😅
しずく媛100％
日本酒度+3.5
酸度1.6
アミノ酸度1.5
525 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
ビッグで買った１合瓶。
良い感じにカーって感じで飲んでるって感じ。
2023年12月5日
自宅にて晩酌。
美味そうな鰤の切り身が手に入った
ので、急遽近所のドラッグストアへ
酒を買いに走る。選んだのは梅錦の
栄照。色合いはほぼ無色透明。常温
だと水のようにスッと染み入る辛口。
後口にやや甘さと苦味が残る。熱燗
にすると香りと旨味が立ち、胃にじ
んわりと染みて美味い。常温でも熱
燗でも、飲み進めて行くと味わいが
濃くなるように感じた。どの温度帯
でも楽しめる、お財布に優しい晩酌
酒だ。
とろみある口当たり。思ってたよりスッキリフルーティー。もっと辛いと思ってたけど甘めで良かった。 青リンゴ系
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
荒井 正史
キャンディーのような甘さとフルーティーな香り。少し酸味があって幸せな飲み口。
酒 柴
良き良き😋
のぶさん
居酒屋ホテル✨
本日も酒盗チーズをあてに、冷凍焼き栗とともに、愛媛の梅錦山川さんの樽酒で居酒屋ホテル☺️
（自宅ですが…w）
開けた瞬間、樽の香りがいいにおい❤️
お味は、すっきりとした辛口です
旨し☺️
Scotty Silvers
クリーンで素晴らしい。少しクリーミー。
英語>日本語
Maiden
★★★★
あちょお
みりん系、さっぱり飲める。余韻長め
りおう
愛媛県梅錦山川さんの雄町の純米吟醸酒。おまちのスッキリした甘味が口の中で広がりやさしい感じのお酒。とても飲みやすい四国の日本酒です。
Kawa
しまなみ海道サイクリングで購入。
Moi
伯方島で買って、夜、尾道、向島のホステルにて。甘くて、単独でいける🎶
れんこん
愛媛にせっかく来たので地のお酒を！
サラッとしててどの料理にも合うから飲みやすかった
さけちゃん
◯愛媛県四国中央市のお酒です。古酒のような味わいでした。