Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
やまざる山猿
永山酒造山口県
山口県 18位
437 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

山猿 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

旨味濃厚甘味常温しっかり酸味複雑フルーティ燗冷まし冷酒辛口キレ華やかずっしり苦味軽快芳香スッキリ余韻優しい
山猿のラベルと瓶 1山猿のラベルと瓶 2山猿のラベルと瓶 3山猿のラベルと瓶 4山猿のラベルと瓶 5

みんなの感想

bouken
正月休みに試飲したやつ。 あらばしりだと思って飲んでたんだけどスタッフさんが間違えてしぼりたて入れちゃったらしい🤣 一回火入れたけどフレッシュで飲みやすいお酒でした
ヤスベェ
今日は昨日の愛山飲み比べイベントに続いて、大阪ベイタワーの和酒フェスイベントに行ってきました😀 事前にboukenさん情報で作さんの普段飲めないお酒があるという情報をいただいていたので、そのお酒で奥さんと乾杯😇 いつもの作さんよりも更にクリアでフルーティーな飲み口で、スタートとから大満足😀 途中で女性3人の和太鼓ライブステージがあり、それぞれ和太鼓を習っている私と奥さんはよりそのステージの凄さで2人共圧倒されました😇 130種以上のお酒の飲み比べが出来ましたが、その中で私が一番気に入ったのは山口県の厚狭にある蔵元の山猿さんでした😇 香りから飲み口まで私の好みにドンピシャてした👍 蔵元さんとお話し出来るチャンスがあったので、関西の取扱い店を聞いたら私の行動範囲でしたのでまた購入したいと思います❤️
hoshiaki
純米吟醸🍶熟成酒✨雪❄️☃️ さすが熟成酒、色合いは薄黄色。冷酒、熟成感、達磨正宗的。重くはない、60度に燗をつけて。あたり柔らかく。まろやかに☺️やはり燗向けのお酒でした。北海道の親戚から送っていただいた帆立のお刺身をあてに😋大粒でめちゃうまぁ💕 飯田酒店@志木で購入　家飲み　20240113

永山酒造の銘柄

山猿

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

農口尚彦研究所類似の特徴
旨味酸味しっかり苦味バランス
宗玄類似の特徴
旨味甘味酸味しっかり辛口
天狗舞類似の特徴
酸味旨味辛口濃厚しっかり
酒屋八兵衛類似の特徴
旨味酸味苦味しっかり辛口
黒牛類似の特徴
旨味辛口しっかり酸味どっしり

タイムライン

boukenbouken
山猿愛山猿純米吟醸原酒生酒無濾過
永山酒造山口県
alt 1alt 2
Hanshin Department Store (阪神梅田本店)
家飲み部
74
bouken
tomoさん歓迎会の帰りに閉店間際の阪神百貨店へ 試飲は既に終わってたけど、いこま酒店とヤスベェさんが美味しいって言ってたので試飲無しで良いかなと購入 やまざる じゅんぎん あーいやま♫ やまざる むーろか あーいやま♫ 🐒🐒🐒🐒🐒 久々の呪文🧙 今まで火入れで出してたけど生酒でのリリースという事で購入。 華やかだけど甘過ぎず旨味が強いタイプ。だけど愛山らしさは何となく感じる この日は西宮神社とKITTEで結構酔ってたので家では量飲めなかった💦 3日目はガス完全に抜けたけど甘味は増した印象 少しミネラル感も感じる
ヤスベェ
boukenさん、おはようございます😀 私は愛山猿さんがかなりのお気に入りで蔵訪問時も買う気満々でしたが、蔵限定の生を買ってしまいコチラは断念しました🤣 流石に旅先で生2本持ち歩きはキビシイかと😅
ヤスベェヤスベェ
山猿山廃仕込純米山廃
永山酒造山口県
alt 1alt 2
alt 3alt 4
憩いの場
蔵元部
140
ヤスベェ
土曜日に父の49日が無事に終わり、下関から新幹線で一駅隣の厚狭にやってきました😀 昨年伺った山猿さんを醸す永山酒造さんを訪問し、酔っ払い猿になる為です🤣 永山酒造さんでは悩んだ挙句蔵元限定の2本を購入😇 その後、ホテルと蔵元さんの間にある憩いの場さんという居酒屋さんに行ってきました😀 居酒屋さんというより、小料理屋さんという雰囲気のある素敵なお店です😇 このお店は置いてある日本酒が、ほぼ山猿さんという山猿さん好きにはたまらないお店です😀 いただくのは山猿7種飲み比べ🙆‍♂️ お店には8種ありますが、お盆に乗り切れないから7種だそうです😀 もちろん飲み比べセット以外の1本もいただきましたから、お店の山猿フルコンプです😇 このお店のマスターも勿論日本酒が大好きな方で、だされるお料理もメチャ美味しくてしかもそれぞれの山猿さんとの味のペアリングまで考えたお料理です😇 山口名物の瓦そばの新しい食べ方に感動😇 特にこの山廃仕込では、これぞテクニックという方法で、ぬる燗と冷やの飲み比べまでさせていただきました😀 カウンターごしに楽しくお酒と料理を楽しんだ上にかおりんは山猿のＴシャツまでいただいてました😇
ma-ki-
ヤスベェさん、おはようございます 49日の法要無事に終わられて何よりです さて、昨年も楽しませてくださった山猿さんからスタートの酒蔵巡り～始まりましたね😁✨✨ ペアリング完璧なお店で一献も良きですね
ヒロ
ヤスベェさん、こんにちは😃 山猿さん専門店と言える地元のお店ですね❗️料理までそれぞれ合わせてくれるなんて至れり尽くせり😊まさに地元の名店、行ってみたいです😄
Nao888
ヤスベェさん、こんばんは🌛山猿さんは初めて知りました🍶飲み比べフルコンプとはさすがです✨️地元の小料理屋でゆったり日本酒、たまらんですね🤤
ヤスベェ
ma-ki-さん、ありがとうございます🙏 法事が終わり、なんとなくホッとした感じです😀 ただ、次に下関に来るのは一年後だと思うとちょっと故郷が遠のいた感じです😅 来年の法事でもまた山猿さんに寄ります😇
ヤスベェ
ヒロさん、こんばんは😀 一応ネットで調べて行きましたが、まさかここまでのお店だとは思いませんでした😀 永山酒造の方も、よく来られているみたいですね😇 お酒が大好きで味を知り尽くした方の料理は満足です😇
ヤスベェ
Nao888さん、こんばんは😀 永山酒造さんは関西の取扱い店が少ないのであまり知名度はありませんが、私の好きなお酒の一つです😇 年に何回か阪神の催事場に来られるので、チャンスが有れば是非😀
YukiOk0408YukiOk0408
alt 1
20
YukiOk0408
口当たりは透明感あるテイスト、後からフルーティな味わいがきます。美味しいです。 以下、解説です。 精米歩合50％以下の米と米麹、水のみを使用。雑味の無いすっきりした口あたりと、純米ならではふくよかな旨味とコク、上品で主張しすぎない香り。和食をはじめ、さまざまなテイストのお料理と相性が良く、引き立てあってくれます。
かずきかずき
alt 1alt 2
酒の旭屋
66
かずき
2025年9月10日開封 酒の旭屋で購入 夏らしく、なかなかな苦味！ キレ！ アルコールの刺激⚡️ これは暑い夏にスカッと飲むのがいいですね☀️ 味も濃いめで 飲みごたえ🍺 やっぱり日本の酒はうめぇなあ🍶
しん子しん子
alt 1
17
しん子
口の中に米の旨味がじんわり残り、その後の余韻は清々しさすら感じられます。脂の豊かな料理との相性も抜群で、この酒を飲みながら食卓が静かに温かくなるようでした。「雄町山猿」は、静けさとしっかりとした味わいを同時に楽しませてくれる、そんな凛とした魅力を持つ一杯です。 ばななの後味🍌
コジコジコジコジ
alt 1
29
コジコジ
向かって左から2番目 新山口駅前の「回転寿司たかくら」にて。しっかりめで厚みある旨味、山廃っぽい複雑さも。ぬる燗でも楽しんでみたい一本。
MICHIMICHI
山猿限定夏生純米吟醸生酒
永山酒造山口県
alt 1alt 2
31
MICHI
割と苦味や酸味を強く感じ、しっかりと主張するお酒で、韓国チャンジャと合わせても負けていませんでした。
こやーんこやーん
山猿夏は山猿 特別純米酒 無ろ過原酒
永山酒造山口県
alt 1alt 2
51
こやーん
阪急蔵元まつりで買った最後の一本。 濃厚な夏酒！という感じでしょうか👍 試飲した瞬間に購入を決めました😊
1

永山酒造の銘柄

山猿

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

農口尚彦研究所類似の特徴
旨味酸味しっかり苦味バランス
宗玄類似の特徴
旨味甘味酸味しっかり辛口
天狗舞類似の特徴
酸味旨味辛口濃厚しっかり
酒屋八兵衛類似の特徴
旨味酸味苦味しっかり辛口
黒牛類似の特徴
旨味辛口しっかり酸味どっしり

こちらもいかがですか？

熊本県の日本酒ランキング福島県の日本酒ランキング岐阜県の日本酒ランキング
"ふくよか"な日本酒ランキング"クリーミー"な日本酒ランキング"グレープフルーツ"な日本酒ランキング