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"硬い"な日本酒ランキング

"硬い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

3.18ポイント

西野金陵香川県

108 チェックイン

酸味ジューシー甘酸っぱい甘味旨味リンゴ苦味パイナップル

月中天のラベルと瓶 1

月中天のラベルと瓶 2

月中天のラベルと瓶 3

香り、ヨーグルト臭？甘酸っぱい香り…呑み口は、甘苦っ…若干酸っぱい？かな…精米歩合70%にしては、雑味無し！食中酒🍶に良いね😊うんっ！美味しい、美味しい♪

少し前に飲んで投稿し忘れたコチラ😅香川県のお米を使用したザ・日本酒という感じのお酒でした😂

★★★☆☆

42位

3.15ポイント

高田酒造鳥取県

100 チェックイン

ヨーグルト紹興酒力強いキャラメル酸味グレープフルーツ常温旨味

此君のラベルと瓶 1

此君のラベルと瓶 2

此君のラベルと瓶 3

純米吟醸無濾過生原酒🍶赤ラベル🏷 酸基醴酛✨鳥取県産玉栄🌾 地酒屋こだまの「ゆく酒くる酒」の会。新酒と熟成酒飲み比べ😆ラスト6種類目新酒（2023BY）辛口のキレ✨。グレフル。爽やか。熟成酒（2022BY）旨み。甘露、甘うま。ゆったり☺️。牡蠣🦪にマッチ。ちょこだま流変幻鍋は豚キムチ鍋と、ラストはカレー鍋雑炊で〆😋 6種類の垂直飲み比べ、堪能しました😆 でんや御馳走編@大塚　ちょこだま酒の会　20231223

地酒屋こだまさん15周年イベント熱燗 24by 甘い中にもほどよい酸味

地酒屋こだまさん15周年イベント少やわらかめのしっかり

43位

3.14ポイント

高の井酒造新潟県

174 チェックイン

辛口味噌醤油梨酸味ブドウ燗酒ライチ

たかの井のラベルと瓶 1

たかの井のラベルと瓶 2

たかの井のラベルと瓶 3

郷里の酒蔵の酒。 2001年醸造の鑑評会出品酒の原酒を20年間氷温貯蔵したという秘蔵古酒。ありがたくいただきました😌

今日は新潟県中越地震の日で、ゆっくりと、田舎の酒を飲みたい気分でした。高の井の酒を、常温から燗酒で。新聞紙（新潟日報）まき派手な印象は無いスッキリとしたなかで、燗にするとまた、オーソドックスでたしかな味わいを感じます。

高の井酒造試飲会🌾❄️本郷河内屋🍶たかの井 5575 純米生原酒

44位

3.10ポイント

福羅酒造鳥取県

227 チェックイン

酸味オレンジ紹興酒常温熱燗コーヒー梨旨味

山陰東郷のラベルと瓶 1

山陰東郷のラベルと瓶 2

山陰東郷のラベルと瓶 3

念願の燗の美穂　鳥取GET 山田錦のにごり、奥深い味わいで燗で美味しく頂けるお酒です。肴は手作り豆腐のいくら乗せ

英語>日本語

山陰東郷は初めてになります🍶 上立ち香は仄かに米というより穀物を感じる甘い香り。口に含むと程良い酸味と米の甘旨味。微かに十旭日や辨天娘と似たクセがありましたがこの程度なら許容範囲。牡蠣のオイル漬けと一緒に頂きました🦪 山陰の燗酒って独特のクセがありますね🤔 ごちそうさまでした🍶

45位

3.07ポイント

萩錦酒造静岡県

320 チェックイン

酸味スッキリ辛口苦味甘味しっかりブドウ旨味

萩錦のラベルと瓶 1

萩錦のラベルと瓶 2

萩錦のラベルと瓶 3

使用米は、長野県産のひとごこち夏酒らしく、爽やかでキリッとした後口。甘味は控えめですけど、旨味もそれなりに感じます。キンキンに冷やしてこそ、のお酒ですね。

生原のフレッシュさで旨味のコクがまろやかに…！

今日は休みなので駿府城周辺と久能山東照宮、日本平を散策してきました！前々から久能山や日本平は行ってみたいと思ってましたが、日本平から見える太平洋や富士山の景色は最高ですね👍 そんな帰りの道中にてチビチビと。開栓するとメロンのような香り。口当たりはスッキリしていますが、メロン感ある甘渋味がジュワっと来るので華やかな味わいを感じられます。しかし主張自体は段々と落ち着いてチリチリした辛味に変わっていくので生酒にしては重くなく飲みやすさもある美味しさです！明日から静岡ライフもぼちぼち後半戦。頑張るといたします💪

46位

3.06ポイント

岩村醸造岐阜県

229 チェックイン

辛口さらりプルーン酸味ほのか旨味甘味さっぱり

女城主のラベルと瓶 1

女城主のラベルと瓶 2

女城主のラベルと瓶 3

日本酒ではないのですが、これ、美味しかったです‼️ 笠木の柚子果汁と「女城主」の吟醸酒をブレンドしたとのこと。ジュースかと思うほど濃厚で甘く、あまりアルコールは感じません。香りも良いですし、柚子の苦味も効いていて、スッキリ爽やかに呑めてしまいます。悪くないですねー

本日日本酒の会フルーティだけど日本酒らしさを感じた美味しい

名古屋からの帰りに新幹線で。辛口、口当たりより後口により辛さを感じる飲むと普通に美味しいんだけど、飲む瞬間に少し臭みを感じる

47位

3.03ポイント

分福酒造群馬県

159 チェックイン

ワインチョコレート紹興酒辛口フレッシュ旨味梨苦味

分福のラベルと瓶 1

分福のラベルと瓶 2

分福のラベルと瓶 3

地酒屋こだまさん15周年イベント熟成刺激的

地酒屋こだまさん15周年イベント直汲み　軽スモーキー感

群馬の地酒フェスタにて。毛塚蔵元杜氏、健在🎵

48位

3.02ポイント

鶴野酒造店石川県

254 チェックイン

オレンジ酸味旨味辛口しっかりスッキリ甘味軽快

谷泉のラベルと瓶 1

谷泉のラベルと瓶 2

谷泉のラベルと瓶 3

(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)🍶🍶🍶🍶 先日、仕事で奥能登へ行った時に、谷泉の蔵元の鶴野酒造店にて、できたてのお酒を分けてもらいました👍レジにてラベルを貼ってもらい、つれて帰ってきました😙 微かにメロン🍈のような落ち着いた香り😊口当たり円やかで、ジワリと広がるスッキリとした旨味と酸味😚サッとキレる後口🥰全体的に派手さはないですが、どんな料理にでもあいそうですね🥳👍

ヾ(*´∀｀*)ﾉ🍶🍶🍶🍶´- 本日は石川県のひやおろし2本目の谷泉を頂きました😀初めて飲む蔵のお酒です🍶杜氏さんは女性の方みたいです😀 香りは穏やか😊飲むと口当たりは優しい😚落ち着いた旨味とコクが良い🥰またキレも良い🥰どんな料理にでも合わせやすいし、飲みやすい🤩

飲みたかった谷泉！！どれにしようか迷ったけど、逆に普通酒の方が手に入らなそうでこちらをチョイス😃 普通酒だけど袋しぼりらしい！！一口目のお味は昔ながらのザ・日本酒という印象☺️ 穀物の風味が強く感じたけどそのあとに甘味とまろやかさが押し寄せてきます😚辛口ではなかったです😆

49位

3.01ポイント

梅津の生酛

梅津酒造鳥取県

115 チェックイン

燗冷まし紹興酒キャラメル熱燗常温セメダイン酸味渋み

梅津の生酛のラベルと瓶 1

梅津の生酛のラベルと瓶 2

梅津の生酛のラベルと瓶 3

単独ですとなかなかの熟成感ところが、本日合わせたお料理、里芋の煮物やブロッコリーのグリル、鱧の冷しゃぶなど何に合わせてもめちゃくちゃ合います。驚きました。

にほんしゅ屋しゅうろくにて。 H29BY。色はガッツリ黄色。常温だと焦げ感強め。加水しない燗にて焦げ感を含む旨味とキレが共存。ブルーチーズとマッチ。

カラメルの香ばしさ。辛み、力強く深い旨み、乳酸の酸味。遅れて苦味、渋みも。うまい。加水で燗。玉栄。半熟卵、レバー、えのきのアチャールと

50位

2.98ポイント

金寳自然酒

仁井田本家福島県

301 チェックイン

メロン酸味ラムレーズン紹興酒桜ヨーグルト旨味

金寳自然酒のラベルと瓶 1

金寳自然酒のラベルと瓶 2

金寳自然酒のラベルと瓶 3

かき沼さんにて。鈴傳さんで山間にふられ、かき沼さんに車で移動💦購入しに行った天賦も完売😭でも近々四合瓶での販売予定有りとの情報が！ラッキー👍 せっかくなんで秋酒購入😋 程よい熟成感！旨味が秋食をそそる😅 酒もつまみも美味い季節になったもんだ😁

爽酒。メロンぽさは少なかった。軽やか

にいだしぜんしゅ生酛　燗誂お燗にすると酒母のあじわいがたちのぼり、常温ではかくれていたうまみ、香りが開くそこそこ味甘め

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