Las
この前の、いわなみ純米吟醸、無濾過生原酒がうんまかったから、本醸造も購入してみた。
燗もしてみたかったけど、冷酒でぐいっとおいしくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
使用米 ：ひとごこち、一般米
精米歩合：70%
アルコール分：18度
日本酒度：+1
酸度 ：1.5
内容量 ：720ml
製造年月：2025.01
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Las
★☆☆
普段は手が出ない価格だったけど、前に飲んだ青文字のDが美味しかった記憶と、雄町だから買った。
雄町だとはすっかり忘れて開栓。一口ふくむと、何か好き、あ～旨い。
セパージュ確認。雄町(笑)
でも、今日のご飯には合わない。今の気分じやない(笑)
でも食が進むにつれて、ブクブクと酒だけ呑む。
呑むほどに酒は進む。
ふと気になってワイン用語の『アエレーション』を検索してみた。
でもその言葉、出てこない(笑)
今はエアレーションて言うみたい。
昔、書籍にはアエレーションって書いてあった気がする。
その行為的に何でエアレーションじゃないのかなって気になっていたぐらいだから、確かな記憶。
当時はスマホも無かったし、ネットもあまり普及していなかった。フランスワインが教科書的な基準だったから、フランス語のカタカナ読みと勝手に解釈していた。多分そのとおり。
言葉は時代と共に変わる。
『全然大丈夫。』みたいな感じ、かな(笑)
原材料名：米（長野県産米）、米麹（長野県産米）
使用米 ：雄町100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.07.A
Las
思ったとおりのお味
リンゴっぽさあり
度数も低いし、夏に冷やしておいしい一杯
おいしくいただきました
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
（長野県産ひとごこち全量使用）
精米歩合：65%
使用酵母：リンゴ酸（長野R酵母）
アルコール分：13度
日本酒度：-18
酸度 ：3.1
内容量 ：720ml
製造年月：2025.06
Las
今年もやってきましたこの季節。
海の家でのお酒を注文。
すると、ジャパニーズ！？
というビックリした様子の問い返し。
「そう日本酒」と返す。
スタッフが別のスタッフに問いかける「ある！？ … あるっ！ さっすが」という、毎年耳にする感じのくだり。それほど海の家での日本酒の注文は珍しいんだろうな…。
毎年、日本酒ってメニュー貼ってあると思うよ。ビックリしたいのはこっちだよ(笑)
何はともあれ、今年もおいしく、つきみずのいけをいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15度
内容量 ：180ml
製造年月：2025.03
Las
たまにしか呑まない美須々
エチケットのせいなのかな、なんか手がのびにくい感じがする
でも好きな雄町、そして辛口、自然と手がのびた
そして、やはり美味しい
数日後、こなれてさらに美味しい
あっこれ本場岡山の雄町、、、というか気がついていないだけで、今まで飲んでいた雄町を使ったお酒は、ほぼ岡山県産米だったのかな？
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：岡山県産雄町100%
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：+5
内容量 ：720ml
製造年月：2025.05
Las
通天閣に上って、さっそく上の売店で日本酒を購入して、開栓して、呑みつつ下の階に来たら、そこの売店でも売っているし。。
オレ、盗んではいません。。(笑)
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
内容量 ：180ml
製造年月：2025.4.E8
Las
美味しくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：愛知県産夢山水76%、山田錦26%らしい
精米歩合：掛50%、米麹40%らしい
アルコール分：15度らしい
内容量 ：180ml
製造年月：？
Las
特選冷酒飲み比べセット
美味しくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：岐阜県産ひだほまれ ？%
精米歩合：60%らしい
アルコール分：15度～16度らしい
日本酒度：+10らしい
酸度 ：1.3らしい
内容量 ：60ml
製造年月：？
Las
特選冷酒飲み比べセット
美味しくいただきました。
原材料名：？
使用米 ：五百万石 ？%
精米歩合：60%らしい
アルコール分：15度～16度らしい
日本酒度：+3らしい
内容量 ：60ml
製造年月：？
Las
特選冷酒飲み比べセット
美味しくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：木曽産美山錦100%
精米歩合：？%
アルコール分：15度台
内容量 ：60ml
製造年月：？
Las
好きな松の寿
お店に面白いお酒が売っていた
地味なマツコト※当社比(笑)
確かにラベルは超地味
瓶も地味？。。じゃない
少し曇ったグレーできれい
確かに香りと味はマツコトの割には地味なのかな
でも当社比(笑)
マツコト的には落ち着きがあって良い味
疲れないお酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：五百万石100%
精米歩合：55%
使用酵母：栃木県酵母ND-6
アルコール分：16度
日本酒度：-0.5
酸度 ：1.8
仕込水 ：高原山麓自家湧水（超軟水）
内容量 ：720ml
製造年月：2025.05 R6BY2024～2025
蔵出年月：2025.05
特約店限定品
ジェイ&ノビィ
Lasさん、こんにちは😃
これは次に［HADEなMATSUKOTO］いくしかないですね🤗
Las
ジェイ&ノビィさんこんにちは、ネットでハードなマツコト検索してみました❗
これ、以前に売ってましたね🤣ラベルがチャラくてスルーしていました🤭今度見かけたら買ってみます✨
Las
普段はあまり買わない岩波
少し黄色
香りはそれほど華やかではない
一口含む。。あっ、これいい。
度数が高いせいか、ちょっと甘いんだけど、少し日本酒らしさもあって、疲れない味で心地よい。
★☆☆
本醸造はアルコール度数18度とのこと。
こいつも呑みたくなってきた。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：掛米、米麹産、酒母、長野県産米100%
精米歩合：59%
アルコール分：17度
日本酒度：±0
酸度 ：1.8
内容量 ：720ml
製造年月：2025.03
Las
たま～に飲む水尾
思ったとおり、くせがなくスッキリした味わい
暑い夏にもってこいのお酒
冷酒でおいしい
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
使用米 ：ひとごこち（長野県飯山産米）100%
精米歩合：59%
アルコール分：15度
仕込水 ：野沢 水尾山 湧水使用
内容量 ：720ml
製造年月：2025.05
Las
白瀧酒造といったら、居酒屋御用達の上善如水。
そんな白瀧酒造から出ているロックで飲めるお酒。
クイクイいけるお酒。
熱中症対策でもいけちゃう。
な訳はないけど(笑)
これ、娘(息子の嫁ちゃん)から父の日のギフトでいただいたお酒。
父親らしいことは何もしてやれていないのに、ジジイのことを気にかけてくれていて、とてもうれしい。
モーレツに感謝♪
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：60%
アルコール分：10度以上11度未満
内容量 ：720ml
製造年月：2025.05.16
Las
意外にも初めて購入した真澄すずみさけ。
度数も少しひくく、やはり成長を楽しむというより、何も気にすることがない休日の、夏の昼下がりに縁側で飲みたくなるお酒。
意外にも冷酒だけじゃなく、冷や～日向燗ぐらいでもいける。
美味しくただきました。
ん。。そういえば、買って家に帰るまでにラベルがふにゃふにゃ。もう猛烈に暑いもんな～。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：長野県産美山錦、兵庫県加東市山国地区産山田錦
精米歩合：55%
使用酵母：7号系自社株
アルコール分：14度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.05.03087A
Las
初めて呑む酒
でも期待を裏切らないだろう。。という思いで、一升瓶を購入してみた。
開栓してから数日経っている(笑)
ややイエロー
まだ感じる舌の周りの僅な収斂性
期待どおりの落ち着いた香り
少し初々しさも残るけど、大人びた味わい
開栓してから5日目だけど、火入れの成せる安定の味わい。きれいに成長している味わい。
相変わらず期待を裏切らないMIYASAKAシリーズ
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：兵庫県産 愛山
精米歩合：59%
使用酵母：七号系自社株
アルコール分：15度
内容量 ：1800ml
製造年月：2024.09 00269A
Las
うーん
好きな山三
期待して開栓したが、香りはあまり発ってこない
香りも味わいも好みとは違う
でも美味しい
翌日
好みじゃない感じは薄れていた。
美味しくなってきた。
翌々日
美味しく呑みきりました(笑)
原材料名：米（兵庫県産）、米麹（兵庫県産米）
使用米 ：山田錦 兵庫県産100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度
杜氏 ：栗原由貴
内容量 ：720ml
製造年月：2025.03
Las
度数は低く、酒は甘く、、
日本酒度や度数を初めから知っていれば、手に取らないお酒。
ワイン酵母に引かれて即決して買ってしまった。
開栓、
香り、味わい、他のワイン酵母を用いたお酒と似た印象。
刺身、ピザ、ほか、、、
食事に合わせるとうまく合わない。何を合わせるといいのかな？
でも、日本酒単体で飲むと、なかなかいける。
昼下がりに冷酒スタート～冷。うまし。
ワインも酵母で味わいが変わる。
日本酒もまた、酵母で味わいが変わる。
酵母、奥が深い。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：山恵錦、他
精米歩合：55%
使用酵母：V1116（ワイン酵母）
アルコール分：12度
日本酒度：-40
酸度 ：3.3
アミノ酸度：1.1
内容量 ：500ml
製造年月：2025.04
Las
前にも、さらに前にも呑んだことあるやつ。
七笑は好きなお酒
これ、スーパーで売られるようになった。時代は変わったな～。
でも、中取りではあるのだが、そこまで印象深くはない。開栓した時はよい香りを放って、１口目は、う、うまい。。のだけど、それ以降は何か違うのだ。
でもでも、そこらのお酒と比べると、とっても美味しい。
ってことで、美味しくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：長野県産美山錦100%
精米歩合：59%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2025年4月
Las
黄色が少し入っている
透明感あり
ジャンブは強い
味わいは酸味が強く、少しのコク
昼下がりのまったり酒
たまにこういう山廃が呑みたくなる。
美味しくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：55%
使用酵母：七号系自社株
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.3