Las
ドジャーブルーボトル
ぬる燗が美味しいね。
ドジャース2連覇したね。
WS MVPは山本由伸だったね。
この酒を呑みなが応援したかったけど、ず～と仕事、平日も皆が寝ている時間に帰宅。昭和かっ!
なかなかなかしんどいけど、なんとかなるサ～、人間だもの(笑)
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
精米歩合：55%
アルコール分：15.5度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.08.19
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Las
いただいたお酒。
たしかに熟成？しっかりしている～。
久しぶりの味わいで、おいしくいただきました～。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：千葉県産米使用
精米歩合：60%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.07
Las
これ、しっかり旨い
★★☆
端麗、辛口、切れ味、かと思いきや、全然違う
甘さもあるけど、酸とのバランスが良い
ボディもあって、ちょっと高かったけど、こいつは旨い
来年も造るならリピしたい
原材料名：米（宮城県産）、米麹（宮城県産米）、全量自社栽培米
使用米 ：掛米愛国76%、米麹美山錦20%、酒母ひより4%
精米歩合：35%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.07
Las
AUTUMN TIME
たぶんひやおろし
★☆☆
あ～うまいやつ。と第一アロマだけで思わせる鼻腔をくすぐるここちよい吟醸香
アタックはやわらかい
やはりまず甘さがくる
続いて微発泡さがシャープさを加えていて、ただ甘すぎないだけではなくてバランスがよい
アフターに収斂性（俺の収斂性は褒め言葉）
初めの一口は結構美味しいが、発泡感が抜けると。。やっぱり、あ、あまい
難しいことはよく分からんけど、ふくよかな日本酒に感じるこの甘さは、グリセリンからくる甘さなのかなと勝手に解釈している
でも、このお酒、かなり旨い部類
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：美山錦らしい
精米歩合：55%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：R7.8（2025.08）
Las
信州目聞塾認定酒、なんやそれ？
★☆☆
昔は好きでよく飲んでいた大信州。
八重原純米大吟醸は旨かった記憶。
ひやおろしは初めてだったので、自分へのご褒美で買ってみた。
最近あまり飲まないスタイル
求めていたようなスタイル、、な感じ
甘さのボディーだけで圧してくる感じじゃなくて、好ましい
でも少し、高嶺の花みたいなところはある
開栓2日目
甘さのボディーが出てきている
高嶺の花も打ち解けている(笑)
もう何だかよくわからん。
今日はクラフトビールをたらふく飲んでいるからかも(笑)
諸事情により、これから一週間眠らせた後に、また呑んでみる
どれだけ素敵になっているか、はたまたとんでもなく老けているか、楽しみ
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：信州八重原 契約栽培米100%
精米歩合：49%（自家精米）
アルコール分：16度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.09
Las
★☆☆
いつも美味しい七笑のお酒。
これは違うな～と感じられずに、少し残念。
好きな七笑
ひやおろしは初めて購入
華やかな香り、ふくよかな味わい
熟成感はあまり感じずに飲みやすい。
好きなんだけど、もう僅かに甘さが押さえられて、もう僅かに熟成感が感じられると、より好み。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：長野県産美山錦100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.09
Las
前日の土曜日に飲み会があった。
飲み放題だったけど、日本酒やワイン、瓶ビールは対象外だったので、いわゆる普通の生ビールだけを飲んだ。
6杯目を飲んでいる途中で時間切れとなり、店から追い出された。
飲み会の次の日は大概休肝日にするのだけど、飲みたいものが飲めず、なんだかやるせなす石井ちゃんだったので、クラフトビールからのこの栗梅を美味しくいただいて、心は満タンになった。
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
使用米 ：ひとごこち100%
精米歩合：65%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.09
Las
ちょっとしたお祝いにスーパーで買ったお酒。
つかれない味と、ちょっとだけ熟成感を求めて、これにしてみた。
以外にもクセがなく清らかなおいしさのお酒だった。
こいつはコスパがよい。
★☆☆
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
精米歩合：55%
アルコール分：16度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.08.B
Las
暑い夏だね。
ナツノコトブキ、面白いネーミングだから手に取りたくなるけど、出来れば7月頃にお目にかかりたかった。これから始まる暑い暑い夏に向けて、冷蔵庫にストックしておいて、ここぞと言う暑い夏の昼下がりに、ゴクゴク呑みたくなる旨い酒。
美味しくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：栃木県産五百万石 100%
精米歩合：55%
使用酵母：K1401（金沢酵母）
アルコール分：15度
日本酒度：+2.0
酸度 ：1.7
仕込水 ：高原山麓自家湧水（超軟水）
醸造責任者：松井宣貴（下野杜氏）
内容量 ：1,800ml
製造年月：2025.05 R6BY 2024～2025
蔵出年月：2025.06
Las
木曽のお酒は我が血に合う
度数が少し低いから軽い系なのかなとも思ったけど、美味しそうなので買ってみた。
五割九分…精米歩合59%なのか？
裏ラベルは55%…よくわからん。素人なので同時に呑み比べてみないと違いは分からんだろうけど。
代表取締役社長の栽培米
そんな旨そうな肩書きはどうでも良いのだけど（どうでもよくなく、それを見て購入(笑)）、愛情に満ちていると思われるお酒は、やっぱりとても美味しいかった。
度数の低さは全く気にならない。
旨い。
開栓後がベストなお酒
冷酒～冷やがよい
★☆☆～★★☆
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
使用米 ：木曽郡上松町吉野産 自社栽培米山恵錦100%
酒米生産者：蔵元 南俊三
精米歩合：55%
アルコール分：14度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.05
Las
甘いお酒が多い北安大國
敬遠しがち、、、だったハズなのに、最近はよく手にとってしまう。
それだけ、甘いけど旨い酒も造っているのを
知ったってことか。。
雪中貯蔵、よく見るけど、こいつは旨そうな面構え。特約店販売の言葉に引かれて購入してしまった。
甘いけど、うんまい。遊びつかれた身体には、沁みます。。
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：山恵錦100%
精米歩合：55%
使用酵母：協会1801号
アルコール分：16度
日本酒度：-9
酸度 ：1.6
内容量 ：720ml
製造年月：R6BY 2025.06
Las
少し澱があって濁っていたけど、開栓した瞬間に混ざってしまいました(笑)
あーやばい
一人でばかすか飲み干しちゃいました
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
使用米 ：山恵錦 長野県産100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度
醸造責任者：栗原由貴
内容量 ：720ml
上槽年月：2025.8
製造年月：2024.BY
ジェイ&ノビィ
Lasさん、こんにちは😃
山三スパーク！今メッチャ飲みたい一本です‼️
青空の下の海鮮BBQ🦞はクイクイ進みそうですね😋
Las
ジェイ&ノビィさん、こんにちは❗
車で揺らせて運ぶと可愛そうな気もしましたけど、TPO的にベストな一本かなと外出させました🤭
買えにくい一本なんですかね？
後日店にいくと完売していました😮
Las
うん
イメージ通りの味わい
気取らず花火を見ながら美味しくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：美山錦100%
精米歩合：58%
使用酵母：K1401（金沢酵母）
アルコール分：16度
日本酒度：+2.5
酸度 ：1.7
仕込水 ：高原山麓自家湧水（超軟水）
醸造責任者：松井宣貴（下野杜氏）
内容量 ：720ml
製造年月：（瓶詰年月）2024.11 R6BY 2024～2025
蔵出年月：2025.7
Las
この前の、いわなみ純米吟醸、無濾過生原酒がうんまかったから、本醸造も購入してみた。
燗もしてみたかったけど、冷酒でぐいっとおいしくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
使用米 ：ひとごこち、一般米
精米歩合：70%
アルコール分：18度
日本酒度：+1
酸度 ：1.5
内容量 ：720ml
製造年月：2025.01
Las
★☆☆
普段は手が出ない価格だったけど、前に飲んだ青文字のDが美味しかった記憶と、雄町だから買った。
雄町だとはすっかり忘れて開栓。一口ふくむと、何か好き、あ～旨い。
セパージュ確認。雄町(笑)
でも、今日のご飯には合わない。今の気分じやない(笑)
でも食が進むにつれて、ブクブクと酒だけ呑む。
呑むほどに酒は進む。
ふと気になってワイン用語の『アエレーション』を検索してみた。
でもその言葉、出てこない(笑)
今はエアレーションて言うみたい。
昔、書籍にはアエレーションって書いてあった気がする。
その行為的に何でエアレーションじゃないのかなって気になっていたぐらいだから、確かな記憶。
当時はスマホも無かったし、ネットもあまり普及していなかった。フランスワインが教科書的な基準だったから、フランス語のカタカナ読みと勝手に解釈していた。多分そのとおり。
言葉は時代と共に変わる。
『全然大丈夫。』みたいな感じ、かな(笑)
原材料名：米（長野県産米）、米麹（長野県産米）
使用米 ：雄町100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度
内容量 ：720ml
製造年月：2025.07.A
Las
思ったとおりのお味
リンゴっぽさあり
度数も低いし、夏に冷やしておいしい一杯
おいしくいただきました
原材料名：米（長野県産）、米麹（長野県産米）
（長野県産ひとごこち全量使用）
精米歩合：65%
使用酵母：リンゴ酸（長野R酵母）
アルコール分：13度
日本酒度：-18
酸度 ：3.1
内容量 ：720ml
製造年月：2025.06
Las
今年もやってきましたこの季節。
海の家でのお酒を注文。
すると、ジャパニーズ！？
というビックリした様子の問い返し。
「そう日本酒」と返す。
スタッフが別のスタッフに問いかける「ある！？ … あるっ！ さっすが」という、毎年耳にする感じのくだり。それほど海の家での日本酒の注文は珍しいんだろうな…。
毎年、日本酒ってメニュー貼ってあると思うよ。ビックリしたいのはこっちだよ(笑)
何はともあれ、今年もおいしく、つきみずのいけをいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
アルコール分：15度
内容量 ：180ml
製造年月：2025.03
Las
たまにしか呑まない美須々
エチケットのせいなのかな、なんか手がのびにくい感じがする
でも好きな雄町、そして辛口、自然と手がのびた
そして、やはり美味しい
数日後、こなれてさらに美味しい
あっこれ本場岡山の雄町、、、というか気がついていないだけで、今まで飲んでいた雄町を使ったお酒は、ほぼ岡山県産米だったのかな？
★☆☆
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：岡山県産雄町100%
精米歩合：55%
アルコール分：16度
日本酒度：+5
内容量 ：720ml
製造年月：2025.05
Las
通天閣に上って、さっそく上の売店で日本酒を購入して、開栓して、呑みつつ下の階に来たら、そこの売店でも売っているし。。
オレ、盗んではいません。。(笑)
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
内容量 ：180ml
製造年月：2025.4.E8
Las
美味しくいただきました。
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
使用米 ：愛知県産夢山水76%、山田錦26%らしい
精米歩合：掛50%、米麹40%らしい
アルコール分：15度らしい
内容量 ：180ml
製造年月：？