さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"マイルド"な日本酒ランキング

"マイルド"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.96ポイント

白杉酒造京都府

153 チェックイン

ガスセメダインマイルドシャープ辛口しっかり甘酸っぱいメロン

銀シャリ 1

銀シャリ 2

銀シャリ 3

酒米は飯米のササニシキです。いつも行く酒屋の主人に勧められたお酒です。最初ピリッと辛くその後マイルドに甘い感じが口の中に広がります。美味しく飲めました。1650円

金曜日のシングルカップ。白木くぎん酢飯、ライチスタートはバナナリキュールの甘み、きめ細かい炭酸の泡、口の中で最初に滑らかな酸味、中盤を支える米の旨みの甘み、リンゴの芯のある甘みと苦みのあるすっきりとした後味。

中国語>日本語

京都にも訪れたので2杯目は京酒の｢銀シャリ｣に。ほのかにマスカット感ある香り。口当たりはスッキリ…かと思えばジュワッと広がる葡萄のような芳醇な甘酸渋味。ネーミングとの落差に良い意味で裏切られました！僅かにチリチリしたガス感もフレッシュさを醸し出してくれます👍

2位

4.76ポイント

日本清酒北海道

146 チェックイン

十一州 1

十一州 2

十一州 3

お店でうなぎと

かすかな甘味と酸味のある香り。スルリと口から喉に入る。口に残るのは甘味。そして苦味。甘味が残る、ちょっと変わった感じのお酒でした。でも、美味しい。北海道のお酒、美味しいなぁ。

甘く、フルーティーで、やや辛口。おでんによく合った。

英語>日本語

3位

4.21ポイント

橘倉酒造長野県

58 チェックイン

菊秀 1

菊秀 2

菊秀 3

旅するSAKEにて購入瓶内二次発酵のスパークリング。シュワシュワでめっちゃ甘酸っぱい。風味が少しクセ強めな感もあるけど美味しい。

熟酒。お名前通り樽の香りがすごい！！香りはもう、食用なのか？くらいの樽！(褒めています) 香りを楽しむのも一つの楽しみだと思うんだけど、味濃いめのおつまみと合わせるとすごく合うんだなあ。

#YOMOYAMANAGANO #無尽蔵

4位

4.20ポイント

通潤酒造熊本県

64 チェックイン

通潤 1

通潤 2

通潤 3

１月９日かき小屋にて地元の野郎ばかり15人で新年会🎊 ①通潤 ②亀萬レビューは②亀萬でまとめて

平日の昼から、なんて素敵な時間。すっきりとした味わいですが、米の香りはガッツリ。まぁるい時間と言ってるけれども、なかなかボディ感もあるお酒ですよ。

記録用友人の旅の土産

5位

4.13ポイント

松嶺の富士

藤屋酒造本店山形県

95 チェックイン

ガス栗穏やかマイルド厚み苦味ラムネ辛口

松嶺の富士 1

松嶺の富士 2

松嶺の富士 3

庄内の小さな酒蔵である。飲みやすく厚みがありよい。

お初の銘柄開栓注意、選びがち😆 難なく開いた😆 美味かった❗️てかあんま覚えてない😅

初めての松嶺の富士。山形県産の出羽の里の77％精米の低精白。上立ち香は甘くてフルーティ。梨や桃を感じさせる香りで、純米とは思えないほど華やか。味は香りから感じる印象ほど甘くなく、旨味も感じられるスッキリとした飲み口。後味にかすかに苦味があるけれど飲みづらくはない。二次発酵によるフレッシュなガス感も多少あり。

松嶺の富士を買えるお店

木川屋山形の地酒専門店

松嶺の富士家紋ラベル純米出羽の里にごりざけ生限定品720ml1,210円松嶺の富士家紋ラベル純米出羽の里にごりざけ生限定品1800ml2,310円

6位

4.12ポイント

山路酒造滋賀県

58 チェックイン

北国街道 1

北国街道 2

北国街道 3

試飲にて。辛口と説明受けた。確かに辛口だけど優しい辛さ。とろっとした口当たり。飲み比べして純米吟醸しぼりたて買いました。

桐箱入りのを開けてしまった… 冷やしすぎて開くのにすこし時間がかかったという感じ辛口食中用やなー

創業1532年の超老舗酒蔵にて購入。期待以上に旨い。香りは控えめだが、米の旨味が素直に伝わる。食中酒に向いている、明日の燗に期待が高まる。

7位

4.11ポイント

合同酒精北海道

287 チェックイン

辛口ワインキリリスッキリマイルドさらり綺麗旨味

大雪乃蔵 1

大雪乃蔵 2

大雪乃蔵 3

. 豊橋の本駅にある「笑門」さんにて優しい辛さで米の旨味が感じられる！ほんの少しだけ酸味がある！味の濃い食べ物に合うのかな？ ✩3.5

本醸造🍶絹雪❄️ 大人の休日倶楽部パス北海道旅旅🚃3日目絹雪も燗で。柔らかく優しい。甘うま。気持ちの良い酒。レバーで急に辛口に。お刺身は鮪、鰊、蛸、玉子焼き。太田和彦さんのテレビで拝見した女将さんはちょっと恐い印象だったけど、すごく気さくに適度に話しかけてくださり、とても素敵な人でした😆 独酌三四郎@旭川　20231202

旭川と聞いて惹かれたのでやってみました。冷やでも燗でも呑みやすくとのことですが、燗でいただきました。本醸造っぽいです。旭川というかオエノングループで手広くやっているアルコールメーカーなのね。

8位

4.08ポイント

柴崎酒造群馬県

110 チェックイン

船尾瀧 1

船尾瀧 2

船尾瀧 3

ひやで。旨味しっかりと。辛味のコクが中盤から。

この蔵はお初使用米は、舞風酵母も含めて、名前の通り全て群馬産とのことで、毎年のイベント的なものみたいですね。口当たりは穏やか。苦甘で、ほんのりバナナの香り。旨味をジワっと感じながら、優しくキレて行きます。奥行きもありそうだなーバランス良いし、纏まりのある旨酒です❣️ 船尾滝も行ってみたいですね‼️

飲んでたら結構時間も経ってたので高崎駅140周年記念の金ダルマ弁当を食べつつ帰路に。群馬旅の締めは｢赤城山｣｢船尾瀧｣のお二方で参ります！砂糖のような甘々しくスッとし香り口当たりはサラサラとしていて群馬酒さはありつつも醸造アルコール由来の甘口寄りな味わい。突出する所はありませんがブレの無さとちょっとした甘味とサッパリ感は駅弁とも相性バッチリです！

9位

4.04ポイント

勇心酒造香川県

54 チェックイン

勇心 1

勇心 2

勇心 3

純米山田錦 80

中国語>日本語

◯おいで米という香川県のお米を食べたことがある気がして頼んでみましたか（気のせいかも）。陸奥八仙の後に飲んだので、フルーティーさにかけますが、熱燗にしたら美味しそうな味がしました。

香川県、綾歌郡。勇心酒造株式会社。「勇心　生酒　純米吟醸　9号酵母」ボチボチと家飲み再開。お盆の旅行で購入。見たことないラベルに飛びついて、日付確認を怠っていて、気がつけば2月の生酒💦 冷酒にて頂く。上立香はあまりないけど、穀物系の香りが微かにあり、アル香がほんのり。熟成っぽい香りはなし。口当たりはなめらかに舌に流れて、味わいは、円熟味を感じるふくよかな米の旨味をしっかり感じる。鼻に抜ける香りは、少し熟成っぽさを感じるので、ちょっと熟成しちゃってます。でも、ちょうど秋あがりっぽくて良いかも🤣 裏ラベルにやや辛口とある通りに、最後に少しの辛さあるけど、旨味がしっかりしてるのであまり気にならない。アルコール度数が高めで、飲みやすい割に、あとでドスンとくる。フレッシュなできたての生酒を1度飲んでみたい。 ■原材料名:米、米麹 ■原料米:山田錦100%(香川県財田町産) ■使用酵母:9号酵母 ■精米歩合:55% ■アルコール度数:17.5度 ■甘辛度:やや辛口

10位

3.96ポイント

山崎愛知県

75 チェックイン

尊皇 1

尊皇 2

尊皇 3

濃さ際立ち、一緒に食べた海老と合う！これが最高！

辛さ一番濃さもいい。よいきぶん。

濃く深い味わい。しかし、飲み口スッキリ。

1

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