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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チャチャチャチャ
週末に日本酒を勉強中 自分の好み、食事とのペアリングの追求 酒処・秋田県湯沢市出身 酒処・宮城県栗原市在住

登録日

チェックイン

69

お気に入り銘柄

3

チェックインの多い銘柄

綿屋
9(22.5%)
日輪田
4(10%)
翠玉
3(7.5%)
福小町
2(5%)
まんさくの花
2(5%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
宮城県
28(40.58%)
秋田県
17(24.64%)
新潟県
6(8.7%)
岩手県
5(7.25%)
山形県
4(5.8%)

タイムライン

チャチャチャチャ
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チャチャ
山形旅にて、素敵なお酒をゲット〜 県外にはあまり出回らない、地元消費が多い銘柄らしい！ 香りは、パイナップル🍍 ひとくち目は、甘酸っぱ〜い！から酸はすぐ引いて、甘さが長引いて、飲み込んだ後が白ブドウ？ワインのような後味。 日本酒度+8なのに、辛！っていう辛さはなし。甘さ酸っぱさがくどくないってことなのかな。 濃い味付けの料理にピッタリ。煮魚にももちろんだけど、酒田で購入したしょっぱい味付けのエビの唐揚げにマッチ！ 食中酒としても👌、単品で飲んでもいくらでも飲めてしまいそう… 山形だからか、ワイン要素強め？だけどワインよりクセがなくて飲みやすくて飽きない。これ、好み❗️ また買いたいけど宮城では売ってるの見たことない😭
チャチャチャチャ
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チャチャ
秋限定の阿佐緒🌾 瓶が綺麗なブルー、そしてラベルが本当にオシャレ😎 香りは控えめ、口に含むと… ん！？味しない！？ でも飲み込むと、ほのかな甘さと酸っぱさと、スッキリ感が追いかけてくる😳 見た目も綺麗だけど、味もすごく綺麗。 舞茸のグリルにすっごく合う✨ きのこやスパイスなど、香りを楽しむお料理にピッタリ。 すごく美味しいんだけど、出回る量が本当に少ないらしく、あまり見かけない。
チャチャチャチャ
上喜元純米大吟醸　生詰
酒田酒造山形県
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チャチャ
旦那さんが休みになったので、急遽、鶴岡旅行に😆！お宿はあつみ温泉♨️ 初めての銘柄で、ラベルが渋くてカッコイイ😎 お味はしっかりとした辛口。お米の旨さをしっかり感じて、とにかくお料理に合う〜😭 山形は海産物も野菜も果物も、もちろんお米も美味しい食材王国✨ どのお料理も出汁がしっかり効いて、味がしっかりしている✨ 特にお宿のお料理は、焼き物、揚げ物の香ばしさが特徴、とてもお上手😙 お酒はお料理を引き立てつつ、飽きさせない✨！
チャチャチャチャ
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チャチャ
気になっていた月白、小牛田の酒屋さんにあったので、ゲット！！ 香りは控えめ、お味は… なるほど、淡麗ってこういうことね、って実感。軽くて透明感があって、とにかく綺麗✨で残らない。 辛口だけど飲みにくさは一切なし。伯楽星や一ノ蔵ともまた違う、飲んだことない味。 用意した天ぷら、帆立のお刺身とバッチリ😭 折詰食べる時にこれあれば最強だな、てぼんやり考えた。 しかしスルスル入るな〜って思ったら、アル度数14でした。 これ考えた人、すごいな😊
チャチャチャチャ
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チャチャ
久しぶりの雪の茅舎〜 去年飲んだ生酒は、白ワインみたいなオシャレな味だったけど、これは秋田の酒！って感じ😋 単品で飲むとアルコールがキツく感じて、飲みやすくはないけど、食中酒だとお料理を引き立ててくれる✨ 鶏の味噌焼き、エビの天ぷら、サンマフライととってもよく合う😭 これきっと刺身や寿司とも合う、万能なヤツ！
チャチャチャチャ
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チャチャ
綺麗な桜のラベルに惹かれて購入〜。しっかり冷やしてから食中酒でオススメとのこと。 濃厚な甘旨がガツンとくるけどスッキリしてる？よく見たらアルコール添加でした☺️ しっかりした味付けの揚げ物、今日の五目春巻に凄く合う✨ 闇夜に咲いているけれども、クリアにはっきり見える、満開の桜。この桜のイメージ通りの味だな、と思わせるラベル。 そしてコスパ最強。
チャチャチャチャ
花邑純米吟醸　雄町
両関酒造秋田県
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チャチャ
気になってたけど手に入らなかった花邑が、実家での飲み会で近所の人が持ってきてくれた〜🥹しかも2種類‼️ で、飲み比べ😋 出羽燦燦は本格的な甘口。雄町はスッキリとした甘さの中に軽い苦味があって食中酒向け、でこっちの方が好み😚てことでこちらを自宅に持ち帰り✨ 合わせるお料理は、焼鳥タレとブリの刺身、カキフライ。 抜群に合う、とかではないけれども、いつも以上に美味しく頂ける😭 また飲みたいけどなかなか手に入らない🤣
ma-ki-
チャチャさん、おはようございます 花邑さんの呑み比べ良きですね～🎵 ご近所さんもお酒好きなのでしょうか😍 花邑さんは甘旨綺麗で美味しいっ！て脳にダイレクトに刺激してくる旨酒ですよね😋
チャチャチャチャ
綿屋特別純米酒　ひやおろし　川口納豆　原酒
金の井酒造宮城県
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チャチャ
実家への手土産で持参〜 川口納豆さんの自社田で育てた美山錦とのこと。 旨みがしっかり、しっかり辛口😋 とても、食事に合わせやすい✨ お刺身、おでん、ピザ、グラタン、芋の子汁までなんでも👍 来年は、飲み比べするゾ！
チャチャチャチャ
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チャチャ
杜の市場で発見💡同じ銘柄の昨年発売のものを熟成させたのもあったけれども、まずは今年発売のをゲット 日本酒度マイナス14.5度って何を合わせようか悩んだけど、カキフライとハニーマスタードチキンをセレクト✨ 香りは弱め、甘さも酸味も思ったほどではなく、あっさりしいてとにかくバランスが良い〜☺️ 日本酒！って感じが無くて飲みやすい。 白ワイン感覚で飲めるけれども、白ワインより幅広いお料理に合わせれると思う❗️ クリチや生ハムにも👌
チャチャチャチャ
阿櫻亀の尾　無濾過原酒
阿桜酒造秋田県
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チャチャ
帰省した時にゲット〜 阿櫻は、約10年ぶりくらい😆 甘旨酸っぱさに負けない、ザ・日本酒的な辛さ。日本酒度+2？？それ以上の辛さを感じる😳それも、アルコール度の高さからくる辛味。加えて喉と胃が熱くなる感じがある😅 これが、クラシックテイストってこと？？ であれば、合うのはオーソドックスな和食！用意したのは鯖の味噌煮、鶏の西京焼き😋 どちらも予想通りマッチしたので満足！！
チャチャチャチャ
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チャチャ
前に飲んで気に入ったので、また買ってきた😆 BBQやとうもろこし、枝豆、きゅうり…夏の味覚にぴったり😁 20度あるので炭酸割りがお気に入り。 そして、ウィルソンのレモンで割るとさっぱりして飲みやすくなる✨ ごくごく飲みたい夏場に重宝しました☺️
チャチャチャチャ
綿屋夏綿　純米酒　山田錦
金の井酒造宮城県
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チャチャ
綿屋の夏酒☀️ さぞかしスッキリしてるものと思いきや、強い酸味、また想定外に苦味が強い。 よく冷やしても、温く感じるような味。 単品なら少し苦手だけど、お料理と合わせると本領発揮😳 酸味が鶏の油と合う😭これきっと揚げ物とも相性良いやつ。 食中酒だと苦味も気にならない、何故😅？ 春夏秋冬ひと巡りしたけど、それぞれ個性的。ラベルの情報だけでは味の予想が難しい。オススメお料理を発信して欲しい〜
チャチャチャチャ
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チャチャ
夏バージョンのほでなす🍆 夏を購入したのは初めて✨ 冬とは全く別物で、サッパリスッキリ😳酸味はほとんど無し 冬の味をイメージしてステーキを用意したけど、これは昨日の残りのまんさくで食して、ほでなすは枝豆やきゅうりと😅 夏のほでなすは、肉より寿司や漬物だなあ🤔
チャチャチャチャ
まんさくの花微炭酸の美味しい日本酒
日の丸醸造秋田県
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チャチャ
まんさくの花って、私の中でオーソドックスな秋田の酒ってイメージ✨ こちらは微炭酸って謳っていますが、微ではなくしっかり炭酸です 開栓翌日も普通に炭酸残ってる 味は甘旨+サッパリ 甘さが長引かないから、アルコールの辛さと炭酸でサッパリ✨ ラベルに書いてあるように、冷凍庫でみぞれ状にしたかったんですが、そのまま完飲🤦
チャチャチャチャ
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チャチャ
やっと開栓できた夏限定の日輪田🌻 夏酒ってスッキリしてるの多いけど、これはしっかり甘酸っぱくて、やはり骨太。 日輪田は万能なので、用意したお刺身はもちろん合うけれども、どちらかというとお肉向けかな😅酸が油と合いそう😋
チャチャチャチャ
紫宙純米吟醸　ラムネラベル
紫波酒造店岩手県
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チャチャ
お店で見て気になって気になって仕方なくなって購入〜 紫宙って甘いイメージあったけど、しっかり辛口でスッキリしてる😁 甘酸っぱさはそこそこで、ラムネの爽やかさを感じる✨ グラスの中で泡がはじけるのが美しく、この時期にはたまらない😆
チャチャチャチャ
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チャチャ
精米歩合60%とアルコール度数20に惹かれて購入〜 梅雨明けした日にロックでスッキリ飲みたくて開封〜☀️ 合わせるのは遠野から持ち帰ってきた冷凍ジンギスカン🐏 しっかり分離してるので、軽く振ってから氷にin🧊 思ったより乳酸味控えめで、しっかり辛くて濃いけど冷たくてスッキリしてて美味しい🤤 こういう、良い意味で大雑把な感じが好き。脳みそが気持ち良い🤩 ジンギスカンには絶対これ😭
チャチャチャチャ
角右衛門夏酒　荒責混和　しろくま
木村酒造秋田県
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チャチャ
しろくま瓶がかわいい夏の角右衛門😍 このくまのモデルは豪太かな？ 飲み会に持参〜 やはり香りは甘くフルーティ😚 しかしお味は軽くてスッキリ、適度な辛さで料理を選ばない！ 枝豆、きゅうりの漬物から、ピザ、パスタ、グラタン、パーティー料理にもぴったり👍 呑兵衛3人で、秒で空けました〜😭
チャチャチャチャ
綿屋梅雨綿　特別純米酒
金の井酒造宮城県
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チャチャ
梅雨明けしそうなので、急いで開封〜 独特の旨甘酸っぱで安定の美味😆 いつもの綿屋より、甘さと酸っぱさの境界がはっきりしないような、もやがかったそんな曖昧さが梅雨の空のよう、ということなのかな？ お料理はタンドリーチキンとナスのスパイスグリル🍆 スパイスの強めのクセにも負けない綿屋が好き😊
チャチャチャチャ
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チャチャ
１月に買ったものの、もったいないくて開けられず、実家にて開栓〜 純米大吟醸を熟成させた、萩野酒造のお酒。 熟成って聞くと、発酵の進んだ独特の香りや味をイメージするけど、これは萩の鶴のような綺麗な香りと味で、日輪田の力強さもある、良いとこ取りのお酒😳 食事にも合わせやすく、飲み飽きないから杯が進む進む…
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