さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

やす☆
名古屋での外飲み中心の備忘録📝 華やか系から燗酒、熟成酒まで幅広く🍶 外飲み翌日に雑なレビューを連投しがちですがご容赦ください🙇‍♂️ 2024年はチェックイン減らします。 飲んでみたいお酒👉遥香、三春五万石、雅山流、本金、鼎、金雀など インスタアカウント👉yas_suuu
登録日
チェックイン
2410
お気に入り銘柄
16一覧表示
殿堂入り銘柄
チェックインの多い銘柄
光栄菊
50(7.03%)
仙禽
45(6.33%)
総乃寒菊
38(5.34%)
鍋島
33(4.64%)
33(4.64%)
お酒マップ達成度: 47 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

愛知県
173(7.18%)
長野県
135(5.6%)
福島県
133(5.52%)
栃木県
132(5.48%)
三重県
128(5.31%)
チェックインの多いお店
日本酒Bar やわらぎ
274(19.26%)
ばんめし家ぽっけ
235(16.51%)
とまとらーめん専門店 蕃茄
75(5.27%)
地炉の間
46(3.23%)
天ぷら 梵
46(3.23%)

チェックイン

日高見
  • 日高見
  • 日高見
Feb 24, 2024 12:22 AM
2
  • やす☆1年前の秋あがり以来久しぶりの日高見。スッキリとした旨味は超クリアでキレ良し。
宝剣
  • 宝剣
  • 宝剣
  • 宝剣
Feb 24, 2024 12:18 AM
2
  • やす☆口開けだったのでほどよいフレッシュ感あり。超辛口というだけあってサッパリしていてキレ良し。
五人娘
  • 五人娘
  • 五人娘
  • 五人娘
  • 五人娘
Feb 17, 2024 7:34 AM
3
  • やす☆H14BY。色は黄色を通り越して褐色。熟成感あふれる香り。 常温でまろやかなカラメル感、焦げ感があり、寺田本家らしいサッパリとしたキレもある。
福来純
  • 福来純
  • 福来純
Feb 17, 2024 7:30 AM
4
  • やす☆まさかの料理酒があったので飲んでみた。 色は琥珀色に近い。75%磨きとは思えないスッキリとしたフラットな旨味があり、スッキリとキレる。
信濃鶴
  • 信濃鶴
  • 信濃鶴
Feb 17, 2024 7:22 AM
3
  • やす☆初の信濃鶴。 燗にて49%磨きらしい柔らかい甘旨味が広がり、キレも良い。甘い味付けの牛肉とごぼうのしぐれ煮とマッチ。
紀ノ酒
  • 紀ノ酒
  • 紀ノ酒
Feb 17, 2024 7:17 AM
3
  • やす☆初の紀ノ酒。 生原酒らしいしっかり感があり、19度の重さを感じる。50%磨きとは思えない味わい。
米宗
  • 米宗
  • 米宗
  • 米宗
Feb 17, 2024 7:14 AM
3
  • やす☆フレッシュでスッキリした口当たり。米宗らしい旨味が来て間髪入れずにサッパリした酸を伴ってキレ上がる。
東洋美人
  • 東洋美人
  • 東洋美人
Feb 16, 2024 3:47 AM
5
  • やす☆大辛口という名前のとおり凄くシャープな辛口酒。東洋美人のイメージを完全に覆す味わい。
自然郷
  • 自然郷
  • 自然郷
Feb 16, 2024 3:43 AM
4
  • やす☆いつものジューシーでクリアな旨味と酸を伴うキレあり。
宮泉
  • 宮泉
  • 宮泉
Feb 16, 2024 3:40 AM
5
  • やす☆直前に飲んだ市野屋同様スッキリした旨味があるが、こちらの方がシャープでサッパリとしたキレを感じる。
市野屋
  • 市野屋
  • 市野屋
Feb 16, 2024 3:37 AM
4
  • やす☆50%磨きらしいスッキリクリアな旨味あり。ただ綺麗なだけでなくほどよい厚みを感じるのは山廃ならではか?山廃の重さやクセはなく、キレも悪くない。良いバランス。
光栄菊
  • 光栄菊
  • 光栄菊
Feb 11, 2024 11:31 AM
5
  • やす☆家飲み。 ライム?のような酸を感じる香り。プチフレッシュで、ほのかなリンゴ?ライチ?的な果実感がありつつ軽やかな柑橘っぽい酸で締まる。低アルでスイスイ飲める。
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Feb 11, 2024 6:54 AM
6
  • やす☆いまでやオリジナルの熟成酒を家飲み。2018BY。色はごく薄い黄色。 常温だとほのかな熟成感とクリアで柔らかい旨味があるが酸を伴うキレの印象が強い。 燗だと50℃くらいでまろやかな旨味が増して酸も柔らかくなり、キレも健在で好み。 ただ期待しすぎたためかさほど感動はなく、価格相応の価値は見出せなかった。
ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
  • ソガペール エ フィス
Feb 10, 2024 1:39 AM
3
  • やす☆イケダロット。スッキリとした口当たりでサッパリとした酸を伴ってキリッとキレ上がる。酸が際立つ印象。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Feb 10, 2024 1:34 AM
5
  • やす☆去年とは米と精米歩合が違う。 フレッシュで柔らかいバナナ的な甘旨感が支配的な中にうすにごりの穀物感と酸を伴うキレあり。
大信州
  • 大信州
  • 大信州
Feb 10, 2024 1:28 AM
5
  • やす☆フレッシュ感はあるが控えめ。大信州らしいスッキリサッパリ感と70%磨きとは思えないクリアなほどよい旨味あり。
廣戸川
  • 廣戸川
  • 廣戸川
Feb 4, 2024 8:46 AM
31
  • やす☆家飲み。芳醇な葡萄系の香り。口開けでもフレッシュさは控えめ。 50%磨きらしい上品で柔らかくクリアなメロン的な甘旨感があり、スッと消える。廣戸川の中では軽快でフルーティ寄りな印象。
生酛のどぶ
  • 生酛のどぶ
  • 生酛のどぶ
Feb 3, 2024 1:18 AM
19
  • やす☆初の生酛のどぶ。 少し加水して燗つけ。にごりの穀物感と生酛らしいキレあり。
独楽蔵
  • 独楽蔵
  • 独楽蔵
  • 独楽蔵
Feb 3, 2024 1:13 AM
21
  • やす☆2016BYを燗にて。色は同じ日に飲んだ竹泉よりさらに薄い黄色。 55%磨きらしい優しい旨味とキレあり。直前に飲んだ黒とんぼより甘さ控えめ。2016BYにしては熟成感もかなり控えめに感じる。
いづみ橋
  • いづみ橋
  • いづみ橋
Feb 3, 2024 1:08 AM
23
  • やす☆燗にて。まろやかなスッキリ感のある旨味あり。キレも良いが直前に飲んだ竹泉より全てが円い。燗冷ましの優しい味わいも良い。