やす☆
何でも飲む名古屋市民の備忘録。
甘酸のバランスが良いお酒が好み。
醇酒、熟酒は燗を好む傾向あり。
トマトラーメン以外の名古屋のお店もいろいろ行ってますが、レビュー力低め😅
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 仙禽光栄菊作鍋島総乃寒菊
- お酒マップ達成度: 47 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
愛知県栃木県三重県山形県長野県- チェックインの多いお店
- 日本酒Bar やわらぎばんめし家ぽっけ和創 ふんりんかんぎり天ぷら 梵純米酒専門Yata 御園座前店
チェックイン
Nov 26, 2022 7:56 AM
30
- やす☆初のROOM。 軽快な甘旨フルーティ感あり。フルーティな甘さ強めだがキレも悪くなく、なかなかのバランス。 酔っぱらいながらもちゃんとラーメンも食べました。
Nov 26, 2022 7:49 AM
32
Nov 26, 2022 7:45 AM
34
Nov 26, 2022 7:38 AM
33
- やす☆まさかラーメン屋で信州亀齢の飲み比べができるとは😆 まずは純吟 美山錦。 口開けをいただいたので少しフレッシュ感あり。トロピカルフルーツを思わせるような柔らかい甘旨ジューシー感が印象的。わかりやすい華やかさがあり、単独で飲むならこっち。 続いて純米 ひとごこち。 スッキリクリアな口当たり。華やかな甘さは控えめで、透明感のある旨味が印象に残る。純吟 美山錦のような派手さは無く、落ち着いた味わいで、食中酒ならこっち。 2021BY純米 ひとごこちは以前飲んでいるので再チェックインは無しで。
- takeshon店主、どこで仕入れたんですかね😆
- kino.やす☆さん、こんばんは！ ラーメン屋でも信州亀齢あるんですね✨ そろそろトマトラーメンのレビューお願いします🤣👍
- やす☆takeshonさん、こんにちは😃 詳しくは教えてもらえませんでしたが、県外の酒屋さんと契約したそうです😲
- やす☆kino.さん、こんにちは😃 名古屋で入手困難な信州亀齢まで買いつけてくるところに店主さんの気合いを感じます😅 トマトラーメンを食べる頃には酔っぱらってるのでレビューは無しで💦
Nov 26, 2022 7:24 AM
36
Nov 23, 2022 11:27 AM
35
- やす☆家飲み。 熟成感と生酛の酸を感じる香り。色は薄っすら黄色。冷やでも熟成感はほのかで、強めの酸でスッキリキレる。 燗だと熟成感は柔らかくなるが、温度が低すぎても高すぎてもキレ感がありすぎるように思う。60℃以上まで上げて50℃くらいまで下げたあたりが旨味がまろやかに開いて酸も優しく、非常に好み。
Nov 23, 2022 9:49 AM
38
- やす☆家飲み。口開けはガス感あり。上澄みはドライで苦めのサイダーのよう。 おりを絡めると柔らかくミルキーな穀物感が付加されるが、甘さは控えめでサッパリした酸があり、やはりサイダー的で、後味に苦味あり。 開栓から日が経ち、ガス感が無くなってくるとグレープフルーツ的なジューシー感が目立ってくる印象。
