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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
坊や哲坊や哲
【信州地酒中心】←松本から県内各地にキャンパスが分かれる大学で山菜採りと共に美味しさに惹かれてからの酒吞みです。【key word】信州亀齢(稲倉の棚田、戸沢米)川中島幻舞 御湖鶴 十六代九郎右衛門 【他県】福祝 羽根屋 渡舟太田ノ谷 わかむすめ 流輝 結人他

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タイムライン

天美辛天特別純米原酒
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つきじde丼どん
外飲み部
114
坊や哲
2杯目はこちら。久々の天美は、初めての辛天。名前だけあってスッキリ飲みやすいですね。藤岡さんの杜氏退任後も評判を保っているようで納得の美味しさです!
天吹秋に恋する純米
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長野県諏訪市
外飲み部
155
坊や哲
日と宵さんにて。諏訪五蔵まちあるき呑みあるきの余韻に浸りつつ予約して初訪問です。最後はこちら。花酵母のお酒に久々に出会えました。また飲みたいな。
武勇アイラブユー 山田錦 火入れ純米吟醸
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長野県諏訪市
外飲み部
142
坊や哲
日と宵さんにて。諏訪五蔵まちあるき呑みあるきの余韻に浸りつつ予約して初訪問です。次は茨城のこちらを。〆の食事にあわせて頂きましたが、単独でも食中でもイケるお酒でした!
豊香純米原酒無濾過
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長野県諏訪市
ずくだせ!信州の日本酒
140
坊や哲
日と宵さんにて。諏訪五蔵まちあるき呑みあるきの余韻に浸りつつ予約して初訪問です。次は豊香。火入だけど元気なお酒♪
御湖鶴諏訪美山錦 樽詰め限定純米吟醸原酒生酒無濾過
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磐栄運送株式会社諏訪御湖鶴酒造場直営ショップ
ずくだせ!信州の日本酒
165
坊や哲
諏訪五蔵の前に下諏訪にも寄り道してました😅 KEGもしっかり買ったけれど、樽詰めの試飲も楽しめました。蔵元ショップで頂く生酒のピチピチ感たるや素晴らしいですね。 チーム竹内杜氏最高です!
麗人杜氏の蔵隠し純米吟醸原酒
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Reijin Brewing (麗人酒造)
ずくだせ!信州の日本酒
162
坊や哲
「諏訪五蔵 上諏訪街道 まちあるき呑みあるき」、今年も行ってきました。最後はこちら。ピチピチ元気な隠し酒、最初に飲んでも良かったかも。アテも欲しい酒です。
麗人秋あがり純米吟醸原酒
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Reijin Brewing (麗人酒造)
ずくだせ!信州の日本酒
127
坊や哲
「諏訪五蔵 上諏訪街道 まちあるき呑みあるき」、今年も行ってきました。麗人の2つ目は秋あがり!一夏越してまろやかになったんでしょうね。温燗希望。
真澄純米山廃ひやおろし
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宮坂醸造株式会社(真澄)
ずくだせ!信州の日本酒
144
坊や哲
「諏訪五蔵 上諏訪街道 まちあるき呑みあるき」、今年も行ってきました。 「真澄」でもひやおろし!旨味ふっくら、貯蔵前の同タンクと呑み較べしてみたい。
真澄漆黒 KURO純米吟醸
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宮坂醸造株式会社(真澄)
ずくだせ!信州の日本酒
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坊や哲
「諏訪五蔵 上諏訪街道 まちあるき呑みあるき」、今年も行ってきました。 「真澄」に入ります!こちらは火入れ向きかもな剛直さでおでんとかいいかもかなあ。これも美味し!
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